nesquik contiene olio di palma?

Prodotti a base di olio di palma

Prodotti a base di olio di palma


L'uso di olio di palma nella produzione sta diventando sempre più diffuso. L'olio di palma è derivato dal frutto dell'albero di palma da olio, che viene coltivato nelle regioni tropicali come coltura piantagione. Poiché l'olio è abbondante sia nella polpa e il nocciolo del frutto, l'olio di palma è la fonte più alto rendimento di olio commestibile nel mondo.

Cibo

L'olio di palma è utilizzato in prodotti alimentari come alternativa agli oli ad alto contenuto di grassi trans. L'olio di palma si trova in numerosi alimenti a lunga conservazione, tra cui biscotti, cereali, crackers e popcorn a microonde. Mentre il contenuto di trans-grassi di olio di palma è inferiore a quella di olio vegetale parzialmente idrogenato, olio di palma è ricco di grassi saturi, che è legata alla malattia di cuore. In caso di dubbio sul fatto che un prodotto alimentare o bevanda contiene olio di palma, controllare gli ingredienti sull'etichetta.

Combustibile

L'olio di palma è usato in alcuni tipi di biodiesel. Il biodiesel è un'alternativa ai combustibili fossili; si tratta di fare da oli vegetali. Oltre ad essere utilizzato come carburante per autoveicoli, olio di palma può essere bruciato per produrre elettricità nelle centrali elettriche.

Personal Care Products

L'olio di palma è utilizzato nella produzione di una vasta gamma di prodotti per l'igiene personale. Si può trovare in sapone, viso e crema per il corpo, shampoo, balsamo e spray per capelli. Si trova anche in gel da barba, trattamenti acne, balsamo per labbra, cosmetici e creme solari.

Prodotti vari

L'olio di palma è utilizzato nella fabbricazione di molti altri prodotti. Questi includono pasta di carta, coloranti, paralumi, truciolare, smalti, finiture tessili, amache, cartine per sigarette e tappezzeria ripieno.

Olio di palma Miti

Olio di palma Miti

Olio di palma deriva dai grappoli di palma da olio vegetale di frutta provenienti da Africa, Sud America, America Latina e Asia. L'olio di palma è ampiamente usato in cucina e ha benefici nutrizionali. Tuttavia, i miti olio di palma hanno alimentato contrastare affermazioni circa le sue proprietà benefiche.

Benefici dell'olio di palma

L'olio di palma è noto per avere benefici per la salute, nonostante i miti di olio di palma; è ricco di vitamina A per la salute della vista e vitamina E per proteggere contro i tumori. I suoi grassi combattono anche contro il colesterolo.

Malattie cardiache

Un mito olio di palma è che contribuisce a malattie cardiache e colesterolo. I sostenitori affermano che l'olio di palma contiene HDL (lipoproteine ​​ad alta densità), un grasso benefico, e non ha grassi trans e meno grassi saturi rispetto ad altri oli anche.

La deforestazione

L'industria dell'olio di palma è stata citata dai suoi oppositori per danneggiare l'ambiente sfruttando foreste pluviali del mondo. Chi è a favore di essa affermare questo è un olio di palma mito e che solo l'1 per cento della superficie agricola terrestre è accantonato per questo business.

Nocivo per Wildlife

Con l'esaurimento delle foreste pluviali, il business dell'olio di palma è attribuita a danneggiare la fauna selvatica. I sostenitori dicono che questo è un altro mito olio di palma; impatto sulla fauna selvatica è gruppi minimali e ambientali pubblicare notizie negative per promuovere i propri programmi.

Gas serra

I critici di stato produzione di olio di palma che il processo di raccolta ha provocato emissioni di gas serra. I sostenitori del petrolio confermano questo è un olio di palma mito, affermando che è sostenibile e ridurre l'impronta di carbonio della Terra come combustibile alternativo.

È organico Olio di Palma Good for You?



Olio di palma biologico, noto anche come olio di palma rosso, è un'ottima fonte di acido linoleico, e gli antiossidanti tocoferoli e tocotrienoli. Si compone anche di un equilibrio di grassi polinsaturi, monoinsaturi e saturi.

Acido linoleico

L'acido linoleico contenuto nell'olio di palma organico è un acido grasso essenziale che il corpo non può produrre. Si tratta di un acido grasso omega-6 e, come tale, aiuta con le funzioni cerebrali e crescita umana e lo sviluppo. Esso promuove anche la crescita della pelle e dei capelli, la salute delle ossa e la regolazione del metabolismo.

Anti-ossidanti

I nostri corpi hanno bisogno di antiossidanti per combattere i radicali liberi. I tocoferoli e tocotrienoli, o vitamina E, contenuta in olio di palma bio sono entrambi antiossidanti. Oli raffinati perdono gran parte del loro tocoferoli naturali durante la lavorazione.

Grassi

I grassi polunsaturated e monunsaturated in equilibrio biologico olio di palma il colesterolo provocando grassi saturi che contiene. Grassi polinsaturi abbassa i livelli di colesterolo totale, mentre il grasso monunsaturated abbassa LDL, cattivo, colesterolo.

Nutrizione Effetti sulla salute di olio di palma

L'olio di palma è un liquido derivato da palme, alberi che si trovano in zone calde e tropicali. L'olio di palma è talvolta usato in cucina e viene utilizzato anche come integratore alimentare in erboristeria.

Lineamenti

L'olio di palma contiene vitamina E e beta-carotene, una sostanza correlata alla vitamina A, i rapporti RxList. Alcuni medici a base di erbe credono anche che l'olio di palma contiene antiossidanti.

Effetti

La vitamina E è utilizzato dal corpo per il funzionamento dei nervi e dei muscoli, mentre la vitamina A è importante per la visione notturna, la salute della pelle e sia organi riproduttivi maschili e femminili, secondo la Mayo Clinic. Gli antiossidanti si ritiene abbiano la capacità di prevenire la crescita di tumori.

