latto-ovo vegetariana

Gli alimenti in una dieta latto-ovo-vegetariana

Gli alimenti in una dieta latto-ovo-vegetariana


Latto-ovo-vegetariani non mangiano carne. Questo include carne rossa, pollo, maiale, pesce e crostacei. Una persona che è un latto-ovo-vegetariana potrebbe scegliere questa dieta per una serie di motivi: la salute, considerazioni etiche, l'impatto sull'ambiente, ecc, tuttavia, compresi uova e latticini, ci sono una vasta gamma di opzioni di cibo a disposizione questi i vegetariani.

Uova

Un ovo-vegetariana sarebbe un vegetariano che evita tutti i prodotti a base di carne, ma non mangiare le uova. Dal momento che i prodotti lattiero-caseari sono considerati sottoprodotti di origine animale, sono evitati ovo-vegetariani. Pertanto, un latto-ovo-vegetariana può mangiare le uova senza sensi di colpa nella misura in cui non sono allergico a loro. Questa è una fortuna perché le uova portano molte sostanze nutritive nei loro gusci bianchi duri, tra cui proteine, vitamine del gruppo B, ferro e zinco. Essi sono anche un alimento a basso contenuto calorico con 75 calorie in un uovo.

Prodotti lattiero-caseari

Un lacto-vegetariana sarebbe un vegetariano che non mangia le uova, ma non mangia prodotti lattiero-caseari. Così un latto-ovo-vegetariana è libero di indulgere in formaggio (formaggio a pasta dura, formaggio a pasta molle, formaggi crema, ecc) e dei prodotti lattiero-caseari (gelati, yogurt, latte al cioccolato). Alcuni vegetariani che non mangiano latticini fanno per motivi etici, mentre altri diventano in questo modo perché sono lattosio intolerarnt. Quando si sceglie latticini, puntare basso contenuto di grassi e prodotti senza grassi, che sarà anche a basso contenuto di colesterolo. I prodotti caseari sono grandi fonti di calcio, vitamina D e proteine.

Verdure

Per essere un mezzo vegetariani a sussistere in gran parte su una dieta a base vegetale. Nessun vegetale è off-limits per un latto-ovo-vegetariana. Possono mangiare broccoli, cavoli, peperoni, melanzane, zucchine, mais, ecc Alcune persone sono vegetariani per motivi etici, altri lo fanno perché si oppongono crudeltà verso gli animali, mentre alcune persone scelgono per motivi ambientali. Secondo la Mayo Clinic, quelli che non mangiano carne consumano meno grassi e colesterolo totale e consumano più fibre rispetto ai loro omologhi carnivori.

Prodotti di soia

Molti vegetariani mangiano carne alternative sane e gustose da prodotti di soia. Il tofu è un comune che può essere strapazzate nelle uova, gettato in un fritto misto e anche fatto per assomigliare ad un tacchino nel piatto del Ringraziamento nome appropriato: Tofurkey. Un altro prodotto comune di soia è il seitan, che è la base di briciole di carne come (in alternativa a hamburger), un ingrediente in hamburger vegetali e utilizzato in hot dog falsi. In media, le alternative a base di carne hanno meno grasso rispetto alla carne reale. Essi contengono anche proteine, che è importante in quanto un errore comune la dieta vegetariana è che non avrà abbastanza proteine ​​in esso.

Grani

Un latto-ovo-vegetariano può mangiare qualsiasi prodotto a base di cereali come muffin, ciambelle, pane, pasta e riso. Per le prestazioni ottimali per la salute, i consumatori dovrebbero scegliere i prodotti a base di cereali integrali. Questi abbattere più lentamente nel corpo di pane bianco e avranno più fibre, che non mancherà di tenere ti senti pieno per tutta la giornata.

Latto-ovo vegetariane diete per i bambini

Una dieta vegetariana latto-ovo elimina la carne dalle proprie scelte alimentari, ma consente di prodotti lattiero-caseari come lo yogurt e il formaggio e le uova. USA Today ha stimato nel 2007 che circa il 3 per cento degli americani sono vegetariani: con abbastanza pianificazione, voi e il vostro bambino potrebbe essere in questo gruppo. Con sostituti della carne che appaiono sugli scaffali dei negozi, la transizione può essere realizzato con grande facilità. I genitori che scelgono questa dieta per i loro figli hanno ulteriori considerazioni diversi da solo cosa mangiare.

Trova Carni Alternative

I bambini in giovane età spesso vogliono in sintonia con i loro coetanei. Così, vedendo il loro amico mangia un hamburger può rendere loro vogliono la stessa. Trovare alternative vegetariane al prodotto a base di carne, come hamburger di soia, rende il vostro bambino a sentirsi come se non sono mancanti su ciò che i loro amici stanno mangiando. La Mayo Clinic afferma inoltre che le alternative a base di carne sono un ottimo modo per aggiungere varietà ad una dieta vegetariana, soprattutto se il vostro bambino vuole un piatto a base di carne.

Coetanei del vostro bambino non può capire quando un bambino vegetariano dice loro: "Mamma e papà dicono che non posso mangiare il vostro hot dog." Permettendo al bambino di avere il loro "speciale" hot dog che sembra del loro amico (e gusti piace troppo), si elimina la necessità del bambino di spiegare esattamente perché sono vegetariano. Anche se molti bambini felici spiegano la loro dieta con gli altri, dando al vostro bambino le alternative a base di carne a mangiare nei loro pranzi permette loro di spiegare la loro dieta nei loro termini, e non per necessità a causa di interrogatorio di un altro bambino del perché il loro pranzo è diverso dagli altri.

Esistono alternative vegetariane per una serie di prodotti a base di carne: le dita di pollo, hot dog, carne macinata, hamburger, salumi, pancetta, salsicce e carne sminuzzata sono tutti disponibili in negozi come Whole Foods. Anche i negozi di alimentari commerciali offrono una vasta gamma di questi prodotti.

Spiegare restrizioni dietetiche

Quando il vostro bambino è invitato per sleepovers, assicurarsi che i genitori ospitanti conoscere la dieta del vostro bambino. In caso contrario, essi possono mangiare tutti Sloppy Joes e il vostro bambino potrebbe inavvertitamente mangiare carne. Vegetariani a lungo termine che mangiano carne possono sperimentare mal di stomaco o vomito: questo non avrebbe per il momento in un pigiama party migliore.

Offrire ai genitori un hamburger vegetariano o di carne alternativa per fare per il vostro bambino, e li ringrazio per ospitare le restrizioni dietetiche del vostro bambino. Molti genitori di mangiatori di carne sono felici di ospitare i bambini vegetariani - hanno solo bisogno di una guida per quanto riguarda cosa fare.

Anche se gli insegnanti raramente rilasciano snack di carne, portarla fino a inizio anno nel caso in cui ordinano pranzi sacchetto marrone per cose come i viaggi di campo. È bambino potrebbe avere bisogno di un panino al formaggio alla griglia al posto di un panino al prosciutto e formaggio, e l'insegnante dovrebbe sapere in anticipo.

