burro inacidito e commestibile

Come ad aerografo Chocolate

Airbrushing cioccolato è una relativamente nuova forma d'arte. Molti cioccolatieri usano ancora i pennelli per dipingere il cioccolato, ma questo compito è molto più noioso e che richiede tempo. Un aerografo può essere piuttosto costoso, e dipinge il cioccolato rapidamente, applicando uno strato uniforme all'inizio del cioccolato. Le vernici utilizzate nella pittura cioccolato, entrambe con pennelli e aerografi tradizionali, sono fatti di una base di burro di cacao commestibile e la gamma di colori da opaco a perla.

Istruzione

Airbrushing Cioccolato

1

Trasferire il colore dal suo contenitore di plastica in un vaso aerografo. Riscaldare nel forno a microonde per un minuto. Rimuovere il vaso dal forno a microonde. Agitare il contenitore. Se il colore non è completamente sciolto, rimetterlo nel forno a microonde e ripetere fino a quando non lo è.

2

Spruzzare lo stampo. Quando aerografia cioccolato, si spruzza lo stampo piuttosto che il cioccolato in sé. Fissare il colore scelto per l'aerografo (avvitare il vaso in posizione). Inizia con il colore più chiaro prima di salvare se stessi da pulire l'aerografo dopo ogni colore. Mettere lo stampo di cioccolato in posizione verticale in una scatola di cartone per evitare che la vernice a spruzzo sul bancone. Tenere la pistola ad angolo retto rispetto al vassoio. Regolare l'ugello per più o meno a spruzzo. Spruzzare la vernice sul lato della scatola di cartone prima della verniciatura stampo per vedere se è stato raggiunto l'effetto desiderato.

3

Pulire-il pasticcio. Tappare i vasi colorati strettamente per salvare la vernice burro di cacao. Pulire l'aerografo con un panno caldo e umido. Alba sapone per i piatti, Palmolive e marea contribuire a rimuovere l'eccesso di burro di cacao. Utilizzare uno spillo o ago per cancellare burro dal ugello e un scovolino per il tubo.

Consigli e avvertenze

  • Stendere la faccia verso il basso dello stampo ad asciugare. Mettere su carta cera o giornale.
  • Combinare finiture opache e perle per creare un look elegante.
  • Non surriscaldare o sotto-riscaldare il cioccolato. Pezzi di vernice si spruzzare attraverso l'ugello.
  • Pulire lo stampo a fondo dopo aver rimosso il cioccolato.

Come collegare Modeling cioccolato a glassa al burro

Modeling cioccolato è fatto da cioccolato e sciroppo di mais. Quando la miscela si raffredda, ha una consistenza cedevole che, simile a taffy, si presta bene a creare decorazioni commestibili. Torte e dolcetti comunemente presentano decorazioni di cioccolato di modellazione, come la glassa si aderisce la modellazione di cioccolato per il dessert bene.

Istruzione

1

Preriscaldare il forno e mescolare la pastella per il vostro gusto preferito di torta secondo una ricetta.

2

Preparare il cioccolato di modellazione, che è una miscela di sciroppo di mais e fusa agrodolce, semidolce, latte o cioccolato bianco, mentre la torta cuoce.

3

Togliere la torta dal forno quando è finito cottura. Consentire sia la torta e il cioccolato di modellazione per raffreddare, l'ultima delle quali possono richiedere fino a due ore in frigorifero.

4

Congelare la torta con uno strato di glassa al burro.

5

Fai decorazioni commestibili, come le corde, trecce, figure scolpite, righe, pois e fiori, con la miscela di modellazione di cioccolato.

6

Posizionare le decorazioni modellazione di cioccolato sulla glassa burro delicatamente ma con fermezza. La glassa buttercream agisce come una sorta di "collante" per il cioccolato modellazione in modo che non sia necessario sostanza aggiuntiva.

Consigli e avvertenze

  • Utilizzare stampi, che è possibile acquistare a cottura e negozi specializzati, per realizzare decorazioni modellazione cioccolato facile e veloce.
  • Fare attenzione quando si lavora con un forno caldo.

Come fare Butterflies commestibili

Come fare Butterflies commestibili


I bambini amano i cibi divertenti e snack. Mamme amano spuntini sani per i loro figli. Farfalle commestibili possono essere un divertimento, spuntino sano che piacerà sia mamme e bambini. Sono facili da fare e buonissimi da mangiare. Lasciate che i vostri bambini fanno una sorpresa piacevole per uno spuntino oggi.

Istruzione

1

Lavare e tagliare i gambi di sedano.

2

Stendere il vostro formaggio spalmabile in mezzo al gambo di sedano.

3

Aggiungere gli occhi passiti e utilizzare i pretzel bastoni per fare le antenne farfalla (potrebbe essere necessario spezzarli a metà).

4

Utilizzare i salatini (salatini contorti originali) di agire come ali della farfalla. Imposta la tua creatura su un tovagliolo di carta o un piatto da assemblare.

Consigli e avvertenze

  • Per aggiungere un po 'di dolcezza per la merenda, utilizzare M & M per gli occhi invece di uva passa.
  • Mescolare un po 'utilizzando diversi tipi di farciture per il corpo del tuo farfalla. È possibile utilizzare la crema di formaggio, Old English formaggio fuso o burro di arachidi per il ripieno.
  • Ne fanno una divertente attività per il vostro bambino di assemblare il proprio farfalla e creare uno spuntino one-of-a-kind.

Alimento commestibile Corona

Alimento commestibile Corona


Le vacanze sono un momento per decorare e guarnire un tavolo da pranzo con cose divertenti come ghirlande di cibo commestibile. Dal momento che una corona è solo un cerchio scavato, theyâ € ™ re facile da fare con molti tipi di alimenti. Un cibo corona commestibile doesnâ € ™ t deve essere verde, ma non deve guardare appetibile per attrarre gli ospiti. Per avere un'idea per la vostra corona, guarda corone reali e chiedetevi ciò che gli alimenti potrebbero essere utilizzati per replicare loro.