Expert Insight

Uno studio del 2009 presso l'Accademia Cinese delle Scienze a Guangzhou, in Cina, ha scoperto che l'olio di palma rende le cellule più ricettivi all'insulina, che ha l'effetto di abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2.

Lasso di tempo

L'olio di palma è considerato sicuro per l'uso quotidiano come una medicina o integratore alimentare per un massimo di sei mesi, secondo RxList. E 'considerato sicuro da usare olio di palma in cucina, ma perché il liquido è una fonte di grassi, dovrebbe essere usato con moderazione.

Considerazioni

L'olio di palma può aumentare il rischio di sanguinamento prolungato dopo un incidente, infortunio o una procedura medica. A causa di questo, evitare l'uso di olio di palma come una medicina se sono previste per un intervento chirurgico o un intervento ai denti entro le prossime due settimane, consiglia RxList.

Perché utilizzare olio di palma negli alimenti?

L'olio di palma proviene da alberi cresciuti in aree tropicali del mondo. L'olio di palma ha molti benefici per la salute, ed è un olio ecologico sostenibile.

Trans Fat Free

L'olio di palma è una buona alternativa per cucinare, perché è grassi trans gratuito. I grassi trans elevare il colesterolo cattivo LDL nel corpo e in realtà abbassa il colesterolo buono HDL.

Grande per la cottura

Perché l'olio di palma è semi-solido a temperatura ambiente, è perfetto per croste cottura torta, biscotti, così come altri prodotti da forno. E 'anche un bene per rosolare e friggere.

Proprietà antiossidanti

L'olio di palma, quando non raffinato, è una buona fonte di antiossidanti, perché contiene carotenoidi vitamina A, nonché composti vitamina E.

Agenti di lotta contro il cancro

Secondo il Dipartimento di Biochimica presso l'Università di Western Ontario, tocotrienoli, parte del complesso di vitamina E, che si trova in olio di palma contenere agenti lotta contro il cancro, che beneficiano anche coloro che soffrono di cancro al seno.

Environmentally Friendly

L'acquisto di olio di palma sostenibile può aiutare a fermare la deforestazione delle foreste pluviali tropicali. Ci sono molte aziende che lavorano in collaborazione con i coltivatori locali che stanno costruendo le comunità, oltre a proteggere l'ambiente.

Quali sono i benefici per la salute di olio di palma rosso naturale?

Quali sono i benefici per la salute di olio di palma rosso naturale?


Gli antichi egizi cotto con olio di palma rosso più di 5000 anni fa. Faraoni consideravano un alimento sacro, e la cultura usavano in cucina e come una medicina. Derivato dal frutto della palma da olio Elaesis guineensis; la pianta ha avuto origine in Africa. Dalle sue origini pregiati, olio di palma rosso cadde in disgrazia nel mondo occidentale. Ora, con le tendenze di tornare a cure naturali, olio di palma rosso fiorisce ancora una volta con i suoi numerosi benefici per la salute.

Trattamenti medicinali

Per innumerevoli secoli, olio di palma rosso ha servito come una panacea per molti disturbi comuni in Africa. E 'ancora comune per i malati da somministrare una tazza di olio da bere. Inoltre, le donne incinte e che allattano nei villaggi africani bere olio di palma rosso al giorno per aumentare il contenuto di vitamina del loro latte in modo naturale.

Potenza nutrienti

Il colore rosso deriva dalla presenza naturale di betacarotene e licopene, che dà carote e pomodori loro caratteristici colori rosso e arancione. Una volta digerito, il corpo converte in vitamina A. questi La quantità equivalente di olio di palma rosso offre 15 volte il betacarotene di una carota. In quanto tale, un cucchiaino di olio di palma rosso fornisce un bambino con la dose giornaliera raccomandata di vitamina A.

Oltre alla vitamina A, olio di palma rosso contiene anche la vitamina E e K per sostenere la salute della pelle, capelli e unghie.

Accanto imballaggio una vitamina pugno pesante, olio di palma rosso contiene anche altri componenti salutari riconosciuti, come CoQ10, squalene, flavonoidi, acidi fenolici e glicolipidi. Tutti questi fitonutrienti sono stati riconosciuti come fornire un ruolo importante nella nutrizione generale e la salute.

Nonostante il suo alto contenuto di grassi saturi, studi di palma da olio hanno dimostrato che l'olio di ridurre l'accumulo nelle arterie. La presenza di CoQ10 è stato attribuito nell'ambito del motivo per il miglioramento della salute generale del cuore e livelli di colesterolo più bassi.

Mentre l'olio di palma contiene oltre il 50 per cento di grassi saturi, alcune di queste si presenta sotto forma di lipoproteine ​​ad alta densità o HDL, il grasso buono per abbassare il colesterolo. Qui sta il dibattito principale sulla possibilità che l'olio di palma offre una sana alternativa. Le culture che utilizzano tradizionalmente olio di palma al giorno come parte del loro patrimonio non hanno alcun aumento di malattie cardiache, rispetto ad altre culture che utilizzano naturale, olio sano.

Benefici futuri

Nei paesi del terzo mondo, l'olio di palma rosso serve come fonte necessaria di grassi alimentari. In tale veste, i grassi trans aiutare ad evitare la malnutrizione con l'aggiunta di calorie necessarie. Con la tendenza verso grassi naturali, olio di palma può sostituire un giorno i grassi animali idrogenati che compongono molti alimenti trasformati.

Con olio di palma rosso viene prodotto commercialmente attraverso le parti di Africa e Sud-Est asiatico, quantità sufficienti sono prodotti ogni anno per sostenere la sostituzione di questa sostanza naturalmente sano al posto dei grassi prodotte chimicamente.

Quali sono i pericoli di olio di palma negli alimenti?

L'olio di palma contiene alti livelli di grassi saturi e basso contenuto di grassi polinsaturi. Il presente grassi saturi in olio di palma è stato collegato a malattie cardiache e altre condizioni potenzialmente fatali.