Ottenere livelli di vitamina Controllato

Il Physicians Committee for Responsible Medicine spiega che le diete vegetariane hanno molti benefici per la salute, come abbassare il colesterolo, il peso inferiore e un minor rischio di malattie come il diabete e il cancro. Tuttavia, la carne è anche ricco di sostanze nutritive necessarie per la crescita di bambini come vitamine del gruppo B, ferro e proteine. Mentre una dieta vegetariana può fornire questi nutrienti in alimenti come fagioli e verdure a foglia verde, essere sicuri di ottenere i livelli di nutrienti del vostro bambino controllato regolarmente presso l'ufficio di un medico per evitare carenze.

High Protein latto-ovo vegetariana dieta

Latto-ovo sono persone che non consumano carne ma consumano altri prodotti di origine animale, compresi i prodotti lattiero-caseari ("lacto") e uova ("ovo"). Il consumo di una dieta latto-ovo che è ad alto contenuto di proteine ​​è considerato da molti come estremamente salutare.

Cercate di soia

A causa della crescente popolarità del vegetarismo e veganismo, decine di prodotti a base di soia sono ora disponibili che offrono alternative alla hamburger, salsicce, carne macinata, le dita di pollo e hot dog. Il tofu è anche un prodotto di soia ed è disponibile in una grande varietà di texture, che lo rende un complemento ideale per fritture, frullati e anche prodotti da forno. La soia è considerata estremamente buona fonte di proteine ​​per i vegetariani lacto-ovo, e l'aumento del consumo di soia è stato collegato a un minor rischio di malattie cardiache. Se sei un vegetariano lacto-ovo, inserire la soia nella vostra dieta più volte alla settimana per un aumento di proteine.

Consumare uova

Le uova sono un'ottima fonte di ferro e proteine, e latto-ovo che cercano una dieta ricca di proteine ​​dovrebbe consumare uova regolarmente. Perché latto-ovo non consumano prodotti a base di carne, che sono considerati una delle migliori fonti di proteine, le uova devono essere considerate come una fonte eccellente di questa sostanza nutritiva necessaria. I consumatori dovrebbero mirare a mangiare le uova all'inizio di ogni giornata, in quanto contengono enzimi che aiutano a stabilizzare lo zucchero nel sangue e ringiovanire il corpo. Per una salute ottimale, latto-ovo dovrebbero consumare uova tre o quattro volte alla settimana.

Includi proteine ​​vegetali-Based

Molte piante contengono anche proteine ​​e dovrebbero essere utilizzati per elevare i livelli di proteine ​​nella dieta dei vegetariani lacto-ovo. Le piante ad alto contenuto di proteine ​​includono orzo, avena, glutine e frutta a guscio. Le mandorle sono particolarmente buona fonte di proteine, e contengono anche grassi e oli necessari. Inoltre, i legumi sono considerati una fonte eccellente di proteine, soprattutto se consumato con prodotti integrali. Legumi ad alto contenuto proteico includono fagioli neri, fagioli, lenticchie e ceci. Scopo di consumare una varietà di queste proteine ​​vegetali ogni giorno.

Come diventare un latto-ovo-vegetariana

Come diventare un latto-ovo-vegetariana


Vegetariani lacto-ovo mangiano latticini, uova, cereali e verdure, ma non mangiano carne rossa, pollame o pesce. Mantenere latticini e uova nella vostra dieta significa che si consumano buone fonti di proteine, calcio e altri nutrienti, che spesso possono essere carenti in altri, più severe diete vegetariane, secondo la Mayo Clinic. Assicurati di variare la vostra dieta e prendere integratori vitaminici per assicurarsi di ottenere tutti i nutrienti necessari.

Istruzione

1

Facilità nella vostra nuova dieta lentamente rimuovendo la carne dalle vostri pasti un paio di volte a settimana, quindi l'aggiunta di più come ci si abitua.

2

Prodotti a base di carne sostitutivi con oggetti come il tofu o fagioli per soddisfare le esigenze di proteine ​​e ferro.

3

Mangiare molta frutta e verdura fresca, che fornirà molte sostanze nutrienti, secondo la Mayo Clinic. Prendere un integratore vitaminico per riempire le sostanze nutrienti, come il ferro, che ti manca, non mangiare prodotti a base di carne.

4

Prova ricette provenienti da altre culture, come il Medio Oriente o indiana, che utilizzano carne, ma un sacco di sapore. Molti piatti asiatici richiedono tofu, che è un sostituto comune carne.

Consigli e avvertenze

  • Per le ricette che si adattano un latto ovo menu vegetariano, vedi risorse al di sotto.
  • Cerca eHow per ulteriori idee.
  • Resta in salute! Assicurarsi che si sta mangiando abbastanza.

Che cosa è una dieta vegetariana latto-ovo?

Il vegetarianismo è una dieta che esclude il consumo di carne, tra cui pollo, frutti di mare e carne rossa e dei suoi sottoprodotti. Latto-ovo vegetariana è una dieta che include il consumo di sottoprodotti di origine animale --- come latticini, formaggi e uova --- ma non carne di qualsiasi tipo. È una delle diete vegetariane più liberali, rispetto ad una dieta vegana, che non consente il consumo di prodotti animali.

Motivi

Alcuni si rivolgono al vegetarismo per ragioni etiche riguardanti la crudeltà verso gli animali o per motivi ambientali, mentre altri si astengono dal mangiare carne per benefici per la salute, come ad esempio rischio ridotto di malattie cardiache.
Coloro che vogliono intraprendere una dieta rigorosa vegetariani come il veganismo può iniziare con una dieta vegetariana latto-ovo, in quanto consente il consumo di fonti più prontamente disponibili di proteine, calcio, ferro e altre vitamine e minerali necessari --- ed è più facile per mantenere di una dieta vegana. Una volta che il corpo si è adattato alla nuova dieta, latto-ovo possono in modo più efficace (e sano) facilitare in veganismo.
La dieta vegetariana latto-ovo è stato promosso nella chiesa avventista del settimo giorno non solo sano, ma come un onore a Dio; questa convinzione è la base sulla fede della Chiesa nella natura olistica della umanità.

Vantaggi

Uova forniscono al corpo proteine ​​necessarie, che può essere carente nelle diete vegetariane causa del consumo di carne ristretto. Uova anche dare la lecitina di corpo, che aiuta a emulsionare i grassi alimentari e costruisce le pareti delle cellule e dei tessuti di protezione del cervello.
Il consumo di prodotti caseari fornisce anche il corpo con il calcio, una necessità per ossa e denti forti.
Una dieta vegetariana latto-ovo è anche più facile da gestire rispetto ad altre diete più restrittive, come alcuni prodotti di origine animale possono essere consumati, che consente più opzioni di mangiare al di fuori della casa.

