Tofu di base di cottura

Tofu di base di cottura


Tofu, o cagliata di soia, è un basso contenuto di grassi, fonte di alta qualità di proteine. Il tofu può essere preparato come un antipasto senza carne o come contorno. Il tofu può essere marinato e adattato a molte ricette.

Tipi

Tofu morbido, generalmente utilizzato come addensante salsa, può essere utilizzato come ripieno cremoso in dolci. Sia fermo e il tofu extra-impresa sono confezionati in acqua, che deve essere rimosso prima di utilizzare. Studio ed extra-tofu può essere affettato, cubetti, sbriciolato o spogliato, a seconda del piatto.

Cucina

Marinatura permette tofu di assorbire i sapori. Secondo Cooking Solutions, il tofu può assorbire marinare in meno di un'ora o durante la notte, a seconda dello spessore marinare. Tofu marinato può essere alla griglia, al forno, al vapore o aggiunto a zuppe.

Suggerimenti

Provare a utilizzare il tofu come sostituto della carne nelle vostre ricette a base di carne preferite. È inoltre possibile sostituire la metà del grasso di prodotti da forno con purea di tofu. Anche se spesso serviti cotti, il tofu può essere consumato crudo.


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