Expert Insight

Il sito web di Palm Oil azione suggerisce che un aumento del consumo di acidi grassi saturi è legato a un aumento del rischio di malattia coronarica, ictus e diabete. Nella loro tesi "Olio Crudele," Ellie Brown, Ph.D., e Michael F. Jacobson, Ph.D., ammettono che l'olio di palma è meno nocivo di olio vegetale parzialmente idrogenato, ma più favorevole per malattie cardiache rispetto di oliva e di soia oli.

Considerazioni

Secondo il sito d'azione dell'olio di palma, ci sono state notizie di stampa di negozi alimentari che sostengono sono andati "trans-grassi", ma continuano a Disponibile Prodotti alimentari di palme da olio, che sono ricchi di grassi saturi. Il sito suggerisce che le persone stanno ancora consumando più di livelli di grassi saturi raccomandati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità.

Avvertimento

Secondo l'American Heart Association, i cibi ricchi di grassi saturi come l'olio di palma possono aumentare il colesterolo nel sangue. Di conseguenza, si consiglia di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 7 per cento delle calorie totali giornaliere.

Olio di Palma di sicurezza

Olio di Palma di sicurezza


The Palm Oil Council americano sostiene che gli oli di palma, sia a base di semi di palma o di frutta polpa di palma, hanno molti benefici per la salute. Oltre ad essere usato per cucinare, oli di palma si trovano in prodotti da forno, latte in polvere e cracker. Purtroppo, recenti scoperte circa i grassi saturi hanno messo i benefici per la salute di olio di palma in questione.

Trans grasso e olio di palma

Per essere prodotte in massa olio di palma non deve essere idrogenato, in modo che non contiene grassi trans. Grassi trans aumenta il colesterolo LDL ed i livelli di grasso corporeo, il che rende grassi trans quasi impossibile da rimuovere una volta che è nel vostro corpo. Secondo il Palm Oil Council americano, l'olio di palma è un buon sostituto di grasso perché è libero trans-grassi e aumenta il colesterolo buono HDL meglio di altri oli da cucina.

Grassi saturi in olio di palma

Una volta che rischi per la salute trans-grassi emerse, la cottura con grassi più saturi come l'olio di palma è diventato accettabile e popolare. Purtroppo, oli di palma contengono alti livelli di grassi saturi. Nel 2007, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha dimostrato che i grassi saturi e di acido palmitico in olio di palma provoca malattie cardiovascolari e dei suoi sintomi. Dal momento che i grassi saturi in olio di palma può causare problemi di salute e di accumulo di grasso corporeo simile ai grassi trans, olio di palma può essere meno sicuro di consumare quanto si pensasse prima.

Palm Oil Alternative

L'olio di palma ha i suoi vantaggi e svantaggi. Come qualsiasi altro olio di cottura, deve essere usato con moderazione per mantenere una dieta sana. Altre alternative, con meno grassi saturi e più complesso grassi polinsaturi, includono soia, colza e olio di arachidi.

Effetti sulla salute di olio di palma nella dieta

Effetti sulla salute di olio di palma nella dieta


L'olio di palma è un olio vegetale ottenuto dalla polpa dei frutti di palma. Ci sono state molte polemiche in questi ultimi anni sul fatto o meno olio di palma è un sostituto sano per gli oli idrogenati (aka grassi trans). Uno studio del 2009 condotto da Alice Lichtenstein et al. a Jean Mayer USDA Nutrizione Umana Centro di Ricerca, e sostenuto dalla Agricultural Research Service, ha trovato che il consumo sia di palma diete a base di olio di soia parzialmente idrogenati a base di olio o producono livelli sfavorevoli simili di colesterolo LDL.

Malattia cardiaca

L'olio di palma si trova in alimenti come la margarina, accorciamento, prodotti da forno e caramelle, ed è fatto di 45-a-50 per cento di grassi saturi. Grassi saturi, secondo l'American Heart Association, può portare portare ad un aumento del rischio di malattie cardiache. Un 2003 meta-analisi di 34 studi condotti dai ricercatori nei Paesi Bassi ha scoperto che l'olio di palma aumenta il rischio di malattia di cuore ed è più dannoso di altri oli, come oli di oliva, di soia e di colza. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, ci sono "prove convincenti" che l'olio di palma aumenta il rischio di malattie cardiache.

Colesterolo

Secondo il Center for Science in the Public Interest, un 1997 meta-analisi di 134 esperimenti umani condotti da ricercatori britannici ha concluso che l'olio di palma aumenta i livelli di colesterolo. I grassi saturi si trovano in olio di palma può aumentare i livelli di colesterolo LDL. Questo è il tipo "cattivo" di colesterolo che può portare a molte condizioni negative per la salute, come le malattie cardiache e il diabete. Nel 1997, il National Institutes of Health ha avvertito che "i grassi saturi aumenta il colesterolo più" e che "un alto contenuto di grassi saturi può essere trovato in alimenti che provengono da piante come l'olio di palma."

Aumento di peso

Dal momento che l'olio di palma è ricco di grassi saturi, può portare ad un aumento del consumo di grassi malsana, che può portare ad aumento di peso. L'USDA raccomanda che solo il 7 per cento del consumo calorico giornaliero proviene da grassi saturi. Dal momento che l'olio di palma è composto di un massimo di 45 a 50 per cento di grassi saturi, è facile superare questo limite, che li mette a maggior rischio di essere sovrappeso.

Polemica

Come detto, ci sono molti gruppi che tout i benefici dell'olio di palma come una sana alternativa agli oli grassi carichi di trans. Secondo uno studio del 1991 di ricerca presso l'Istituto di ricerca olio di palma della Malesia che è stata pubblicata nel giornale medico della Malesia, "esame della composizione in acidi grassi chimica e di olio di palma o la sua frazione liquida dovrebbe convincere la maggior parte dei nutrizionisti che l'olio ha poco colesterolo -aumentare potenziale. " La relazione prosegue spiegando che l'olio di palma è il colesterolo libero; suo principale acidi grassi saturi, acido palmitico, ha un effetto cholesterolemic neutra; olio di palma contiene solo tracce di acidi grassi saturi ipercolesterolemici; e olio di palma è ricco di acido oleico monoinsaturi sani e acido linoleico. Inoltre, l'olio di palma contiene vitamina E, un potente antiossidante che aiuta a inibire la sintesi del colesterolo nel corpo. E 'importante notare che la Malesia rappresenta oltre il 80 per cento delle esportazioni mondiali di olio di palma, secondo il Center for Science in the Public Interest.