Inconvenienti

Molti vegetariani consumano più latticini e uova per compensare la mancanza di carne. Questo può essere dannoso perché una dieta ricca di latticini e uova significa anche un aumento del consumo di grassi e colesterolo.
Uova e latte possono anche contenere additivi, come ad esempio gli ormoni dati agli animali per farli crescere più grandi, che possono avere effetti rapido sviluppo analoghi sulle persone che consumano i prodotti di origine animale. Allo stesso modo uova e latte possono contenere antibiotici che uccidono non solo i batteri nocivi, ma i batteri utili che risiede nel sistema digestivo del corpo, rendendo l'organismo più suscettibile alle malattie che avrebbero potuto essere combattuti dai batteri buoni. Questa preoccupazione, tuttavia, può essere corretta con l'acquisto di prodotti biologici.

Livello di difficoltà

La dieta vegetariana latto-ovo non è solo il più semplice dieta vegetariana per mantenere, ma è anche il più facile per gli altri a ospitare, come molti ristoranti includono almeno un'opzione vegetariana nei loro menu che è più probabile che sia-latto-ovo amichevole di vegan-friendly. Opzioni vegetariane sono più abbondanti nei ristoranti che servono la cucina di altre culture, come ad esempio indiana, cinese, giapponese, tailandese e cucina mediterranea. La disponibilità di opzioni in questi ristoranti incoraggia provare cibi più diversi di quello che uno è in genere utilizzato per.

Alternative

Uova e latte non sono necessariamente una parte vitale della dieta vegetariana, come gli elementi che forniscono possono essere presi tramite integratori di lecitina, latti non-caseari (come il latte di soia) e altre fonti di calcio, come fagioli, noci, tofu, e broccoli.
Ci sono molti altri tipi di diete vegetariane si possono adottare. Quelli che prendono problema con il consumo di uova ma non latticini può diventare latto, e chi obietta al consumo di un prodotto animale può adottare una dieta vegana.
Ci sono anche diete più restrittive, come la dieta macrobiotica, che comporta il consumo di stagionali, alimenti prodotti localmente; e la dieta fruttariana, che consente per i semi, noci, frutta e verdura che capita di essere classificato come frutta.
Mentre tutte le diete vegetariane evitano la carne rossa, ci sono alcuni che in realtà permettono per il consumo di animali, come il pesco vegetariana (pesce), pollo vegetariano (pollo) e pesco-pollo vegetariano (sia pollo e pesce).

Latto-ovo diete

Latto-ovo diete


Latto-ovo si riferisce ad una categoria di vegetarianismo che include latticini e uova, ma evita di carne animale, come il pollame e il pesce. Le diete latto-ovo hanno meno probabilità di causare carenze nutrizionali che le diete vegan, che evitano completamente prodotti di origine animale. Inoltre, le diete latto-ovo sono associati a una minore incidenza di cancro, l'ipertensione, l'obesità e le malattie cardiache, secondo l'Università della California, Los Angeles. Tuttavia, non tutte le diete latto-ovo sono sani.

Nozioni di base

Il latto-prefix viene dalla parola latina per il latte, che i prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio e burro sono derivati ​​da. Il prefisso ovo deriva dalla parola latina per l'uovo. Alcune persone sono lacto-vegetariani, che mangiano latticini ma non le uova, mentre altri sono ovo-vegetariani, mangiare uova ma non latticini.

Considerazioni nutrizionali

Latto-ovo che mangiano una dieta equilibrata di cereali integrali, frutta, verdura, legumi, uova e latticini molto probabilmente otterrà il valore giornaliero FDA ha raccomandato di sostanze nutritive. Latte, formaggi, verdure, lenticchie, tofu e cereali forniscono proteine, mentre i legumi, le verdure, i cereali fortificati e frutta secca forniscono ferro. Latto-ovo vegetariani possono ottenere calcio e vitamine D e B12 dai prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, latto-ovo che mangiano grandi quantità di pieno di grassi formaggi, latte e uova possono consumare troppi grassi saturi e calorie.

Considerazioni etiche

Latto-ovo possono evitare la carne per motivi etici o di salute, mentre i vegani ritengono che il consumo di prodotti lattiero-caseari e uova supporta il trattamento di animali che possono essere costretti a vivere in affollati, condizioni spiacevoli. Latto-ovo possono scegliere di consumare le uova da galline che non sono allevati in gabbie e / o permesso di vagare liberamente nelle aziende agricole, mentre altri latto-ovo possono utilizzare prodotti di origine animale come la pelle, mentre altri evitano questi prodotti.

Idee pasto

Latto-ovo vegetariani possono mangiare frutta, frittelle, biscotti, pane tostato, uova, frittate di verdure, yogurt e cereali per la colazione. Essi possono mangiare insalata, zuppa di verdure, pasta, riso, frutta e verdura per il pranzo. Latto-ovo vegetariani possono mangiare fagioli, legumi, verdure, quinoa, riso, lasagne, burritos vegetariani, fagioli o formaggio quesadillas, lasagne, pasta e molti altri piatti per la cena. Si può bere birra, vino, latte, succo di frutta, tè e caffè. Frutta, yogurt, cioccolato, gelati, prodotti da forno e frozen yogurt fare deliziosi dessert. Se vuoi altre idee pasto su siti web vegetariani o in libri di cucina vegetariana.

Quando è l'ovo-vegetariana dieta consigliata?

Quando è l'ovo-vegetariana dieta consigliata?


Ovo-vegetariani non mangiano carne, pollame o pesce, ma si mangiano le uova. Una dieta ovo-vegetariana, se seguita correttamente, può essere raccomandato per coloro che stanno cercando di perdere peso, abbassare il colesterolo o che sono affetti da malattie cardiache. Le diete vegetariane sono stati anche noto per ridurre il rischio di diabete, il cancro e la pressione sanguigna.

Perdere Peso

Diete ovo-vegetariane sono più bassi di grassi perché mancano carni grasse. Fate attenzione, chi va su una dieta vegetariana tendono a mangiare di più in un primo momento quando pensano che stanno mangiando solo verdure a basso contenuto calorico.

Mantenere aggiornato il vostro cuore sano

Consumare la maggior parte della vostra proteina attraverso prodotti vegetali al posto di prodotti di origine animale può aiutare a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna, mantenere il cuore sano. Proteine ​​vegetali hanno poco o nessun grasso e praticamente senza colesterolo. Ovo-vegetariani consumano uova, che sono ad alto contenuto di colesterolo, ma se consumato con parsimonia, le uova hanno molti benefici per la salute. Le uova sono ricche di numerose vitamine, tra cui B12, che mancano di molti vegetariani.

Prevenzione delle malattie

Mangiare una dieta ricca di frutta vitamina pieno e verdura che sono ricchi di fibre e povera di grassi può aiutare a tenere a bada il diabete o sotto controllo. Vitamine e antiossidanti di frutta e verdura può anche aiutare a prevenire il cancro. I vegetariani sembrano avere più di alcuni globuli bianchi, che naturalmente cercano e uccidono le cellule tumorali.

High Protein Low-Fat vegetariana cucina

High Protein Low-Fat vegetariana cucina


Le diete vegetariane devono essere pianificate con attenzione per includere una quantità sufficiente di proteine, mantenendo l'assunzione di grassi per una gamma sana. Questo non è diverso rispetto alle diete non vegetariane, come una corretta alimentazione è importante per tutti. Quando lo shopping per basso contenuto di grassi, cibi ad alto contenuto proteico, prendere il tempo di leggere le etichette nutrizionali al fine di garantire che si conosce il contenuto nutrizionale degli alimenti che mangiate.