Riso soffiato Corona

È possibile effettuare una corona di fiori di riso soffiato con un 13 once scatola di cereali di riso soffiato e un 10 once sacchetto di marshmallows. Prima sciogliere 1/2 tazza di burro nel microonde, poi mescolate il marshmallow in esso e forno a microonde ancora per circa un minuto fino a quando il marshmallow si fondono. Aggiungi colorante alimentare verde, mescolare, e poi gradualmente aggiungete il riso soffiato. Modellare il composto su un foglio di carta o carta cerata in forma di una corona; spruzzare le mani con spray da cucina per evitare che si attacchino. Utilizzare zucchero a velo per fare formazione di ghiaccio per la parte superiore e caramelle sono divertenti da cospargere sulla parte superiore.

Corn Flake Corona

Una variante popolare della corona riso soffiato è la corona di mais fiocco. Eâ € ™ s ha fatto allo stesso modo, tranne che i fiocchi di mais sono usati al posto di riso soffiato. I fiocchi di mais dare la vostra corona una struttura più come foglie. Eâ € ™ s non necessaria per di più con la glassa, ma a velo aiuta a fare le caramelle o altre decorazioni aderiscono al top.

Ricotta Corona

Una corona più adulto per vestire un tavolo per una riunione di pranzo è una corona di fiori ricotta. Iniziare posizionando foglie di lattuga in una forma circolare su una piastra. Utilizzare un scooper gelato per immergere la ricotta, mettendo ogni paletta vicini prima di aver effettuato la forma della corona. Pomodori dell'uva possono essere posizionati in modo intermittente intorno alla ghirlanda con poche intorno al bordo della corona sulle foglie di lattuga. Utilizzare prezzemolo o un'altra erba per guarnire se youâ € ™ d piace.

Fudge Corona

Usa la tua ricetta fudge preferito per fare una corona di fiori fondente. Rendere il fudge il modo in cui fai sempre. Youâ € ™ ll bisogno di una tortiera rotonda e una lattina di rendere la forma corona. Mettere pellicola plastica per alimenti in lattina e posizionarlo al centro della tortiera poi versare il fondente in intorno ad esso. Tenere la bomboletta saldamente in modo itâ € ™ s non mosso quando si versa il fondente in. Poiché la maggior parte fondente imposta rapidamente, wonâ € ™ t vuole molto. Utilizzare glassa bianca e contorni candite per decorare la corona per le vacanze. Ciò può essere fatto anche con una ricetta torta.

Commestibili Bouquet Progetti

Commestibili Bouquet Progetti


Un mazzo di fiori è sempre appropriato, sia come un dono o centrotavola, ma non limitatevi a solo fiori. Con un po 'di tempo e pazienza, creare bouquet commestibile di frutta, cioccolato e verdure. Questi progetti si vuole pratica, ma non dovete preoccuparvi di rifiuti. È possibile consumare gli scarti, combinarli per un'insalata o usarli in zuppe.

Frutta

Un bouquet di frutta serve come il fulcro per un buffet di dolci. Fette di frutta, come il giallo ananas, melone arancione e rosso anguria sono tagliati in forme di fiori con formine per biscotti e assemblati su spiedini. Utilizzare fragole intere nel bouquet e filettati piccoli frutti come uva, more e kumquat. Lasciare le pelli su sezioni di pompelmo arancio e rosa quando li metti su spiedini. Immergere le fette di mele e pere in succo di limone e l'acqua in modo che non si ossidano e diventano marroni.

Cioccolato

Dare un intero mazzo di fiori di cioccolato o di una sola rosa. Stampo cioccolato in rose, margherite e altri fiori a forma di semplice. Alternate fiori di cioccolato fondente con il latte e fiori di cioccolato bianco. O immergere rose di cioccolato in colore bianco cioccolato. Scaldare una spiedino metallico. Poke un foro nella parte inferiore del fiore e inserire immediatamente uno spiedo di legno per uno stelo. Tamponare un po 'più cioccolato fuso attorno al fusto per tenerlo in posizione.

Biscotti

Tutti amano i cookie. Pacchetto i biscotti in una scatola fiorista con il tessuto. Incollare biscotti con glassa reale su spiedini o spingere lo spiedo nel biscotto mentre è ancora caldo dal forno. Avvolgere ogni biscotto con cellophane e legare il cellophane sul fondo del cookie intorno alla spiedo. Cookies smerigliato in rosa, giallo e blu aggiungono un tocco di colore ad un bouquet di farina d'avena, al cioccolato o biscotti al burro di arachidi.

Verdure

Per una composizione floreale insolito, ritagliarsi fiori dalle verdure. Carote diventano tulipani, cetrioli sembra gigli e le cipolle diventano crisantemi. Ci vuole pratica e pazienza per creare fiori di fantasia di verdure. Utilizzare spiedini robuste avvolto in nastro floreale verde come gli steli. Disporre i fiori vegetariani tra vero verde. Un'altra alternativa è quella di creare un bouquet su un piatto con le rose ravanello, pomodoro e patata. Utilizzare florettes di broccoli e cavolfiori per il contrasto. Rose patate vengono creati utilizzando un pelapatate per tagliare lunghe strisce di patate, tra cui la pelle. Le strisce sono piegati per la creazione di una forma di fiore, fissate con uno stuzzicadenti in modo che il fiore non si parte, e conservati in acqua ghiacciata. Cuocere in forno caldo.

Procedura: una palla di riso croccante Disco commestibili



In primo luogo introdotto al St. Louis Exposition del 1904, la ricetta classica per Rice Krispies Treats esiste da più di 90 anni, ed è un dolce familiare per molti bambini e adulti americani. Anche se il dolce è tradizionalmente effettuata in pezzi quadrati uniformemente, grazie alla sua semplicità, la ricetta può essere adattato per fare una varietà di forme e figure. Con la giusta cottura e tecniche di formatura, si può anche fare un commestibile Riso Krispie palla da discoteca.

Istruzione

1

Rendere l'originale Rice Krispie Treat ricetta o in cima a una stufa o nel forno a microonde. Sul piano cottura, sciogliere 3 cucchiai. di burro o la margarina in una casseruola. Aggiungere 40 marshmallow di dimensioni regolari o 4 tazze di marshmallows in miniatura nella padella e mescolate fino a quando completamente sciolto. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere 6 tazze di Rice Krispies cereali e mescolare fino a completo incorporato. Nel forno a microonde, sciogliere il burro e marshmallow in una ciotola per microonde per due o tre minuti fino a fuso, quindi aggiungere il cereale Rice Krispies e mescolare.