A proposito di olio di palma

L'olio di palma è un prodotto controverso. I fautori del prodotto tout suoi benefici per la salute, sostenendo che esso è ricco di sostanze nutritive e ricco di antiossidanti. Dall'altro lato della discussione, benefici per la salute e l'impatto ecologico complessivo sono in questione.

I fatti

L'olio di palma è derivato dalla polpa del frutto della specie olio di palma E. Guineensis. Nella sua forma vergine, l'olio è rosso brillante arancione per l'alto contenuto di carotene. Dal momento che è circa il 50 per cento saturo, olio di palma rimane semi-solido a temperatura ambiente. Resiste anche l'ossidazione e alti livelli di calore, che lo rende popolare per l'uso in frittura. Molti alimenti e miscela preparati sono realizzati con olio di palma - formula di bambino, ciambelle, patatine fritte, cracker, prodotti da forno e bar per la colazione.

Pro

Secondo il Palm Oil Council americano (Ap), questo olio libero trans-grassi è stato consumato per migliaia di anni ed è ampiamente considerato come "dono di natura" per il mondo in quanto è ricco di antiossidanti e può contribuire ad aumentare HDL ( ) i livelli di colesterolo "buono". Diverso da olio di nocciolo di palma o olio di cocco, olio di palma contiene meno grassi saturi e senza acidi grassi trans, che sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro, malattie cardiache, obesità e ostruzione arteriosa. Il gruppo sostiene benefici per la salute di olio di palma, come ridurre il rischio di coagulazione del sangue, la prevenzione del cancro e livelli di colesterolo migliori. Il APOC supporta pratiche sostenibili di Malesia e Pointa che il paese ha istituito un olio Wildlife Conservation Fund Palm nel tentativo di ridurre al minimo l'impatto negativo delle coltivazioni di olio di palma.

Risultati ricerca positiva

Uno studio del 2006 su ratti in Alabama A & M University collega olio di palma rosso potenzialmente avere effetti positivi nel ridurre il cancro del colon. Uno studio separato 2006 presso la Case Western Reserve University ha dimostrato che il derivato di olio di palma, TCF (frazione ricca di tocotrienoli) può essere promettente nella prevenzione e nel quadro di un piano di trattamento per il cancro alla prostata. Infine, uno studio del 2004 da parte del Malaysian Palm Consiglio ha dato risultati promettenti che indica che TCF potrebbe inibire la crescita e la diffusione delle cellule del cancro al seno.

Contro

In "Cruel Oil", scritto da Ellie Brown, Ph.D., e Michael F. Jacobson, Ph.D., domande sui benefici per la salute di olio di palma e gli standard di raccolta sono sollevate. Il rapporto cita la ricerca biomedica come hanno indicato che l'alto contenuto di grassi saturi di olio di palma è legata ad un aumentato rischio di malattie cardiache rispetto ad altri oli come oliva o di canola. Inoltre, l'83 per cento della fornitura globale di olio di palma è coltivato in Malesia e Indonesia, dove vengono distrutte vaste aree di foresta pluviale. L'impatto ecologico (perdita di foresta pluviale e il conseguente impatto sulla fauna selvatica) ha portato la sostenibilità del prodotto in questione.

Risultati della ricerca negativi

Uno studio del 2006 presso il Cardiovascular Nutrition Laboratory di Boston, Massachusetts, ha esaminato l'uso di olio di palma come sostituto per gli oli parzialmente idrogenati. I risultati hanno indicato che l'olio di palma, come gli oli parzialmente idrogenati, ha determinato LDL alto ("cattivo") i livelli di colesterolo rispetto a oli di soia o colza senza interferire con le HDL ("buono") i livelli di colesterolo.

Altri usi di olio di palma

L'olio di palma è utilizzato prevalentemente alimentare sia come ingrediente o come parte della preparazione. Circa il 20 per cento di utilizzo di olio di palma è dedicato a prodotti non alimentari come olio per il corpo, saponi, materie plastiche, prodotti per la cura della pelle, candele, prodotti per la pulizia e il biodiesel.

Di semi di cotone vs. Olio Di Palma

Olio di semi di cotone e olio di palma sono entrambi oli alimentari comunemente usati come ingredienti di alimenti trasformati e come oli da cucina. Tuttavia, entrambi questi oli hanno effetti potenzialmente nocivi per la salute.

Sfondo

Olio di semi di cotone proviene da semi di cotone e comunemente ha un colore dorato. L'olio di palma è derivato dalla parte carnosa della pianta e olio di palma, simile alle carote, ha un colore rosso come risultato della sua carotene.

Uso

L'olio di palma si presenta in molte merendine come biscotti, cracker e popcorn a microonde; nonché in sostanze non commestibili come sapone, candele, cosmetici e persino carburante. Olio di semi di cotone si presenta in merendine e trova impiego in salse, condimenti per insalata e maionese.

Vantaggi

Accessibilità di olio di semi di cotone e il gusto delicato lo rendono desiderabile nella preparazione degli alimenti, mentre l'olio di palma è usato spesso perché non contiene grassi trans. Entrambi contengono antiossidanti che suggeriscono benefici per la salute.

Avvertenze

Cotton contiene tossine naturali che sono presenti negli oli e alti livelli di pesticidi a causa del fatto che il cotone non è una coltura alimentare e quindi viene spruzzato con sostanze chimiche che sono inadatti per il cibo. Nonostante la mancanza di grassi trans di olio di palma, che contiene una grande quantità di grassi saturi, che può portare ad attacchi cardiaci e ictus.