Prodotti di soia

La soia si trova in molti cibi vegetariani presso il negozio di alimentari, compreso il latte di soia, tofu, hamburger vegetali e sostituti della carne. Prestare attenzione alla etichetta nutrizionale sulla confezione al momento dell'acquisto di prodotti di soia in quanto potrebbero contenere elevate quantità di grassi a seconda del metodo di preparazione. Il latte di soia contiene generalmente 4,7 g di grasso per tazza, che è la stessa quantità di grasso come 2-cento del latte. Il latte di soia non fornisce 11 g di proteine ​​per tazza, che è molto più di latte a 8 g per tazza. Tale importo può variare leggermente da marca a marca, e latte di soia aromatizzato può contenere alti livelli di grasso. Una porzione media di tofu fornisce 4 g di grassi e 8 g di proteine, ma attenzione di tofu fritto in olio o di aromatizzanti che spesso contengono grassi aggiunti.

Basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari

La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari sono disponibili nelle varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi, come latte scremato o senza grassi ricotta. Yogurt magro o yogurt greco basso contenuto di grassi sono anche buone fonti di proteine ​​che forniscono una quantità minima di grassi. Formaggi ridotto contenuto di grassi sono fatti con latte 2 per cento o latte scremato e contengono meno grassi rispetto ai loro omologhi di latte intero, anche se il tenore di materia grassa può essere ancora troppo elevati per le vostre esigenze nutrizionali personali. Mentre i prodotti lattiero-caseari non sono adatti per i vegani, sono una fonte di proteine ​​di facile preparare latto- o latto-ovo-vegetariani.

Legumi

I legumi sono fagioli, lenticchie e piselli. Questi alimenti sono in genere molto basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di proteine ​​e fibre. 1 tazza di lenticchie fornisce 18 g di proteine ​​e meno di 1 g di grassi. Sorprendentemente, 1 tazza di piselli contiene 8 g di proteine ​​e zero grassi, secondo il CDC. Attenzione ai fagioli in scatola, in quanto potrebbero contenere grassi animali aggiunti o prodotti.

Albume d'uovo

Latto-ovo-vegetariani possono godere i bianchi d'uovo come fonte di proteine ​​a basso contenuto di grassi. Uova intere solito contengono 5 g di grassi e 6 g di proteine ​​ciascuna. Rimozione del tuorlo scende il grasso a meno di 1 ge ancora fornisce 3 g di proteine.

Quali sono alcuni sani, dieta vegetariana alimenti?

Quali sono alcuni sani, dieta vegetariana alimenti?


Persone optano per diete vegetariane per molte ragioni. Alcune persone sentono che è disumano di mangiare carne animale. Alcuni lo fanno esclusivamente per motivi di salute, come vogliono evitare il colesterolo e grassi saturi, e gli ormoni che sono spesso alimentati agli animali. Da mangiare cibo vegetale, si sentono certi che stanno ottenendo la dieta più sana e migliore. Detto questo, i vegetariani devono prestare molta attenzione ad ottenere una corretta alimentazione facendo in modo che ottengono quantità adeguata di proteine, vitamine, minerali.

Tipi di diete vegetariane

Ci sono diversi tipi di vegetariani:
I vegani che mangiano solo cibi vegetali a base di
Lacto-vegetariani che consumano prodotti lattiero-caseari come il formaggio, panna acida e latte.
* latto-ovo vegetariani che mangiano latte, uova, formaggio e yogurt, nonché gli alimenti a base vegetale

Flexitarians che soprattutto mangiare cibi a base di vegetali, ma di tanto in tanto indulgere nella carne, pollame o pesce.

Vantaggi vegetariana

Secondo un rapporto del World Cancer Research Fund, una dieta a base vegetale può ridurre il rischio di contrarre il cancro. Molti frutti e verdure contengono proprietà di cancro-protettivo. Mangiare carni meno grasse, prodotti alimentari trasformati e prodotti lattiero-caseari ad alto grassi hanno molti vantaggi, tra cui un minor rischio per il cancro, il diabete, e le malattie cardiache correlate. Inoltre, i vegani spesso si sentono che stanno creando un mondo più umano e la cura, lasciando gli animali per essere liberi.

Fonti di proteine

Quando si segue una dieta vegetariana ci vuole un po 'di lavoro in più per ottenere tutto il nutrimento che è necessario per uno stile di vita sano. Le principali fonti di proteine ​​vegetali sono i legumi, come ceci, lenticchie e altri fagioli; così come il burro di arachidi e tofu. Molti prodotti disponibili sono concepiti dalla soia come hamburger di tofu, tofu, tacchino e altri prodotti "a base di carne" testurizzato. Si può essere creativi in ​​cucina, sperimentare con condimenti e consumare i pasti deliziosi e nutrienti.

Migliori Carboidrati

Mangiare carboidrati ricchi di fibre sono importanti per il vegetariano. Pane integrale, riso, cous cous, orzo e miglio sono solo alcuni suggerimenti sani per il vegetariano. Pasta integrale con funghi, tofu sbriciolato e salsa di pomodoro è una combinazione che fa una grande cena sana. Aggiungi un insalata verde con olio d'oliva e succo di limone condimento per l'insalata.

Ortaggi e legumi, frutta e noci

Tutte le verdure contengono vitamine e minerali sani. Mangiare un sacco di verdure a foglia verde, verdure crocifere che includono cavolo, broccoli e cavolfiori sono ottime fonti di vitamina. Avocado è bello fare un tuffo guacamole con patatine al forno tortilla, Molti frutti, in particolare tutti i frutti di bosco, sono ad alto contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. Succhi di frutta con l'aiuto di calcio aggiunto assicurare che stai ricevendo adeguato apporto di calcio. I dadi sono ad alto contenuto di grassi monoinsaturi e ricco di potassio, magnesio e molte vitamine.

Dieta vegetariana e diabete

Dieta vegetariana e diabete


La dieta è uno strumento importante nella regolazione del diabete. È sempre più evidente che una dieta vegetariana può essere molto utile nel ridurre le calorie, choleresterol e l'insulino-resistenza oltre ad aumentare la salute generale. Pertanto, il vegetarismo deve essere considerato come una parte importante di un piano di trattamento del diabete.

I fatti

Il diabete colpisce più di 20 milioni di persone negli Stati Uniti --- 7,0 per cento della popolazione. Per i diabetici, il cibo può essere letteralmente una questione di vita o di morte. Una dieta sana è essenziale per controllare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire le complicanze spesso associate al diabete.

Ricerca

I risultati di uno studio condotto dalla University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas e pubblicato nel numero di maggio 2000 del New England Journal of Medicine (http://content.nejm.org) hanno dimostrato che le diete vegetariane, che sono ricchi di fibra, può significativamente più basso di glucosio nel sangue e livelli di colesterolo e ridurre i livelli di insulina (iperinsulinemia eccessivi nel sangue).