2

Scarica il contenuto della ciotola su un foglio di carta cerata. Quando è abbastanza fresco al tatto, formare il composto in una grande palla, riservando un piccolo ciuffo di miscela in più.

3

Formare con il composto rimanente insieme in una piccola pallina. Può essere la dimensione di un marmo, ma non deve necessariamente essere circolare. Si può anche essere piatta. Hai solo bisogno di un po 'di miscela in più lasciati dal pallone principale in modo che è possibile alimentare una linea in esso da cui si appendere la palla principale. Utilizzando un ago, alimentare un pezzo di lenza o cordicella attraverso la extra po 'di miscela in quanto è troppo difficile da eseguire un ago e la linea attraverso la grande palla. Poi fare un nodo di fissaggio della linea o spago intorno alla miscela extra e rimuovere l'ago. Ora avete un po 'di ciuffo di miscela di riso Krispie con una linea che appende fuori di esso. Premere questo ciuffo di miscela nel grande pezzo discoteca palla e formare la miscela (che ha la riga in esso) intorno alla forma discoteca palla in modo che diventi parte della forma palla da discoteca.

4

Lasciare la palla completamente freddo. Questo potrebbe richiedere diverse ore a temperatura ambiente.

5

Decorare la palla a guardare come una palla da discoteca. L'aspetto attuale della palla da discoteca è completamente a vostra preferenza personale. Una possibilità è quella di ricoprire l'intera palla con glassa bianca o fondente bianco. Poi, cospargere d'argento o d'oro commestibile discoteca polvere o spruzza circolari su tutta la sfera. Se l'occasione è molto particolare, o avete un grosso budget con cui lavorare, quindi prendere in considerazione, che fogli di oro commestibile o foglia argento sopra la palla.

6

Appendere la palla da discoteca dalla sua linea collegandolo al soffitto con un gancio coppa o gancio rimovibile.

Posso usare marcatori commestibili su glassa?

Posso usare marcatori commestibili su glassa?


Marcatori commestibili aspetto e funzionano esattamente come marcatori normali, ma sono pieni di coloranti alimentari in modo da poter scrivere o disegnare disegni dettagliati sui vostri prodotti da forno. I marcatori commestibili funzionare al meglio su superfici dure come glassa reale duro o superfici lisce come fondente rotolato. Buttercream glassa non è il migliore di superficie per mezzo di marcatori commestibili, ma è possibile ottenere risultati decenti in alcune circostanze.

Crusting Buttercream

Buttercream glassa fatta con solo burro ingrediente grasso non è adatto per l'uso con i marcatori commestibili. Il burro rende la glassa morbida e non indurisce in superficie. Grasso vegetale rimane solido temperature molto più elevate rispetto burro, quindi sostituire tutto o in parte il burro in buttercream glassa per accorciare. Questo tipo di glassa forma una crosta dura in circa 30 minuti. Mentre la glassa rimane sotto morbido e cremoso, lo strato sottile è appena sufficiente per permettere di scrivere sulla torta con pennarelli commestibili.

Smooth la glassa

Non importa quanto tempo spendete lisciando glassa con una spatola di glassa, avrai ancora qualche lieve cime e creste nella glassa. Questo rende difficile per disegnare linee rette con i marcatori e può causare a rompere la crosta sottile e trascina la glassa. È possibile effettuare una torta glassata liscio come fondente rotolato, fornendo una superficie che è più adatto per la scrittura con pennarelli commestibili. Lasciare che il croste burro glassa a sviluppare una buona crosta su tutti i lati della torta. Mettere un non-strutturato, panno-come tovagliolo di carta sopra la glassa e strofinare la mano sopra delicatamente per appianare le creste. Attendere altri 10 a 20 minuti per la crosta per consolidare prima di scrivere con i pennarelli.

No Pressure

Anche con un liscio, crosta dura sulla glassa, si può facilmente spingere la punta del marcatore attraverso la crosta e trascinare il livello glassa soffice sotto se si preme troppo duro con il marcatore. Come si scrive o si disegna, appena sfiorare la superficie della torta con le punte marcatore, applicando alcuna pressione a tutti per la torta. Vai su ogni linea più volte per rendere le linee più audaci. Pensate a questo come simile a disegnare debolmente con una penna su carta. Se a malapena tocca la carta, è possibile effettuare una debole linea. Ma se si continua a andare oltre la stessa linea con leggerezza, i molteplici segni deboli con ogni passaggio si sviluppano in una linea audace.

Congelato glassa

Non dovete preoccuparvi di spingere attraverso la glassa se la glassa è congelato solido sulla torta. Lasciare che la glassa per formare una crosta e metterlo in freezer per 2-4 ore per indurire completamente. Sebbene il rischio di rovinare la glassa si abbassa, non esercitare pressione duro con i marcatori. Il problema principale di questo approccio è di evitare il sanguinamento inchiostro quando la glassa si scioglie. Cake glassa spesso suda un po 'come si scioglie e condensa si accumula sulla superficie. È possibile ridurre la sudorazione da scongelamento la torta sul contatore in una stanza ben ventilata, ma non c'è alcun modo per garantire che l'umidità wonâ € ™ t accumularsi sulla superficie e causare l'inchiostro a sanguinare.

Come fare ornamenti seme dell'uccello commestibile

Nutrire gli uccelli selvatici nella vostra zona è un divertente e gratificante cosa da fare. Uccelli apprezzano i vostri sforzi, soprattutto in inverno quando il cibo è difficile da trovare. Se si desidera aiutarli in inverno, si può fare ornamenti durevoli per loro di banchettare. Qui di seguito sono riportate le istruzioni su come fare duratura commestibili ornamenti sementi uccello.

Istruzione

1 Mescolare 1 tazza di burro di arachidi, 1 tazza di accorciamento e 3 tazze di farina di mais fino a formare una pasta. Se si lavora con i bambini che hanno una allergia alle arachidi, o se si dispone di una allergia alle arachidi, è possibile utilizzare il grasso vegetale al posto del burro di arachidi.