Alternative

Olio extravergine di oliva può rivelarsi un'alternativa più sana, in quanto contiene antiossidanti e promuove la salute del cuore. Altre alternative sono l'olio di soia, olio di arachidi e olio di canola.

Come sono Palme trasformato in olio di palma?

Africano della palma da olio, Elaeis Guineensis

Ricco di acidi grassi saturi, olio di palma proviene dal frutto della pianta olio di palma africana (Elaeis guineensis). L'olio del frutto della palma contiene una concentrazione unica di acidi grassi, che lo rende un ingrediente ampiamente utilizzato in tutto, dai olio da cucina a biocarburanti di ingegneria commercialmente oleo-chimici. Attualmente, la Malesia è il principale esportatore di olio di palma, mentre la vicina Indonesia produce l'olio di palma più all'anno.

Crude Oli Palm

L'olio di palma è prodotto in due varietà: olio di palma e olio di palma kernel. Per fare l'olio di palma, il frutto viene raccolto, tagliato, lavato e cotto a vapore per 15 minuti. Il frutto ammorbidito va poi in un'urna di massa chiamato "cemento" dove viene pestato e polverizzato. Quando i dadi cominciano a separarsi dalla polpa del frutto, vengono rimossi e messi da parte ad asciugare.

Il resto polverizzato viene versato in una pressa progettata per spremere i liquidi in un contenitore sottostante. Questi liquidi sono quindi riscaldati a 105 ° C per 20 minuti per far evaporare l'acqua in eccesso.

Il liquido può sedersi, non riscaldato, per 24 ore per permettere impurità di depositarsi sul fondo di una vasca chiamato "vasca chiarimento continuo". Una volta completato, il liquido viene scaricato dal serbatoio, versata in un tamburo e sigillato per il trasporto. Il prodotto raccolto, olio di palma grezzo, contiene elevate quantità di betacarotenes, coenzima Q10 e squalene così come le vitamine A ed E.

Per fare l'olio di palmisti greggio, le noci di palma sono mescolati con acqua e schiacciati in poltiglia. La sospensione viene quindi caricato in una centrifuga che separa la componente liquida da quella solida. Questo liquido viene quindi riscaldato per far evaporare l'acqua in eccesso e versata in un serbatoio chiarimento per consentire eventuali particelle residue di stabilirsi. Il prodotto finale viene chiamato olio di nocciolo di palma grezzo.

Raffinato olio di palma

Per convertire palma grezzo e gli oli di palmisti in acidi grassi solidi e liquidi, devono passare attraverso un processo di affinamento. In primo luogo, il fluido viene riscaldato a 212 ° F per causare acqua residua a bollire dalla soluzione. Quindi, l'olio viene messo in una centrifuga per separare le cerosi, acidi grassi solido gommoso dagli acidi grassi liquidi. Il liquido viene versato in un alto, serbatoio sigillato e riscaldato alla temperatura di ebollizione di acido oleico. L'acido oleico vaporizza dalla soluzione e galleggia alla parte superiore del serbatoio, dove fuoriesce attraverso un tubo e condensa ritorna forma liquida in una camera separata. Nel frattempo, il liquido rimasto sul fondo della vasca è l'acido palmitico principalmente mescolato con linoleico e acido stearico.

L'acido oleico successivamente cristallizza in oleina di palma, che è più comunemente venduto al dettaglio come l'olio di palma.

I vantaggi di olio di palma

I vantaggi di olio di palma


Un fiocco dieta per più di 5000 anni, l'olio di palma è fatta dal dell'Africa occidentale
Elaeis Guineensis albero, chiamata anche la "palma da olio." L'olio di palma è un fiocco inclusa in molti prodotti: accorciamento, margarina, sapone e sostanze chimiche, tra le altre cose. L'olio di palma ha un certo numero di benefici nutrizionali e se consumato con moderazione può migliorare una manciata di condizioni di salute comuni. E 'importante notare la differenza tra olio di palma e olio di nocciolo di palma: olio di palma è in genere molto più sano di olio di nocciolo di palma, che è ad alto contenuto di grassi saturi e più vicino per composizione a olio di cocco.

Benefici per la salute

I benefici di olio di palma puro, proveniente dalla porzione carnosa del frutto dall'albero Elaeis Guineensis, sono molti, secondo il Palm Oil Council americano. Esso fornisce una fonte di energia alimentare, è facilmente digeribile ed è un acido grasso essenziale. E 'privo di colesterolo e ricco di carotenoidi, che sono un precursore della vitamina A. E' anche ricco di vitamina E, un antiossidante naturale in grado di proteggere contro i radicali liberi.

Acidi Grassi

Uno dei maggiori vantaggi di olio di palma è che non deve essere "idrogenato" per essere utilizzato come un grasso vincolante. Olio idrogenato significa che l'olio è stato indurito da sostanze chimiche a diventare solido. Questo è il processo che crea "acidi grassi trans", secondo la APOC. Questi grassi trans possono essere un male per il cuore e altri organi. Il corpo sarà naturalmente assorbire gli acidi grassi in olio di palma. Olio di palma esiste naturalmente in uno stato semi-solido, quindi è una scelta più sana. Molti prodotti ora usano l'olio di palma al posto di oli idrogenati; i consumatori possono trovare queste informazioni sulle etichette dei prodotti.

Vantaggi di cucina

L'olio di palma è usato comunemente in cucina di tutto il mondo. E 'facilmente reperibile, poco costoso e neutro nel sapore, che rende bene l'uso nella maggior parte dei tipi di cottura. Perché l'olio di palma è privo di dannosi grassi trans, è particolarmente buono in piatti che richiedono grasso "duro o solido", secondo la APOC, come dolci, biscotti o cracker. E 'anche di cattivo gusto, quindi è bene utilizzare come olio di base per rosolare e friggere il cibo. Le persone che mangiano cibi preparati con olio di palma possono trarre beneficio da esso: studi su animali pubblicati dal giornale americano di nutrizione clinica hanno dimostrato l'olio può ridurre i blocchi delle arterie carotidi e ridurre il rischio di malattie cardiache, tra gli altri benefici per la salute. L'olio di palma aiuta anche con il colesterolo: Aumenta l'HDL, o colesterolo "buono".