E secondo un articolo pubblicato su Diabetes Care, una dieta vegana a basso contenuto di grassi può aiutare le persone con diabete di abbassare le loro dosi di farmaco per il diabete.

Tipi

Ci sono tre principali categorie di vegetariani --- latto-ovo-vegetariani, che consumano uova e prodotti lattiero-caseari, come latte e formaggi; lacto-vegetariani, che consumano latticini ma non le uova; e vegani, che consumano né uova né latticini. In tutti questi casi, la dieta è incentrato su frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi --- basso contenuto di grassi, basso contenuto di colesterolo e dieta ricca di fibre.

Vantaggi

Una dieta vegetariana tende ad essere più basso in calorie di una dieta media a base di carne, che in genere si traduce in perdita di peso per quelli con una dieta simile. Per i diabetici, perdita di peso può aiutare a ridurre la resistenza cellule all'insulina, che a sua volta permette alle cellule di elaborare zucchero meglio.

Inoltre, una dieta vegetariana tende ad avere meno grasso e colesterolo, che minimizza il rischio di altre complicanze del diabete, come malattie cardiache e renali, due dei più comuni complicanze.

Considerazioni

Se state pensando di passare a una dieta vegetariana a controllare il suo diabete, consultate sempre il vostro medico prima. E adottare un approccio graduale, forse prima solo tagliare la carne rossa, poi procedere ad altri tipi di carne e poutry. E ricordate anche che non c'è bisogno di cambiare tutto per una dieta vegetariana a beneficiare di avere più cibo vegetariano nella vostra dieta.

Un pensiero finale: La dieta è solo una parte dell'equazione. L'esercizio fisico regolare è anche un ingrediente chiave per il mantenimento e il controllo del diabete e di un necessario per vivere una vita piena e sana.

Alimenti per vegetariani

Secondo il personal trainer certificato Renee Cloe, ci sono tre tipi di vegetariani. I vegani escludono latte, uova e carne. Lacto-vegetarins escludono a base di carne e uova, e latto-ovo-vegetariani mangiano sia il latte e le uova, ma non carne. Indipendentemente dal tipo di vegetariano un individuo è, ha bisogno di trovare altre fonti di proteine, vitamine e minerali che non provengono da animali per garantire la salute e il benessere. Questi possono venire in un certo numero di forme.

Grani

Secondo l'American Dietetic Association, i vegetariani dovrebbero mangiare cereali integrali. Cereali raffinati arricchiti può anche essere utile.

Frutta e Verdura

Frutta e verdura contengono entrambe una serie di vitamine e minerali. Anche se entrambi dovrebbero essere mangiati, i vegetariani dovrebbero consumare un maggior numero di verdure di frutta, in quanto questi sono densi più nutrienti.

Legumi e noci

Legumi e noci sono ottime fonti di proteine ​​per i vegetariani. I legumi sono prodotti di soia come il latte di soia e tofu.

Altri alimenti ricchi di proteine

Semi e burro di semi sono ricchi di proteine. Alcuni vegetariani possono anche ottenere la loro proteine ​​da prodotti lattiero-caseari.

Grassi sani

Gli alimenti che forniscono grassi sani sono semi, noci e avocado. I grassi sani sono importanti per la salute generale dei vegetariani.

Calcio-alimenti ricchi di

Il calcio è più facilmente raggiunta dai prodotti lattiero-caseari. Per i vegetariani che non mangiano prodotti lattiero-caseari, il calcio può anche essere trovato in verdure a foglia verde.

Elenco dei prodotti che sono in realtà non è vegetariana

Elenco dei prodotti che sono in realtà non è vegetariana


I vegetariani non mangiano carne di manzo, maiale, pollo, pesce o qualsiasi altra carne. Alcuni vegetariani mangiano latticini e uova. Essi sono chiamati latto-ovo. Altri mangiano o latticini o uova, ma non il contrario e sarebbe uno o latto-ovo-vegetariani. Quelli che mangiano prodotti di origine animale a tutti sono chiamati vegani. Se un prodotto è etichettato vegetariano, non ha carne, ma può avere latticini o uova. Se si chiama vegan, non ha carne, latticini o uova. Se non ha né etichetta, potrebbe essere necessario leggere attentamente la lista degli ingredienti per vedere se è vegetariano.

Gelatina

La gelatina è un prodotto animale. Gli alimenti che contengono la gelatina non sono vegetariano. Questo include non solo i dolci di gelatina, ma molti prodotti che utilizzano la gelatina come legante. Molte vitamine e altri integratori alimentari includono la gelatina, e questi non sono vegetariano. L'etichetta ingredienti comprenderà gelatina.

Zuppa

Molti in scatola e minestre confezionate, o zuppe in ristoranti, possono sembrare essere vegetariano ma non sono perché usano una base di brodo di pollo o di altro prodotto di origine animale. Questi includono molte zuppe di verdure o zuppe chiamati pomodoro o altre verdure.

Strutto

Lardo è talvolta usato per friggere. Se vi piacciono i fagioli fritti, assicurarsi che siano vegetariani come a volte sono preparati con lo strutto. In un ristorante messicano, si consiglia di informarsi se un alimento fritto è fritto nello strutto. Patatine fritte possono essere fritte nello strutto o di altri prodotti di origine animale. Questo include quelli di molti ristoranti della catena di fast-food. Pie crosta volte è anche fatta con lo strutto. A volte si possono incontrare altri prodotti di origine animale, come il grasso di pancetta usato per friggere.

Insalata alla Cesare

Tradizionale Cesare condimento è fatto con le acciughe.

Burgers

Hamburger vegetali vanno bene per i vegetariani, ma se siete vegan, essere consapevoli del fatto che un certo uso del formaggio per tenerli insieme. Leggere gli ingredienti o chiedere al personale in un ristorante. Preformato colesterolo è presente solo nei prodotti di origine animale, quindi se l'etichetta indica che il prodotto ha qualunque colesterolo a tutti, il prodotto non è per voi, se si vuole evitare tutti i prodotti di origine animale.

Additivi

Ci sono centinaia di additivi negli alimenti trasformati. Spesso è difficile sapere se sono vegetariani perché alcuni possono essere effettuate tramite fondi animale o vegetale. Se sei un vegetariano stretto, potrebbe essere necessario contattare il produttore per scoprire, o semplicemente evitare il cibo.

Vegetariani non-soia fonti proteiche

Vegetariani non-soia fonti proteiche


Secondo entrambe le donne Fitness e The Vegetarian Society, è possibile per un vegetariano per ottenere abbastanza proteine ​​nella sua dieta senza consumare carne. Mangiando un complemento equilibrato di fonti proteiche, The Vegetarian Society dice che è possibile consumare tutti i necessari aminoacidi, anche se una sola fonte di proteine ​​è carente. Sebbene soia è un ottimo proteina sostituto per sé, la proteina può essere trovato in una varietà di altre fonti.