2 Prendete un cookie cutter e premere in una fetta di pane.

3 Lasciare asciugare durante la notte pane.

4 Spalmare il composto in tutto il pane indurito.

5 Decorare con i semi.

6 Utilizzare raffia per appendere l'ornamento dall'albero. Rafia è una stringa fatta di foglie di un albero di palma raffia, quindi è tutto naturale e non danneggiano gli uccelli e gli animali o per l'ambiente. Assicurati di appendere la decorazione dove si può vedere in modo da poter guardare gli uccelli mangiano. Tuttavia, assicurarsi che sia un settore in cui gli uccelli si sentiranno protetti - vicino o in rami di un albero o cespuglio.

Consigli e avvertenze

  • Utilizzare una pigna al posto del pane. In questo caso, basta spalmare il composto in tutto e nelle fessure della pigna.
  • Non appendere ornamenti quando le temperature diventano più alte di 70 gradi F perché potrebbe sciogliersi e rimanere bloccati nelle piume degli uccelli.

Come fare commestibili torta Trasferimenti

Come fare commestibili torta Trasferimenti


Cuocere la torta perfetta non è semplicemente di gusto e consistenza, ma è anche di presentazione. Personalizzare una torta per adattarsi a un evento specifico o celebrazione avrà la vostra torta al livello successivo. Creazione di un trasferimento commestibile su una torta permette panettieri di mettere le parole e le immagini sul loro creazione aggiungendo un tocco speciale per i destinatari. Usando il metodo di trasferimento crema di burro congelato è semplice per personalizzare una torta per ogni occasione.

Istruzione

1

Inserire un foglio di carta cerata sull'immagine che viene trasferito. Durante il trasferimento parole, assicurarsi che la scritta si rispecchia in modo tale che, quando sono immessi in cima alla torta si legge correttamente.

2

Aggiungi colorante alimentare per la glassa per creare i colori necessari per l'immagine. Sottilmente delineare le scritte o immagini con il nero o scuro glassa utilizzando un tubo di glassa o una punta borsa e glassa. Una volta che tutte le linee sono state ben tracciate con glassa, cominciare a riempire nell'immagine.

3

Riempire aree specifiche con i colori desiderati (ad esempio, compilare abbigliamento, capelli e pelle con colori specifici durante il trasferimento l'immagine di una persona). Lisciare delicatamente la glassa in modo che abbia un aspetto uniforme senza bolle o lacune.

4

Aggiungere un ultimo strato di glassa che farà da sfondo per l'immagine. Ancora una volta, si sviluppa questo strato dolcemente e senza intoppi. Aggiungere un altro foglio di carta oleata verso l'alto e mettere in freezer per circa 30 minuti fino a quando si blocca a velo.

5

Prendere il trasferimento dal freezer e rimuovere lo strato superiore di carta cerata. Posizionare delicatamente questo fine scoperto sulla cima di una torta già fatto. Con l'immagine rivolta verso l'alto, ancora coperta di carta forno, rimuovere con attenzione il foglio finale di carta oleata e rivelare la vostra immagine di trasferimento.

6

Aggiungere glassa in un colore coordinato ai bordi della torta e gelo un bordo intorno all'immagine se desiderato.

Fiori commestibili in Southfield, Michigan Area

Fiori commestibili in Southfield, Michigan Area


Fiori perenni e annuali prevedono una festa per gli occhi e il naso, ma possono anche soddisfare il senso del gusto, se si sceglie quelle giuste. Fiori hanno poche calorie e la maggior parte di loro hanno un sacco di vitamine e minerali. Molti fiori commestibili sbocciano durante la stagione di crescita del Michigan e sono utilizzati per migliorare l'aspetto e il sapore dei diversi tipi di cibo. Southfield si trova vicino a Detroit nel sud-est del Michigan.

Herb Flowers

La maggior parte dei fiori erbe hanno un sapore simile alle foglie della stessa pianta. Bee balsamo fiori sapore di agrumi, menta e origano e può essere utilizzato in insalate o ricette che richiedono l'origano. Fiori Cipolla, come porri, aglio e erba cipollina fiori, sono un po 'più forte delle foglie e sono utilizzati nelle insalate. Origano, rosmarino, salvia e fiori di timo hanno un sapore più mite rispetto delle foglie e può essere utilizzato per minestra sapore, insalata, carne, salse o dessert.

Frutta Fiori

Molti alberi da frutta vengono spruzzati con insetticidi, ma quelli che non sono forniscono fiori commestibili che possono essere candita, servito fresco o cucinato in molti tipi di piatti. Apple fiori hanno un sapore dolce luce che funziona bene con frutta e può essere candita. Citrus fiori sono aromatizzati al limone e può essere utilizzato in bevande e dolci. Foglie di sambuco hanno un sapore dolce e sono usati per fare il vino.

Vegetali Fiori

Squash e fiori di zucca hanno un sapore di verdure come zucca cruda. Possono essere impanati, imbottiti o in pastella e fritte. Fiori Broccoli gusto come i broccoli e possono essere cotte a vapore, cotti in stir fry o utilizzati nelle insalate. Fiori di giardino piselli hanno un sapore dolce delicato, sono croccante e il sapore piselli. Fiori Gombo possono essere in umido, fritti o servito crudo in insalata. Il sapore speziato di fiori di ravanello funziona meglio in insalata.

Altri Fiori

Roses sono ad alto contenuto di vitamina C e hanno un sapore dolce che varia a seconda del terreno, colore e tipo. Alcuni hanno un sapore fruttato, mentre altri sono di menta o piccante. Petali sono utilizzate per guarnire insalate e dessert o per effettuare spread, come la gelatina, sciroppo o burro profumato. Viole hanno un gusto dolce e profumato che funziona bene in insalata, in dolci, in bevande ghiacciate o candita.

Nasturzi hanno un sapore dolce e piccante che li rende uno dei fiori commestibili più comuni. I loro colori vivaci aggiungono un aspetto interessante per insalata e possono essere in salamoia, trasformato condimento o utilizzati per guarnire diversi piatti.

