Cibi bianchi sono il latte, zuccheri raffinati e farina bianca. Uno dei motivi per rimuovere gli alimenti bianchi dalla vostra dieta è che sono muco-formanti, cioè, gli alimenti acidificanti. Secondo Elson M. Haas, autore di "Restare in buona salute con le stagioni", "... una dieta troppo ricca di alimenti che formano acido, induce il corpo a produrre eccesso di muco, che può essere il mezzo per favorire la crescita di batteri e virus. " Eliminando gli alimenti bianchi e la loro sostituzione con gli alimenti meno acidi, si può godere di una maggiore salute e l'energia.
Istruzione
1 Leggere le etichette. Imparare il contenuto dei cibi che stai mangiando in modo da sapere quali da sostituire. Terry Shintani, autore di "The Good Carboidrati rivoluzione: un programma collaudato per la bassa manutenzione di perdita di peso e la salute ottimale," afferma, "Farina bianca significa anche farina bianca che di colore marrone, come nel tipico pane di grano commerciale." Colorante caramello viene aggiunto per rendere alcuni tipi di pane "grano" appaiono marrone. Secondo www.MyPryamid.gov, si dovrebbe "scegliere gli alimenti che nominano uno dei seguenti ingredienti integrali prima sulla lista degli ingredienti del marchio: riso integrale, bulgur, farina d'avena, cereali integrali mais, avena, segale intero, grano intero , riso selvatico. " Inoltre lo zucchero negli alimenti preparati è travestito da zucchero semolato, zucchero a velo, zucchero di canna, sciroppo di mais, destrosio, zucchero greggio, zucchero Turbinado e malto. Anche molto il fruttosio è lo zucchero raffinato commerciale veramente puro.
2 Rinunciare zucchero raffinato. Utilizzare dolcificanti come il miele grezzo, sciroppo di riso, sciroppo d'acero, melassa e stevia, un dolcificante naturale a base di erbe. Eliminare le bibite, caramelle, biscotti, pane bianco, dolci, dolci snack e cibi confezionati o in scatola.
3 Eliminare la farina bianca, pane bianco in particolare. Farina bianca si trova in cereali trasformati, pasta, pane pita, dolci, focaccia, pane a lievitazione naturale e talvolta anche caramelle. Sostituire con cereali integrali che contengono l'intero kernel grano --- la crusca, germe e endosperma. I cereali integrali comprendono riso integrale, fiocchi d'avena, grano saraceno e farina di grano integrale. Altri cereali integrali sono quinoa, amaranto e grano saraceno.
4 Evitare latte e dei prodotti lattiero-caseari. Questi includono formaggi, gelati, yogurt, latte in polvere, panna acida, burro, ricotta e cioccolato al latte. Sostituire con non-caseari, gli alimenti ad alto contenuto proteico come fagioli, lenticchie, prodotti di soia, noci e semi. Per sostituire il calcio che si ottiene dal latte, aggiungere i broccoli, cavoli e verdure a foglia verde scuro per la vostra dieta. Secondo Neal Barnard, autore di "Breaking the alimentare Seduzione: le ragioni nascoste dietro desiderio di cibo", "... alghe secche [è un] sorprendentemente buona fonte di calcio è come il tofu.". Lievito alimentare - da non confondere con il lievito attivo o lievito di birra - è ricco di vitamina B12 e può aggiungere un sapore di formaggio alle salse, zuppe e anche la pizza.
Consigli e avvertenze
- Il germe di grano è la parte più nutriente della bacca di frumento, secondo Barnard. Il germe contiene aminoacidi, acidi grassi essenziali, numerosi minerali, oligoelementi, tutte le vitamine del gruppo B, e un'alta concentrazione di vitamina E.
- Secondo l'USDA, la persona media negli Stati Uniti consumano 135 libra di zucchero raffinato all'anno, escluse quelle di miele - confronto che al 1890 quando le persone hanno consumato 5 £ l'anno. Questo consumo eccessivo di zucchero porta a ipoglicemia, diabete, malattie cardiache e stanchezza cronica.
- Il formaggio è giallo perché colorante viene aggiunto al latte altrimenti normalmente pallida, bianco-giallastro. Soia formaggio senza latte e derivati a volte ha idrogenati oli - oli che non sono digeribili e rubare il corpo di vitamine e di deposito di alluminio e mercurio nel vostro sistema.