Fagioli

Indicato anche come i legumi, i fagioli sono le migliori fonti di proteine ​​non animale. I fagioli sono molto versatili e possono sostituire facilmente per la carne in quasi tutte le ricette. I fagioli possono essere utilizzati come componenti di zuppe, insalate e salse, come hummus, un alimento tradizionale mediorientale a base di ceci purea e spezie. Tipi di fagioli sono fagioli rossi, ceci, fagioli Navy, fagioli neri e lenticchie.

Prodotti lattiero-caseari e uova

Esistono due tipi di vegetariani: latto-ovo-vegetariani e vegani. Latto-ovo-vegetariani si consumano latticini e uova, ma evitare tutti gli altri prodotti di origine animale. I vegani rifiutano di mangiare qualsiasi prodotto alimentare che è venuto da un animale. Ci sono alcuni vegetariani che rifiutano le uova, ma sarà ancora mangiare latte. Latticini sono il latte, formaggio e yogurt. Fitness donna avverte che i prodotti integrali, prodotti lattiero-caseari possono essere ricchi di grassi, in modo da scegliere basso contenuto di grassi o scremato prodotti lattiero-caseari.

Noccioline

I dadi sono una fonte eccellente di proteine, ma devono essere consumati con moderazione in quanto sono ricchi di grassi. Frutta a guscio possono essere mangiati come spuntino o utilizzati come contorni di insalata o in pani. Buone tipi di noci sono noci, anacardi e mandorle. Essi possono essere acquistati crudo, arrosto, salate, intero, dimezzato o tritato.

Cereali integrali

La Vegetarian Society dice che due fette di pane in grado di fornire fino a 7 g di proteine. Secondo le donne fitness, i cinesi fanno un prodotto alimentare chiamato seitan che è simile al tofu, ma a base di farina integrale. I grani sono bolliti, risciacquate per rimuovere l'amido e poi bollire. Più a lungo si ribolle, il più solido diventa fino a che non può essere affettato o tagliato a dadini e usato in zuppe, stufati o stir-fries. Altre opzioni integrali comprendono muesli, pane di segale, farina d'avena e frittelle di grano saraceno.

Spirulina

Spirulina è un'alga blu-verde che può essere utilizzato come integratore proteico. Spirulina è disponibile sotto forma di polvere da cuocere in pani o aggiunto ad altri piatti. Negozi di alimenti naturali vendono anche prodotti che contengono già spirulina.

Semplici programmi di dieta vegetariana

Semplici programmi di dieta vegetariana


Una dieta vegetariana può essere un modo efficace per rimanere in buona salute e prevenire problemi cardiaci. Ci sono tre principali tipi di diete vegetariane: vegan, lacto-vegetariane e lacto-ovo-vegetariana. Tutti questi programmi possono essere salutari finché la dieta è equilibrata e soddisfa le esigenze nutrizionali.

Vegan Diet

Una dieta vegana è il più restrittivo tra i principali diete vegetariane. Una persona che a seguito di una dieta vegana non consumare prodotti di origine animale, tra cui carne, uova, pollame, pesce e latticini. Per una salute ottimale, una tipica dieta dovrebbe consistere di proteine, cereali integrali, frutta, noci, ortaggi a foglia e alimenti in genere ricchi di vitamine. I vegani in particolare, dovrebbero fare un punto per ottenere quantità sufficienti di vitamine A, D e B-12.

Lacto-vegetariana dieta

Una dieta lacto-vegetariana non consente il consumo di carne, uova, pollame e pesce. Lacto-vegetariani consumano prodotti lattiero-caseari come lo yogurt, il burro, il latte e il formaggio - anche se a seconda di come stretto è una persona, non saranno ammessi alcuni formaggi in quanto sono prodotti con caglio, un enzima animale. Una dieta tipica dovrebbe essere costituito da frutta, verdura, noci, cereali integrali e proteine. Per evitare il colesterolo alto, limitare la latteria a due porzioni al giorno.

Latto-ovo vegetariane diete

Una dieta vegetariana latto-ovo esclude pesce, pollame e carne, ma permette ai prodotti lattiero-caseari, nonché le uova. Le diete vegetariane latto-ovo sono le meno restrittive di tutte le principali diete vegetariane. Una dieta tipica dovrebbe essere costituito da frutta, verdura, noci, cereali integrali e proteine. Per evitare il colesterolo alto, limitare il latte e le uova a due porzioni al giorno.

Elenco Tre diete vegetariane

Elenco Tre diete vegetariane


Molte ragioni possono influenzare la decisione di una persona di mantenere una dieta vegetariana. Credenze culturali, problemi di salute e punti di vista etici sono tra i più comuni. Anche se alcune persone possono pensare che segue una dieta vegetariana è semplice come escluse le carni, pesce e pollame, ci possono essere altri alimenti da escludere in base al tipo di dieta vegetariana si sceglie di seguire. Imparare a conoscere i diversi tipi di diete vegetariane può aiutarvi a decidere quale è meglio per voi.

Lacto-vegetariana

Una dieta vegetariana che esclude carne, pollame, pesce e uova è conosciuta come una dieta lacto-vegetariana. Il "lacto" nei mezzi latto-vegetariano "da latte" in latino. Latte, formaggi, burro e tutti gli altri prodotti lattiero-caseari sono inclusi in una dieta latto-vegetariana, ma possono essere escluse da altri tipi di diete vegetariane. A causa di latticini, una corretta dieta lacto-vegetariani può essere ricco di calcio, proteine, vitamina D e zinco. Può anche essere inferiore di colesterolo causa dell'esclusione di uova.

Ovo-vegetariana

Una dieta ovo-vegetariana esclude carne, pollame, pesce e latticini. L '"ovo" in ovo-vegetariana in latino significa "uovo", che è consentito in questo tipo di dieta vegetariana. Molte persone possono scegliere una dieta ovo-vegetariana perché sono intolleranti al lattosio o avere preoccupazioni per mangiare prodotti lattiero-caseari. Ovo-vegetariani spesso consumano prodotti a base di soia e tofu al posto del latte. Il latte di soia può essere una sostituzione adeguata per il latte vaccino perché contiene circa la stessa quantità di proteine. Prodotti di soia sono anche grandi fonti di calcio e zinco, come parte di una dieta ovo-vegetariana.

Latto-ovo vegetariana

Una dieta vegetariana latto-ovo è generalmente il tipo di dieta seguita dalla maggior parte delle persone che si identificano come i vegetariani. Questa dieta vegetariana esclude tutte le carni, pollame e pesce, ma permette di latticini e uova. Molte persone possono trovare questo tipo di dieta vegetariana meno limitazione. Anche se una dieta vegetariana latto-ovo esclude carne, pollame e pesce, può ancora essere ad alto contenuto di grassi e colesterolo a causa dell'inclusione di uova e latticini. Un modo per ridurre il grasso nella vostra dieta è di mangiare prodotti lattiero-caseari grassi liberi e ridotto contenuto di grassi, come latte scremato e yogurt senza grassi. Mangiare meno uova o rimuovere i tuorli d'uovo può aiutare a consumare meno colesterolo.