I giovani denti di leone sono dolci, con un sapore di miele, contengono molta vitamina A e C e possono essere consumati crudi in insalata o al vapore. Essi sono utilizzati per fare il riso vino o guarnire o altri piatti.

Come tubi Burro Roses

Come tubi Burro Roses


Stupite i vostri ospiti a cena con un gustoso pasto servito su un tavolo con decorazioni commestibili come le rose di burro. Se sei un decoratore torta, rendendo i fiori è semplice, perché si sta solo passando il vostro mezzo da glassa al burro. Ma se sei un principiante, è necessario mettere in pratica rendere le rose. La cosa più importante da ricordare su tubazioni con burro è quello di mantenere il burro freddo o si sono appassiti, grumi di burro patetici-looking. Ciò significa che è necessario lavorare velocemente, e si potrebbe anche bisogno di fermarsi e mettere in frigo il vostro fiore di burro e tasca da pasticciere.

Istruzione

1

Impostare un panetto di burro sul bancone, e lasciarlo riscaldare per circa 30 minuti. Staccare l'involucro fuori il burro, il bastone nel robot da cucina e impulso il burro fino a che non è liscio. Il burro deve essere ancora fresco per mantenere la forma di una rosa.

2

Fissare punta 12 alla tasca da pasticciere, e riempire la tasca da pasticciere con il burro morbido. Twist l'estremità del sacchetto chiuso per spingere il burro verso la punta.

3

Posare un pezzo di carta cerata sul chiodo fiore. Tenere il sacchetto tubazioni modo che la punta è puntato verso la carta cerata e l'estremità del sacco è puntato verso il soffitto. Stringere la borsa. Come il burro esce, tenere la punta verso il basso in modo che il burro lo circonda. Lentamente alzare la punta e diminuire la pressione si sta mettendo sulla borsa. Smettere di premere il sacco, e tirare la punta di distanza dalla base di rosa appena creata.

4

Modificare la punta sulla borsa. Mettere punta 104 sulla tasca da pasticciere. Tenere il chiodo fiore in una mano e la borsa tubazioni nell'altra. Posizionare la punta sul fondo della base rosa.

5

Stringere la borsa mentre lentamente girare il chiodo fiore e spostare la punta in su. Il nastro di burro dovrebbe apparire come un petalo. Ripetere il processo a quello che sarebbe stato 03:00, 06:00 e 09:00.

6

Mettere la punta al centro della base rosa. L'estremità più stretta della punta deve essere rivolto verso l'alto e la parte larga deve toccare la base rosa. Girare il chiodo fiore come si reindirizza il burro in un movimento ascendente. Il petalo avrà un cerchio a forma di mezzo. Mettere la punta sul petalo appena creato, leggermente dietro la fine del petalo. Ripetere l'azione altre due volte. Si dovrebbe aver fatto tre petali.

7

Mettere l'estremità larga punta sotto il centro di uno dei petali di rosa. Inclinare la parte più stretta di punta lontano dalla base rosa. Cominciare a fare la metà petali di rosa dai petali di tubazioni come si accende il chiodo come avete fatto al punto 6. Fate cinque petali.

8

Posizionare la parte larga della punta sulla rosa, leggermente inferiore rispetto al centro del petalo. Suggerimento l'estremità più stretta della punta più lontano dalla rosa che hai fatto per mezzo di petali di rosa. Ripetere il passaggio 6 a sette volte. La tua rosa burro è ora completa.

Devo usare glassa al burro Quando Coprendo una torta con fondente?

Devo usare glassa al burro Quando Coprendo una torta con fondente?


Fondente è una delle migliori armi del decoratore torta - una sorta di pasta commestibile a base di zucchero che copre le torte in modo elegante liscia e senza soluzione di continuità. Bakers sono solitamente indirizzati a congelare e scongelare le torte prima di coprirli, e per prepararli prima per il fondente lisciando in un cappotto di glassa al burro. Sebbene buttercream è il più tradizionale, altre sostanze possono essere utilizzate per preparare la torta.

Quello che il Buttercream fa

Ci sono varie ragioni per coprire la torta con crema al burro prima di dare la sua finitura liscia fondente. Il primo e più importante, è che agisce come una sorta di colla commestibile per aiutare il fondente aderire alla torta. Un altro vantaggio significativo per il decoratore torta è che fondente è trasparente, e il burro impedisce sotto la torta di mostrare attraverso il fondente. Questo è particolarmente importante quando coprendo una torta scura. In terzo luogo, il buttercream fornisce un'ulteriore fonte di sapore per compensare la insipidezza del fondente.

Sostituti per adesione

Sebbene buttercream è il modo più utilizzato per collegare fondente alla torta, ci sono una varietà di altri ingredienti che possono essere utilizzati al posto. Marzapane è un'opzione, fornendo una superficie opportunamente appiccicoso e una consistenza pastosa liscia simile a quella del fondente stessa. Una varietà di gelatine e conserve può essere utilizzato anche, con marmellata di albicocche tesa essere una scelta comune. Marmellate e gelatine colorate Fortemente saranno visibili attraverso il fondente, e dovrebbero essere utilizzati solo con il fondente in tinte compatibili. Gel trasparente tubazione può essere usato anche per questo scopo.

Sostituti per Flavor

Anche se l'adesione è la ragione principale per una mano di burro, il sapore aggiunto è inoltre benvenuto. La maggior parte dei sostituti precedentemente elencati saranno insaporire una torta, con l'eccezione di gel trasparente tubazione. Marzapane ha un sapore di mandorla assertiva, e albicocca o di altre gelatine ogni portare un sapore di frutta distintivo per una torta. Ganache morbida, una miscela di panna e cioccolato bianco fuso o scuro, consentirà inoltre di migliorare il sapore di una torta. Un'alternativa meno-comune è fluff marshmallow commerciale, che è piacevolmente dolce e appiccicoso.