Requisiti di olio di palma

Coltivata principalmente nel sud est asiatico, le piantagioni di palma da olio stanno creando 6.000 litri di petrolio greggio, più di semi di soia e mais combinati. L'olio, utilizzato nei prodotti alimentari, cosmetici e automobili, sta generando miliardi di dollari di entrate per i paesi che lo producono. Ma i requisiti per la creazione dell'olio sono quasi grande come la palma da olio terreno è coltivato su, tanto più che l'industria sta cercando per la sostenibilità.

Tavola Rotonda sull'olio di palma sostenibile

Requisiti legali sono, naturalmente, applicate dalle diverse agenzie governative del paese in cui si coltiva la palma da olio. Ma l'industria dell'olio di palma ha una spinta di sfida a diventare sostenibili, e quindi ha esigenze diverse rispetto a leggi e normative generali. La sostenibilità è monitorata dal Roundtable on Sustainable Palm Oil, un'organizzazione creata per assicurarsi che le piantagioni, mulini e qualsiasi altra parte della coltivazione di palma da olio e la produzione stanno seguendo i requisiti di sostenibilità. L'organizzazione comprende produttori, ambientalisti, i produttori, gli investitori, i dettaglianti e le ONG sociali, che fanno che tutti stanno lavorando verso un'industria sostenibile. RSPO lavora per educare tutte le persone coinvolte l'importanza di mantenere le piante sostenibili e mette in atto alcuni requisiti, come una tolleranza zero su piante e terreni in preparazione ardente per le piantagioni o di cancellare le vecchie palme. Questa discussione aperta tra tutti gli aspetti del settore mantiene sulla buona strada per essere il più sostenibile possibile. Malesia e Indonesia, i due fornitori principali per l'olio di palma, partecipare a queste discussioni.

Linee guida

Malesia crea piantagioni di palma da olio in base alle linee guida fissate dal 15 leggi e regolamenti diversi. Questi includono il Land Acquisition Act, legge qualità ambientale, Pesticidi Act, sicurezza sul lavoro e la legge sulla salute e la protezione dei Wildlife Act. Dal momento che le aziende agricole di palma da olio sono circondati da foreste (massa di terra della Malesia è il 60 per cento della foresta) era importante che la produzione di olio di palma diventare un'industria sostenibile. Tali leggi e regolamenti richiedono piantagioni di utilizzare modi ecologici per controllare i parassiti, concimare le piante e operare mulini. Fertilizzanti chimici Pochi possono essere utilizzati e la combustione non è consentito come un modo per sbarazzarsi di vecchi impianti, invece mucchi di compost sono creati da triturazione vecchie palme.

Specifiche

Ogni organizzazione coinvolta con la RSPO deve seguire le linee guida e codici di condotta in aggiunta a qualsiasi ordinanza governo. Questi requisiti vengono applicate dal RSPO. Chiunque sia coinvolto con RSPO è previsto per comunicare e sostenere la missione di RSPO per un settore dell'olio di palma sostenibile. Le organizzazioni devono anche creare piani di azione per cambiare tutto ciò che non sostenibile o tutto ciò che può essere migliorato. Le organizzazioni operano per conto loro, ma devono informare la RSPO di ogni progetto o attività sta facendo per migliorare la sostenibilità. Anche se non è un requisito per aderire RSPO per creare una nuova piantagione, la RSPO ha 489 membri in tutti i diversi aspetti del settore dell'olio di palma, quindi vale la pena di impegnarsi. (Riferimento 3)

Quali sono le proprietà di olio di palma?

Quali sono le proprietà di olio di palma?

La palma da olio (Elaeis guineensis) è originaria dell'Africa occidentale. L'olio di palma è prodotto dalla polpa del frutto ed è stato utilizzato principalmente come un approvvigionamento alimentare, in passato, secondo "The Cambridge World History of Food." Oggi, l'olio di palma è ancora un ingrediente importante della cucina regionale africana e brasiliana. Tuttavia, l'olio è più spesso utilizzato come componente di molti alimenti trasformati, come biscotti, cioccolatini e margerines, e come biocarburante. Proprietà dell'olio di palma sono a bassa densità, punto di solidificazione elevata e l'attività biotica del terzo ordine.

Densità

Grassi e oli hanno una bassa densità, che è di circa 0,9 g per cm3, secondo Information Service tedesco Transport. Tuttavia, densità varia a seconda della temperatura. A 77 gradi F, la densità di olio di palma è 0,89 g per cm3. A temperature più basse, questa densità aumenta leggermente, secondo il sito Chempro. Volume è anche legato alla densità. la maggior parte degli oli, tra cui l'olio di palma, aumentano l'1 per cento in volume per ogni aumento di temperatura di 57 gradi.

Solidificazione Point

Punto di solidificazione è la quantità di temperatura richiesta per una sostanza di cambiare il suo stato fisico da liquido a solido. Secondo Information Service tedesco Transport, olio di palma ha un punto di solidificazione elevata, nell'intervallo 88 a 105 gradi F. Nei paesi temperati, olio di palma è quindi noto anche come grasso di palma, per la sua consistenza solidificato.

Biotic Attività

Livelli di attività biotico sono legati alla capacità dei microrganismi di svilupparsi in una sostanza decomposizione esso. L'olio di palma ha un'attività biotico di terza classe, in una scala che va da zero a quattro, dove processi microbici sono fermati completamente. L'olio di palma e di altre sostanze terza classe soffrono ancora biochimica, microbiche e altri processi di decomposizione, riferisce il servizio di informazione tedesco Transport.

Che cosa è Frutta della palma da olio?

Frutta olio di palma è chiamato anche olio di palma ed è stato utilizzato per migliaia di anni. Frutta olio di palma non ha un odore o un sapore, e la sua composizione è costituita da 50 per cento di grassi saturi e il 50 per cento di grassi insaturi.