Altre opzioni

Oltre ai tre diete vegetariane elencati, ci sono altre tre opzioni che si può prendere in considerazione: il veganismo, pescatarianism e flessibilismo. Una dieta vegana è forse la dieta più restringendo, ed esclude tutti a base di carne, pollame, pesce, uova e latticini. I vegani evitare anche qualsiasi cibo o prodotti derivati ​​da animali, compreso il miele, sapone, pelle, pelliccia, lana o seta. I vegani possono avere bisogno di consumare integratori vitaminici o cibi fortificati di vitamine per ottenere una corretta alimentazione. Vegani e vegetariani dovrebbero anche vedere un dietista per essere sicuri che la loro dieta non è troppo basso di vitamine, sostanze nutritive e minerali.

Una dieta pescatarian esclude carne e pollame, ma comprende pesce, uova e latticini. Molte persone scelgono questo tipo di dieta, perché il pesce è una grande fonte di omega-3 acidi grassi, che sono essenziali per la buona salute del cuore e degli occhi e lo sviluppo del cervello.

Una dieta flexitarian è uno che può includere solo la carne, pollame, pesce, uova e latticini in piccole quantità o in rare occasioni.

Sarà un colesterolo dieta vegetariana più basso?

Il colesterolo si misura in lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), il colesterolo cattivo; lipoproteine ​​ad alta densità (HDL), il colesterolo buono; e trigliceridi. Studi indipendenti suggeriscono che le diete vegetariane offrono un potenziale significativo per abbassare il colesterolo. In "Dieta vegetariana: Panacea per le malattie stile di vita moderno", uno studio australiano pubblicato sulla Oxford Journal of Medicine, una dieta a prova di proteine ​​di soia, legumi, noci e fibre solubili prodotti diminuzione dei livelli di colesterolo LDL, colesterolo totale e trigliceridi nei partecipanti . In "Un approccio dietetico Comparto di riduzione del colesterolo," uno studio canadese citato sulla rivista Metabolism, i soggetti nutriti con una alto contenuto di fibre, dieta vegetariana a basso contenuto di grassi ha sperimentato livelli di colesterolo LDL inferiori.

Dieta

Una dieta totale vegetariana (vegana) include solo alimenti vegetali. Lacto-vegetariani aggiungono prodotti lattiero-caseari alle loro diete. Latto-ovo-vegetariani integrare anche la loro nutrizione con le uova. Una dieta vegana esclude già i grassi animali noti per contenere il colesterolo. Tuttavia, i grassi saturi si trovano in cocco, palma e olio di semi di palma, e burro di cacao, così come gli acidi grassi trans in olio vegetale parzialmente idrogenato. La limitazione non solo i prodotti di origine animale, ma anche acidi saturi e grassi trans nella dieta riduce i livelli di colesterolo.

I prodotti lattiero-caseari e le uova consumate da alcuni vegetariani contengono grassi animali, che contribuiscono a livelli di colesterolo elevati. Selezionando basso contenuto di grassi o senza grassi del latte e del formaggio, latto-vegetariani possono evitare di avere una notevole quantità di colesterolo nella loro dieta. Tuorli d'uovo, tuttavia, sono molto alto contenuto di colesterolo. Scegliere di mangiare le uova contraddice lo scopo di una dieta vegetariana per abbassare il colesterolo.

Alimenti dieta Vegan già noti per ridurre i livelli di colesterolo sono farina d'avena e crusca di avena, noci e mandorle, olio d'oliva e gli acidi grassi omega-3 che si trovano negli oli di semi di lino e olio di canola. Lo studio australiano suggerisce di includere combinazioni di questi alimenti in un piano nutriente dieta vegetariana può ridurre ulteriormente i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi.

Con l'eccezione della vitamina B-12, una dieta vegana ben bilanciata, con un vasto assortimento di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e proteine ​​di soia fornirà gli elementi nutritivi necessari per un corpo sano. Assunzione di vitamina B-12 come supplemento è raccomandato. E 'importante prestare particolare attenzione al fine di garantire la dieta fornisce i requisiti nutrizionali essenziali e non troppe calorie e grassi saturi.

Pro e contro di una dieta vegetariana

Pro e contro di una dieta vegetariana


Poco più del 3 per cento degli adulti negli Stati Uniti segue una dieta vegetariana, con un massimo di 10 per cento dicendo che mangiano una dieta vegetariana-influenzato, secondo Vegetarian Times. Se state pensando di una dieta vegetariana, valutare i pro ei contro per decidere se è per voi.

Migliore salute e la vita più lunga

L'evidenza sembra dimostrare che i vegetariani hanno un rischio più basso di alta pressione sanguigna, diabete, alcuni tipi di cancro e malattie cardiache, sostiene dietista Johanna Dwyer della Tufts University Medical School. I vegetariani possono vivere più a lungo, troppo. Tutto ciò è probabilmente dovuto alla maggiore quantità di vitamine, minerali e fibre nella dieta tipica vegetariana e più bassi introiti di alimenti trasformati.

Perdita di peso

A seguito di una dieta vegetariana può anche ridurre il rischio di essere in sovrappeso o obesi. Uno studio pubblicato in maggio edizione 2009 del "Diabetes Care Journal" ha scoperto che quando si confrontano cinque diete con diversi livelli di consumo di prodotti di origine animale, i vegani hanno il più basso indice di massa corporea, seguita da latto-ovo-vegetariani, pesco, semi vegetariani e non-vegetariani, infine.

Eventuali carenze

Mentre le diete vegetariane incoraggiare un'alimentazione frutta, verdura e fagioli, essi rappresentano anche un rischio di carenze nutrizionali. La vitamina B-12, per esempio, può essere ottenuto solo da prodotti animali. Se sei latto-ovo-vegetariana o pesco, questo non dovrebbe essere un problema, ma quelli sulle diete vegane avrà bisogno di cibi fortificati con vitamina B-12. Gli acidi grassi essenziali sono presenti in elevate quantità nel pesce grasso, quindi potrebbe essere necessario un supplemento per aiutarvi a ottenere un apporto di omega-3 grassi adeguata, mentre la carne è una buona fonte di ferro di facile assorbimento, in modo da consumare un sacco di verdure verde scuro è di vitale importanza per soddisfare le vostre esigenze di ferro.

Athletic Performance

Gli atleti vegetariani possono trovare un po 'più difficile da ottimizzare le prestazioni. Ottenere abbastanza proteine ​​può essere difficile per gli atleti di forza. Anche se i fagioli, noci e cereali integrali forniscono proteine, queste proteine ​​sono incompleti e devono essere combinati per garantire che stai ricevendo un profilo aminoacidico completo. Allo stesso modo, molte fonti di proteine ​​vegetariane sono anche più alta in carboidrati e grassi o, mentre carni magre come pollo, bistecca magra e pesce bianco contengono praticamente senza carboidrati o grassi. L'Australian Institute of Sport ricorda che gli atleti vegetariani mangiano una varietà di alimenti, tra cui sostituti della carne, e cercare ad alto contenuto calorico, alimenti a basso volume per alimentare in su su, come ad esempio il burro di noci.