Sostituti per Visual Sottoscocca

Prevenire la torta di essere visto attraverso il fondente è qualcosa che non tutti i sostituti sono capaci. Gel trasparente tubazioni o confettura di albicocche devono essere utilizzati solo quando la torta sotto è abbastanza chiaro a non mostra chiaramente attraverso il fondente, e rosso o conserve viola deve essere utilizzato solo con fondente di colore compatibili. Bianco o scuro ganache al cioccolato sono adatte per l'utilizzo in fondente bianco o al cioccolato, rispettivamente, e marshmallow fluff è una mano di fondo accettabile per fondente bianco.

Crema vs burro

Crema vs burro


Burro e panna sono entrambi i prodotti lattiero-caseari, nel senso che sono entrambi derivati ​​dal latte di mucca. Panna e burro sono molto strettamente correlati; crema è essenzialmente latte con un'alta percentuale di grasso butirrico, mentre il burro è una forma semisolida di crema. Tuttavia, la crema è più basso contenuto di grassi diversi dal burro. Il burro è di solito 80 per cento materia grassa del latte, mentre la crema è solo il 30 al 55 per cento materia grassa del latte. Perché crema è liquido e il burro è semisolido, le loro applicazioni culinarie differiscono pure.

Caratteristiche

Burro e panna sono entrambi condimenti estremamente popolare, nonché di cucina e cottura additivi. Il burro è un grasso fiocco in molte cucine. Crema è usato nelle salse, condimenti e (se montata) come condimento dessert. Si è spesso aggiunto al caffè. Panna e burro, sia in possesso di ricchi, sapori delicati, che è il motivo per cui sono aggiunte onnipresenti a piatti dolci e salati.

Produzione

Burro e panna sono derivati ​​dal latte. Quando il latte viene dapprima estratta da una mucca, separa naturalmente in strati. Perché il grasso è più leggero di liquido, gli strati superiori contengono più materia grassa del latte, mentre gli strati inferiori contengono quasi nessuna materia grassa del latte. Crema viene dall'alto, o più alta percentuale di grassi, livello. In passato, la crema è stato separato dal latte mediante scrematura dallo strato superiore a mano. Oggi, crema prodotta commercialmente più è separato dal latte mediante forza centrifuga, dopo di che viene pastorizzato.

Il burro è costituito da crema fermentato. Quando la crema è agitato, si separa in due prodotti: il burro e il latticello. Burro è semisolido perché si compone principalmente delle molecole di grasso presenti nella crema, mentre siero è sottile perché è composto del liquido rimanente. Mentre il burro è ancora a volte fatto a mano, più burro commerciale è fatta in enormi bidoni industriali continui.

Tipi di Crema

Ci sono molte varietà di crema. La maggior parte di questi si distinguono per il loro contenuto di grassi. Norme Cream differiscono da paese a paese. Negli Stati Uniti, i principali tipi di crema sono (in ordine di contenuto di grassi): coagulato, doppio, pesante, creme fraiche, frustate, fustigazione luce, tavolo, panna acida e mezzo-e-mezzo. Ulteriori vitigni crema includono pressurizzato panna montata e crema ultrapasteurized. Crema coagulata è molto spessa e contiene il 55 per cento materia grassa del latte. È popolare in Inghilterra, dove si è spesso servito con marmellata, biscotti e tè. Doppia crema contiene il 48 per cento materia grassa del latte ed è spesso usato nel fare dolci ricchi. Panna contiene da 36 a 40 per cento e materia grassa del latte è favorita da buongustai per fare la panna montata. Creme fraiche contiene 30 al 40 per cento materia grassa del latte. Questa crema, di origine francese, è una versione più ricca più sottile di panna acida. Esso è composto da crema pastorizzata, che gli conferisce un sapore piccante che lo rende popolare in salse. Panna da montare, così chiamato perché è più comunemente usato per fare la panna montata, contiene il 35 per cento materia grassa del latte. Luce panna contiene 30 al 35 per cento materia grassa del latte e può essere aumentata con stabilizzanti ed emulsionanti. Crema tabella contiene 18 al 20 per cento materia grassa del latte e viene utilizzato con il caffè. Panna acida è costituito da una miscela di latte inacidito e panna e contiene 18 al 20 per cento grasso può pure. Metà e metà è fatto con latte in parti uguali e la panna e contiene il 12 per cento materia grassa del latte. Pressurizzato panna è costituito da panna, zucchero, stabilizzanti chimici e gas. Questo dolce si può spruzzare topping è memorizzato in bombolette spray. Crema Ultrapasteurized ha una durata più lunga più crema perché è stato riscaldato a temperature elevate per uccidere eventuali microrganismi. Il sapore è inferiore a quella di altre creme e non frusta pure.

Tipi di burro

Ci sono anche molti tipi di burro. Come crema, molti di questi sono determinati dal contenuto di grassi, ma il contenuto di sale è un altro fattore determinante nel determinare i tipi di burro. Nel burro negli Stati Uniti deve essere composto da almeno l'80 per cento di grassi, mentre in Francia, il burro deve essere composta da almeno il 82 per cento di grassi. I principali tipi di burro salato sono il burro, il burro non salato, burro montato, il burro leggero e burro chiarificato. Burro salato è il tipo più comune di burro. Burro non salato è preferito per la cottura, perché il burro salato può buttare fuori il sapore del dessert dolci. Burro di panna montata è il burro che ha avuto l'aria montata in esso, al fine di renderla più spalmabile. Burro luce è ridotta di grassi del burro. Poiché il burro light contiene additivi come gelatina e acqua, non è adatto per la cottura o cottura. Burro chiarificato Infine, o ghee, il burro da cui tutti i solidi del latte sono stati eliminati attraverso la cucina. Il prodotto risultante è chiaro, piuttosto che opaca, e può essere conservato per periodi di tempo più lunghi che burro. Ghee è molto popolare in India.

Storia

Burro e panna sono stati popolari nel corso dei secoli, soprattutto in Europa, Nord America e India. La prima il burro è stato fatto più di 4.000 anni fa. Burro e panna rimangono punti perenni in molte cucine. Nel corso del 1950, la margarina (un sostituto del burro a base di olio vegetale) è diventato più popolare di burro, perché si credeva che la margarina era più sano di burro. Tuttavia, questa convinzione è largamente ritenuto falso.

