Tecniche per Pans Fodera Cake

Tecniche per Pans Fodera Cake


Fodera stampi per dolci aiuta a evitare che si attacchi, in modo da poter rimuovere facilmente e in modo pulito la torta dalla teglia una volta cotto e raffreddato. Ci sono vari metodi per rivestimento stampi per dolci. A seconda del tipo di bakeware che si utilizza, potrebbe essere necessario carta pergamena, carta da forno, o semplicemente grasso o spray antiaderente.

Carta pergamena

Mettere tortiera su un foglio di carta da forno. Trace intorno padella con una matita. Tagliare lungo la linea tracciata. Lay una tortiera direttamente sopra un foglio di carta da forno e tracciare la padella con una matita. Tagliare lungo la linea tracciata. Misurare la profondità della padella torta utilizzando un righello. Tagliare una striscia di carta pergamena che è larga quanto la profondità della padella torta e finché la circonferenza della torta pan.Grease il fondo e la parte interna della vaschetta torta con grasso vegetale. Inserire il cerchio di carta da forno all'interno della tortiera. Poi inserire la striscia di pergamena intorno alla parte interna della vaschetta torta. Spruzzare la carta pergamena con antiaderente spray da cucina o ungere la carta pergamena con grasso vegetale. Rivestire la carta con la farina. La tortiera è pronta per l'uso. Quando la torta è cotta e raffreddata per 10 minuti, staccare la carta pergamena.

Carta Da Forno

Partita torta liner tortiera. (La maggior parte dei negozi vendono camicie per montare un stampo per dolci rotondo da 8 pollici e una tortiera di 13 x 9 pollici.) Mettere 2 navi sul fondo della padella. Non spruzzare o grasso; la carta è già antiaderente. Aggiungi pastella.

Antiaderente spray

Utilizzare spray antiaderente per pentole che hanno fessure, urti o valli, dal momento che la carta pergamena non ospiterà pentole che non sono piatte. Smaltimento divieti di cottura, come le sottili, quelle di latta lucidi che vengono venduti a negozi di alimentari più, dovrebbero anche da unta con spray piuttosto che rivestita di carta forno o la cottura cartaceo. Non ingrassare o farina di latta pentole, perché riflettono calore piuttosto che assorbono. Il grasso e farina produrrà uno strato gommoso sul fondo della padella.

Grasso

Grasso con accorciamento se la pentola ha già un rivestimento antiaderente. La polvere leggermente con la farina. Non aggiungere i rivestimenti di carta o pergamena per antiaderente bakeware.


articoli Correlati