Vs. vegetariana Le diete a base di carne

Ci sono forti sostenitori sia della dieta vegetariana e la dieta a base di carne. Ci sono vantaggi per entrambe le diete, e, in ultima analisi, la scelta si basa su preferenze personali.

Storia

Gli esseri umani hanno mangiato vegetali e sostanze animali per almeno gli ultimi milioni di anni o giù di lì. Prima che gli esseri umani potrebbero utilizzare il fuoco o strumenti, tuttavia, la maggior parte essi vissero con vegetazione e scavenging materia animale.

Tipi

C'è piuttosto una varietà di diete che sono raggruppate sotto il termine vegetariano. Questi includono pescatarian, flexitarian, vegan e latto-ovo-vegetariana o.

Vantaggi di carne diete

La carne è la migliore fonte di proteine, che il corpo ha bisogno per funzionare in modo ottimale. La carne rossa è anche una buona fonte di ferro, vitamine del gruppo B, riboflavina, tiamina e niacina.

Vantaggi di diete vegetariane

I vegetariani hanno generalmente un minor rischio di sviluppare ipertensione, varie forme di cancro, malattie cardiache, diabete e obesità, perché queste diete sono generalmente meno grassi e più fibre.

Avvertimento

La gente in considerazione un cambiamento radicale nella loro dieta dovrebbero consultare un medico per assicurarsi che stanno ricevendo le sostanze nutrienti adeguate da qualsiasi alimenti che scelgono.

Le diete vegetariane per Anziani

Le diete vegetariane per Anziani


Anziani, come tutti gli altri, devono fare attenzione circa i cibi che mangiano. Per coloro che desiderano iniziare una dieta vegetariana, avete tre opzioni di base. Indipendentemente dalla dieta, gli anziani avranno bisogno di guardare il loro consumo di dolci, cibi grassi, sale, oli, cibi spazzatura e alcol. Questi alimenti possono causare problemi di salute e dei rischi negli anni successivi.

Vegan Diet

Una dieta vegan è la più rigorosa delle tre piatti vegetariani. Sono escluse tutte le carni, pollame, pesce, uova e latticini. La scelta della dieta si concentra sul mangiare molta frutta, verdura e cereali. Se si dispone di una condizione medica o di salute, si consiglia di consultare il proprio medico di base prima di iniziare una dieta vegana rigorosa. In alternativa, si può mangiare un pasto all-vegan un paio di volte a settimana per vedere come il corpo reagisce. La maggior parte delle persone, tra cui gli anziani, che mangiano un pasto vegan sentire soddisfatti e più leggera in seguito.

Lacto-vegetariana dieta

Una dieta lacto-vegetariana permette di mangiare frutta, verdura e cereali con i prodotti lattiero-caseari. Questo include latte, formaggio, yogurt e burro. Carne, pollame, pesce e uova non sono ammessi. Questo approccio middle terra allo stile di vita vegetariano è l'ideale per gli anziani, perché permette per una sana alimentazione, completandola frutta e verdura con i prodotti lattiero-caseari. I latticini sono una fonte di proteine, tuttavia, gli anziani hanno bisogno per assicurarsi che essi non mangiano troppo formaggio o burro. Mangiare yogurt su una base quotidiana è un modo efficace per aumentare il metabolismo.

Latto-ovo vegetariana dieta

Una dieta vegetariana latto-ovo permette di mangiare molta frutta e verdura insieme a latte e uova. Questa è una buona dieta per gli anziani che devono mantenere un certo livello di proteine ​​nella loro dieta. Entrambe le uova e formaggi forniscono proteine ​​per il vostro corpo. La dieta offre anche una più ampia varietà di scelte nella preparazione dei pasti e mangiare fuori. Hai ancora bisogno di moderare il consumo di uova e latticini e limitare i cibi grassi e sale.

Come Grocery Shop per una vegetariana

Come Grocery Shop per una vegetariana


Fare la spesa per una vegetariana può presentare alcuni enigmi culinarie. Ci sono molti tipi di stili di vita vegetariane, ognuno con il proprio set di standard alimentari. Fare la spesa in grado di soddisfare il fabbisogno nutrizionale pur mantenendosi entro specifici confini alimentari è una sfida in sé, ma non resistono la possibilità di aggiungere una dose extra di energia vegetale per i vostri pasti. Con un po 'di accortezza e di pianificazione si può prendere un cartful di generi alimentari nutrienti in grado di soddisfare le esigenze degli ospiti vegetariani, oltre a soddisfare tutti a tavola.

Istruzione

1 Chiedi al tuo vegetariano per definire i limiti della sua dieta in modo da poter costruire una lista della spesa effettiva. Alcuni vegetariani, chiamati pesco-vegetariani, mangiano pesce e frutti di mare, ma niente carne che è stato sollevato a terra. Altri vegetariani, conosciuti come i vegetariani lacto-ovo, possono consumare uova, latte e prodotti lattiero-caseari, ma non carne di qualsiasi tipo. Chi si iscrive a uno stile di vita vegan mangiare assolutamente nulla di ciò che è derivato da animali. Questa dieta esclude qualsiasi tipo di carne, uova e prodotti lattiero-caseari, nonché tutto ciò che contiene la gelatina, che è prodotto da ossa bollite e tendini. Conoscere i limiti della dieta di un individuo aiuta fai acquisti intelligenti ed evitare spreco di denaro.

2 Sfogliare libri di cucina vegetariana e siti web per costruire piani di pasto che possono ospitare una dieta vegetariana. Solo perché si cucina per un vegetariano non significa che si dovrà sacrificare le proprie preferenze alimentari pure. È possibile escogitare modi creativi per ospitare preferenze alimentari di tutti con il minimo sforzo. Si può versare senza carne salsa marinara sulla pasta e melanzane a fette che sono state maltrattate leggermente e cotto in un forno al posto di polpette. Aggiungere la salsa, cospargere abbondantemente con formaggio e cuocere in forno caldo per aggiungere vegetariani-friendly melanzane alla parmigiana al menu. Regolare il vostro menu per ospitare alcuni ingredienti vegetariani che non si può avere provato prima, e si potrebbe anche scoprire un nuovo fiocco dispensa.

3 Avviare nella sezione prodotti del tuo negozio, come la maggior parte degli oggetti trovati in questo reparto sono compatibili per la maggior parte delle diete vegetariane. Ci sono alcune opzioni che sono più nutrizionalmente densi di altri; peperoni rossi contengono il doppio della vitamina C della varietà verde, così come alte concentrazioni di licopene e carotene. Spinaci contiene più ferro, acido folico e potassio rispetto alle varietà burro e iceberg lattuga e patate dolci contengono beta carotene e altre sostanze nutritive che mancano nelle patate ruggine regolari.

4 bypass il banco della carne e cercare di proteine ​​da fonti come prodotti lattiero-caseari - per latto-ovo-vegetariani - fagioli, tofu e cereali come quinoa e l'orzo. Molti supermercati hanno anche navate di alimenti naturali che contengono alternative non-caseari per i commensali vegani, come la soia e latte di riso.