Commestibili piante forestali tropicali

Commestibili piante forestali tropicali


Le foreste tropicali sono ogni foresta situata sulla o vicino all'equatore, e hanno un clima caldo e umido stabile. Questo clima permette alle piante di crescere tutto l'anno. Molte di queste foreste, che esistono in tutti i continenti tranne l'Antartide, sono in pericolo perché gli alberi sono stati tagliati e cancellati dagli sviluppatori. Le foreste tropicali ospitano più della metà delle specie di tutto il mondo e forniscono molte delle frutta, noci e spezie di cui godiamo ogni giorno.

Frutta

Manghi sono un frutto tropicale che proviene dall'India, ma ora è coltivato in molte regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Si consuma tutto per i suoi frutti ed è anche comunemente estratta per il suo succo.

Le banane sono originario dell'Asia tropicale, ma ora sono cresciuti in più di 100 paesi tropicali di tutto il mondo. Le banane crescono in gruppi di piante di banane, anche se le piante sono comunemente scambiato per gli alberi, perché sono così alti.

Drago frutto è un frutto esotico di origine asiatica che è apprezzato per il suo sapore dolce e il valore nutrizionale. Questa frutta carnosa rossa è alta in carotene, calcio, vitamina C, vitamina B2, vitamina B1, vitamina B3 e fibre. Frutta del drago viene consumata mangiando la polpa del frutto o bere il succo.

Rambutan è una rosa, frutto spinoso indigeno in Indonesia, Malesia e Sud-Est asiatico. Non solo la frutta rambutan è commestibile. Olio di semi di Rambutan è usato per fare il sapone, le foglie sono usate per curare il mal di testa e le radici possono essere bollite giù per creare la medicina febbre, secondo tropical-fruits.biz. Questo frutto ricco di vitamine deve essere mangiato crudo.

Noccioline

Il clima caldo delle foreste tropicali è ideale per la coltivazione di una varietà di frutta secca. Alberi di anacardi sono originaria del Brasile e sono valutati sia per le mele di acagiù e anacardi che producono. Anacardi sono popolari in piatti dolci e salati e sono ottimi per uno spuntino da soli. Anacardi sono a volte macinati in burro di anacardi, trasformato in latte o consumato come alternativa ai formaggi nelle diete vegane.

Specie di Macadamia provengono da Indonesia e Australia, ma sono più ampiamente coltivate in tropicale alle Hawaii oggi. Noci macadamia sono altamente nutriente, contenente proteine, fibre, calcio, fosforo, potassio, sodio, selenio, ferro, tiamina, riboflavina e niacina.

Brazil Nuts sono indigeni ai tropici del Sud America. Noci del Brasile sono ricchi di proteine, acidi grassi omega-6, magnesio, tiamina e selenio. Il dado non è botanicamente considerato un dado, ma in realtà è il seme della noce del Brasile.

Palms

Molte specie di palme sono commestibili e possono essere consumati in una varietà di modi. Forse la palma più comunemente consumato è la palma da cocco, che produce grandi dadi che sono consumati per il loro bianco carne e latte di cocco.

Un'altra palma ampiamente conosciuto è la palma da datteri, noto per la sua dolce frutto commestibile. Le date origine nel Golfo Persico e sono stati consumati dalle culture mediorientali per migliaia di anni.

Molte altre specie di palma vengono raccolte per i loro cuori o cavolo commestibile. Cuori di palma coltivati ​​da palme, come la palma rattan o il palmo Clustering coda di pesce e sono una graffetta nelle diete asiatiche e del Medio Oriente, ma sono meno comunemente consumati negli Stati Uniti. Oren Gelora e palme Bunga contengono un cavolo commestibile che possono essere cotti o consumati crudi.

Spezie

Molte delle spezie comunemente usate in cucina americana sono importati da foreste tropicali.

Vanilla è un aroma tratto da baccelli di orchidee spontanee ai tropici del Messico. L'orchidea vaniglia cresce come una vite, e di solito usa alberi vicini per il supporto. Vanilla è a volte considerato come la spezia più raro del mondo, ancora più raro che lo zafferano spezia sfuggente. Vanilla è comunemente usato in cottura, per i biscotti sapore, torte e pane, ed è anche un popolare oltre al gelato.

Cacao è una spezia popolare usato in tutto il mondo. È ampiamente consumato come cioccolato, il risultato della miscelazione semi pestate di cacao con zucchero e amido. Cacao viene anche utilizzato per creare il burro di cacao, che è comunemente usato come agente cosmetico per condizionare e proteggere la pelle screpolate e secca. Cacao è utilizzato anche per teobromina, l'alcaloide in chicchi, che aiuta a stimolare i nervi e agisce come un diuretico.

Clove proviene dalle Filippine del sud, ma è anche cresciuto in Oriente e Indie Occidentali, Mauritius e Brasile. I chiodi di garofano sono comunemente usati in cucina, ma sono abbastanza forti che non molti sono necessari. Essi sono utilizzati in molti piatti dolci e piccanti della cucina indiana. Chiodi di garofano sono utilizzati anche nelle sigarette, incenso e come pot-pourri. L'olio di chiodi di garofano è un potente antisettico che è ampiamente usato nella cura dentale e la cura della pelle, e per trattare le infezioni e gli aiuti in digestione.

Come utilizzare cera commestibile

Come utilizzare cera commestibile


Si potrebbe ricordare masticando sulle labbra di cera commestibili quando eri un bambino o rosicchiare su bottiglie di cera poco dopo aver bevuto il succo all'interno. Cera commestibile - o cera di paraffina - viene utilizzato per molte altre cose, oltre alle caramelle. E 'spesso usato come conservante e fornisce un rivestimento lucido su frutta, verdura e formaggi. Cera di paraffina è utilizzato anche in pastelli, quindi inutile dire, non tutti paraffina è commestibile.

Istruzione

1

Decidere cosa si desidera utilizzare la cera commestibile per. Ad esempio, è possibile rendere commestibili compleanno candele, cuori, labbra o usarlo in una ricetta di caramelle. Se si dovesse fare labbra di cera, per esempio, sarà necessario colorante alimentare rosso. Non importa ciò che si sceglie di fare, avrete bisogno di un bagnomaria per sciogliere la cera, e le muffe se si pensa di fare caramelle commestibile.

