Vs. Poly Mono grassi insaturi

Vs. Poly  Mono grassi insaturi


Secondo la Oregon State University (OSU) Servizi sanitari, grassi sia mono e polinsaturi provengono da fonti vegetali soprattutto, avere un certo numero di benefici per la salute, e possono sostituire i grassi saturi nella dieta. Mantenere grassi saturi una piccola parte della vostra dieta si riduce il rischio di livelli elevati di colesterolo e malattie cardiache.

Definizione

Secondo l'Health Association (AHA), grassi monoinsaturi sono liquidi a temperatura ambiente, ma diventano solido quando soggetta a temperature fredde. Essi hanno un carbonio doppio legato nella molecola. I grassi polinsaturi sono liquidi a camera e fredde temperature, e avere più di un doppio carbonio-bonded nella molecola.

Effetti sulla salute

Entrambi i grassi poli- e monoinsaturi tendono a ridurre il colesterolo cattivo e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. Tuttavia, in base ai servizi sanitari di OSU, i grassi monoinsaturi possono aumentare il colesterolo buono mentre i grassi polinsaturi inferiore sia colesterolo buono e cattivo. Aumentare il colesterolo buono non è una brutta cosa, anche se - in realtà questo aiuta a combattere il colesterolo cattivo.

Moderazione

L'AHA suggerisce che la poli- e monoinsaturi dovrebbero essere consumati con moderazione e non dovrebbe pari più del 25 al 35 per cento del vostro apporto calorico totale ogni giorno. Entrambi i tipi di grassi hanno 9 calorie per grammo.

Tipi di alimenti in cui sono trovati

Secondo la AHA, grassi mono e polinsaturi si trovano in alimenti come oli vegetali e noci. I grassi polinsaturi si trovano anche nel pesce. I grassi monoinsaturi si trovano anche in cose come avocado e burro di arachidi.

Altri effetti sulla salute

Secondo la AHA, i grassi polinsaturi sono pieni di grassi essenziali che il vostro organismo non produce, ma esigenze (omega-6 e 3, che contribuiscono a mantenere il cervello sano e aiutare il vostro corpo a sviluppare). I grassi monoinsaturi aiutano a mantenere le cellule del vostro corpo e di solito sono ad alto contenuto di vitamina E (un antiossidante di cui molti americani potrebbero usare più).


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