Significato

Frutta olio di palma è diventato popolare come un sostituto per gli oli idrogenati si trovano in alimenti trasformati.

Geografia

I produttori leader a livello mondiale ed esportatori di olio di palma frutta sono la Malesia, l'Indonesia e la Colombia. Africa occidentale contribuisce anche l'offerta mondiale di olio di palma frutta.

Usi

Frutta olio di palma può essere utilizzato per la cottura e la cottura, ed è presente in alimenti confezionati, tra cui patatine fritte, miscele di torta e la margarina. E 'utilizzato anche nella produzione di candele, lozioni e prodotti per la pulizia.

Vantaggi

Frutta olio di palma non contiene acidi grassi trans o colesterolo e contiene antiossidanti, tra cui la vitamina E.

Polemica

Secondo il Center for Science in the Public Interest, la coltivazione di olio di palma frutta in Indonesia e Malesia sta portando alla distruzione di ampie porzioni della foresta pluviale tropicale.

Conservanti a Nesquik Cereali

Conservanti a Nesquik Cereali


Cereali per la colazione è spesso la principale fonte di nutrimento per i bambini. Molti cereali contengono ingredienti con nomi sconosciuti che vengono aggiunti come conservanti, aromi artificiali o coloranti. Alcuni conservanti hanno dimostrato di danneggiare la salute umana causando il cancro o altre malattie o allergie di attivazione. Nesquik cereali non contiene conservanti.

Nesquick Ingredienti Cereali

La società Nestle elenca gli ingredienti nella sua cereali Nesquik come cereali, zucchero, cacao in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, olio di palma, frutto-oligosaccaridi, sale, cacao magro in polvere, destrosio, vanillina, fosfato trisodico, oltre a vitamine e minerali che includono niacina , acido pantotenico, acido folico, e carbonato di calcio. Nessuno di questi ingredienti è un conservante. Quando servito con latte, cereali Nesquik è ricca di proteine, basso contenuto di grassi e basso contenuto di zucchero rispetto a molti cereali zuccherati per la colazione.

Ingredienti sconosciuti

Alcuni ingredienti in Nesquik sono sconosciuti ai più. L'olio di palma è un sostituto comune per i grassi idrogenati. Proviene dai frutti degli alberi di palma da olio ed è ad alto contenuto di grassi saturi. Fruttooligosaccaridi sono zuccheri non digeribili che si nutrono batteri buoni nello stomaco. Essi sono considerati buoni per la digestione e sono spesso usati come edulcoranti. Fosfato trisodico è un ingrediente lievitazione chimica, come il bicarbonato di sodio. Si è considerato sicuro per il cibo.

Destrosio

Il destrosio è uno zucchero naturale che si trova nel miele e frutta. Anche se è un ingrediente naturale, si consiglia di limitare il consumo di questo ingrediente, che si trova in una varietà di alimenti come pane, cereali, biscotti, e soda pop. Destrosio aggiunge un elevato numero di calorie vuote ai prodotti alimentari. Contiene inoltre un elevato indice glicemico, il che significa che crea un elevato picco temporaneo insulina nel corpo.

Vitamina contenuti

La niacina (vitamina B-3), acido pantotenico (vitamine idrosolubili B), acido folico e carbonato di calcio sono inclusi nella lista degli ingredienti. Nesquik cereali contiene anche tra il 25 per cento e il 40 per cento della dose giornaliera raccomandata di otto altre vitamine e minerali: vitamina C, tiamina (vitamina B-1), riboflavina (vitamina B-2), la vitamina B-6, vitamina B-12 , acido pantotenico, ferro e calcio.

Come faccio a ridurre il colesterolo Utilizzando Mazola olio?

Come faccio a ridurre il colesterolo Utilizzando Mazola olio?


Mazola ha fatto gli oli da cucina puri 100 per cento dal 1911. Mazola offre diversi tipi di olio, tra cui mais, verdure, olio di canola e olio d'oliva. L'azienda produce anche diversi spray di cottura. Questi oli senza additivi non hanno colesterolo, che li rende una possibile scelta per molti americani alle prese con alti livelli di colesterolo nel sangue. Abbassare i livelli di colesterolo attraverso l'uso di alcuni prodotti alimentari richiede la comprensione di differenti grassi, compresi quelli che sono sani e nocivi. Queste informazioni consentono di effettuare scelte consapevoli e salutari per migliorare la vostra salute attraverso semplici cambiamenti nella dieta.

Istruzione

1 Utilizzare Mazola vegetale Plus! olio per un interruttore facile e moderato alla cucina più sana. Questo olio offre il gusto avete probabilmente si aspettano dai vostri oli da cucina con meno degli effetti nocivi per la salute di altri oli vegetali di uso comune. Si lavora per una varietà di alimenti, tra cui prodotti da forno, condimenti per insalata, mescolate patatine fritte e articoli saltati.

2 Aggiungere Mazola Oliva o Extra Vergine di Oliva di condimenti per insalate fatte in casa, pasta e salse. Ad esempio, provare in Pasta Primavera ricetta di Mazola (vedi Risorse). Olio Extravergine di Oliva di Mazola contiene solo 2 grammi di grassi saturi e ricca di sano grassi monoinsaturi. Questa è una scelta molto più sana rispetto all'utilizzo comprato al supermercato condimenti e salse che possono essere ad alto contenuto di grassi saturi.

3 Cambia le tue abitudini di cottura di usare spray di cottura al posto di olio, burro o margarina per pentole cappotto. Questo riduce la quantità di olio utilizzato in quanto l'olio può essere spruzzato rapidamente e leggermente per rivestire la teglia invece di utilizzare un cucchiaio o più per eseguire la stessa operazione. Mazola vende diversi tipi di spray di cottura, tra cui sapori originali e burro, oltre a uno a base di olio extra vergine di oliva.

4 Controllare i livelli di grassi saturi degli oli che si utilizzano, oltre al contenuto di colesterolo, come suggerito sul sito Mazola (vedi Risorse). Sostituire qualsiasi delle varietà di olio Mazola al posto di cocco o di olio di palma che sono ad alto contenuto di grassi saturi. Si vuole tagliare i grassi saturi dalla dieta, che può aumentare il colesterolo e allo stesso tempo aggiungere grassi insaturi sani che possono aiutare i livelli di colesterolo più bassi.

Palm Oil Nutrizione

Palm Oil Nutrizione


L'olio di palma è grassi trans libera e semi solido a temperatura ambiente. Ha molti benefici per la salute, e può sostituire altri oli nella dieta. Gli alberi di cui è composto l'olio di palma non idrogenato crescono nelle foreste pluviali tropicali in luoghi come il Borneo e Sumatra.

Uso

L'olio di palma è perfetta per tutte le esigenze di cottura, tra cui pasticcini e biscotti. Ha una lunga durata ed è inodore e insapore.

Valori nutrizionali

L'olio di palma ha 120 calorie, 15 grammi di grassi, 7 grammi di grassi saturi, e 0 grammi di carboidrati e colesterolo per 1 cucchiaio.

Antiossidante

L'olio di palma contiene beta-carotene e la forma tocotrienolo di vitamina E.

Colesterolo

L'olio di palma colpisce il colesterolo aumentando la quantità di colesterolo buono nel corpo, neutralizzando i livelli di colesterolo LDL.

Blocco Riduttori

I tocotrienoli si trovano in olio di palma può effettivamente invertire il blocco della carotide che può ridurre il rischio di ictus, secondo Robert Crayhon, MS, e Julie Kreloff, RD, autori dell'articolo "tocotrienoli: cuore e delle arterie Protectors", pubblicato dal Progettato per Health Institute.

Cancro Fighter

Robert Crayhon, MS, e Julie Kreloff, RD, anche notato che tocotrienoli può essere utile per la lotta contro la formazione di tumori, e inibire la crescita di tumori.

Allergie a Palm Kernel Oil

Allergie a Palm Kernel Oil


Olio di nocciolo di palma è un grasso altamente saturo da regioni tropicali che è considerato sano da molti. Questo tipo di olio è stato comune per anni in prodotti per il corpo, ma è, in anni più recenti, ha iniziato mostrando in sostanze alimentari. Olio di palmisti è solitamente di colore rosso e può essere usato al posto di quasi qualsiasi tipo di olio, in particolare l'olio di cocco similmente adatto.

Usi

Olio di nocciolo di palma è comunemente usato quando si effettua sapone e candele. Negli ultimi anni è stato usato per fare il detersivo, margarina, olio da cucina, maionese, e diversi tipi di prodotti da forno. Palmisti è un olio tropicale simile a olio di cocco più popolare. In molti luoghi questi due oli possono essere usati in modo intercambiabile. Olio di palmisti può anche essere utilizzato come lubrificante industriale, anche.

Sintomi

I sintomi di una reazione allergica variano da persona a persona. Tuttavia, di solito sono costituiti da uno o più dei seguenti elementi: un rosso, prurito e / o orticaria, tosse, mancanza di respiro, respiro sibilante, naso chiuso o che cola, congestione sinusale, gonfiore del viso, e / o prurito agli occhi. Una reazione allergica precedente non sempre indica i sintomi che saranno presenti durante la seguente reazione. E 'importante stare all'erta di sintomi, non appena appaiono.

In rari casi, una reazione pericolosa per la vita chiama anafilassi, possono verificarsi. I sintomi di questo problema includono difficoltà respiratorie, estremamente bassa pressione sanguigna, e / o confusione. È importante notare che i sintomi di anafilassi possono avvenire improvvisamente e causare perdita di conoscenza in pochi minuti. Se sai di avere questa condizione all'olio di palma kernel, è importante consultare un allergologo modo possono essere dati di monitoraggio e farmaci appropriati.

Indennità

Potrebbe sembrare di qualsiasi sostanza alimentare contenente olio di nocciolo di palma sarebbe limiti completamente off a qualcuno con questo tipo di allergia, anche se questo non è sempre il caso. Nel caso di olio di nocciolo di palma, di solito è un olio altamente raffinato che è stato riscaldato a sufficienza e raffinato per l'allergene da rimuovere. Quando l'olio è altamente raffinato che non rappresenta una minaccia per qualcuno con una allergia olio di nocciolo di palma. Mentre la maggior parte gli oli di palmisti sono altamente raffinati e non allergenici, è importante verificare il processo di affinamento prima del consumo in qualcuno con una allergia olio di nocciolo di palma.

Sicurezza per Quelli con dado allergie

Dato che il kernel palma è della stessa famiglia, come cocco, domande spesso sorgono se palmisti è sicuro per le persone con allergie dado. Ciò è dovuto in parte al fatto che l'USDA considera un cocco un dado albero. Quelli con allergie dado albero in genere hanno più severe reazioni a sostanze in famiglia dado. Olio di nocciolo di palma è generalmente considerato sicuro per coloro che soffrono di allergie dado, a condizione che non riguardano specificamente hanno una allergia olio di nocciolo di palma. Le allergie sono di solito causati da una reazione infiammatoria nel corpo di una proteina (anche se questo non è il caso di allergia olio di nocciolo di palma). Olio di nocciolo di palma non contiene proteine ​​e, quindi, è libero di eventuali proteine ​​dado incriminato.

Differenza tra "olio di palma" e "Palm Kernel Oil"

L'olio di palma si trova nella parte carnosa del frutto di palma, mentre l'olio di palmisti si trova nel seme o il nocciolo del frutto. I due oli sono molto diversi nelle loro composizioni di acidi grassi in olio di palma, solo il 50 per cento è saturo, mentre il 82 per cento di olio di nocciolo di palma è saturo. Questa alta saturazione rende più da vicino assomigliano olio di cocco e frequentemente si trovano in uno stato solido a temperatura ambiente.