2

Sciogliete la cera nella doppia caldaia. Seguire una ricetta che incorpora la cera come Buckeye caramelle. Ciò comporta la miscelazione burro di arachidi, zucchero a velo e il burro, rotolare delle palline e immergendolo nel cioccolato fuso e cera di paraffina. Aiuta il cioccolato plasmare al caramelle e agisce come conservante pure. È possibile utilizzare gli stampi per solo una miscela di cioccolato e cera o sostituire il cioccolato con colorante alimentare rosso e zucchero per fare le forme come cuori.

3

Goditi il ​​divertimento commestibili. Se si fanno labbra commestibili o candele di compleanno commestibili per una parte superiore della torta, è un ulteriore bonus di essere in grado di mangiare qualcosa di inaspettato. Ma ci sono molte gustose ricette dolci che richiedono paraffina e si sarebbe mai conoscere il gustoso trattare è la cera in esso.

Diamanti commestibili per torte

Diamanti commestibili per torte


Se si vogliono dare la vostra torta un po 'bling, diamanti commestibili in qualsiasi colore può essere la cosa giusta. Diamanti Hard Candy sono completamente commestibili, e possono essere utilizzati sia per i bordi della torta e aggiungendo brillantezza ai lati della torta. Grandi diamanti commestibili fanno bella toppers torta quando raggruppati in coppie o in gruppi di tre, e colori assortiti possono essere usati per un aspetto diverso.

Ingredienti

La maggior parte dei diamanti caramella saranno fatti di uno sciroppo di zucchero bollito risultante in una miscela lollipop stile che viene versato in varie forme. Una volta impostati, vengono rimossi e utilizzati per la decorazione. Mentre questo è un modo per prepararli, diamanti caramelle possono anche essere fatti di isomalto o una pasta di zucchero. Isomalto è un sostituto dello zucchero usato nello stesso modo è zucchero, il che rende bene per i diabetici di mangiare. Pasta di zucchero come il fondente è anche utilizzato, e solo pressato negli stampi di caramelle e spolverato con un scintillio commestibile per dare brillare come diamanti caramelle dure.

Stampi e forme

Diamanti commestibili possono essere realizzati in stampi in silicone per caramelle bollito sciroppi rigidi o alte temperature stampi di plastica che sono modellati in diverse forme di diamante. Le cavità dello stampo stessi possono variare da circolari o marquise diamanti taglio a goccia e rombi rettangolari. Impasti mestiere dello zucchero come fondente possono essere premuti in qualsiasi forma dura di diamante di plastica per la formazione. Per tre rombi tridimensionali, incollare due metà di diamanti zucchero insieme con sciroppo di caramello caldo, o una spazzola leggera con acqua se i diamanti commestibili sono fatti di fondente.

Colori

Diamanti commestibili tradizionali sono di colore chiaro, ma rosa e oro diamanti sono anche popolari. Per colorare diamanti commestibili costituiti sciroppo di caramelle bollito, aggiungere il colorante alimentare allo sciroppo dopo che ha raggiunto la temperatura corretta, generalmente una fase crepa duro. Mescolare il colorante alimentare fino è un colore uniforme e immediatamente versare lo sciroppo negli stampi. Pressato diamanti fondente commestibili realizzate in bianco fondente può essere spruzzato o spazzolato con polvere lustro per dare brillantezza al loro.

Applicazioni

Utilizzare diamanti commestibili per confini rivestendoli in fila alla base della torta, o intorno al bordo della parte superiore. Quando raggruppate, diverse dimensioni di diamanti commestibili possono creare divertenti torta toppers. Diamanti commestibili possono essere premuti anche nei lati della torta. Se la torta è burro, poi i diamanti commestibili possono semplicemente essere premuto nella torta di tenere in posizione. Ma se la torta è ricoperta di fondente, poi i diamanti dovranno essere "incollati" sulla superficie. Una luce spazzolatura con acqua per la zona funziona bene per i diamanti a bastone.

Come Friggere porri di burro

Un membro della famiglia cipolla, porri sono una mite tubero degustazione che sembrano particolarmente grandi cipolle verdi. Le parti verdi bianchi e leggeri verso la fine radice sono commestibili, come i primi germogli verdi scure sono duri e legnosi. Acquisto porri che hanno ancora le radici attaccate come non mancherà di tenere più a lungo e il gusto più fresco. Conservare porri in frigo ben avvolto per un massimo di due settimane, o congelare tutto o tagliati per tre mesi.

Istruzione

1

Rimuovere la foglia verde esterno dallo stelo perdita. Risciacquare con acqua corrente, con particolare attenzione alla zona tra le foglie verdi dove lo sporco si accumula.

2

Tagliare la parte superiore verde scuro con un coltello affilato e scartare le cime. Tagliare le radici e scartare.

3

Tagliate il porro a rondelle ¼ pollici. Verificare la presenza di sporco residuo negli strati come si fetta e lavare, se necessario.

4

Sciogliere 1 cucchiaio. di burro in una casseruola e padella a fuoco medio. Aggiungere le perdite a fette per il burro fuso. Margarina Sostituto o spray da cucina, anche se il porro non possono essere come saporita.

5

Mescolate costantemente come i porri saranno rapidamente bruciare se lasciato a sedersi in padella. Fry per circa cinque minuti o fino a quando i porri sono morbidi. I porri possono rompersi in anelli come li friggere.

6

Togliere dal fuoco non appena i porri sono fatte friggere. Mettere in una ciotola a parte o mescolare con gli altri ingredienti della ricetta, come il calore della padella calda continuerà cuocerli se lasciati a sedere.

Consigli e avvertenze

  • Frittura porri rilascia il loro aroma, rendendo i piatti più saporito quando si aggiunge il them.Freeze porri fritti in singoli sacchetti da utilizzare in zuppe e stufati later.Use porri fritti in zuppe e stufati, come un add-in per piatti di riso o in qualsiasi ricetta chiedendo le cipolle o garlic.Leave le radici sulle porri quando si ripone tutto in frigorifero per prolungare il periodo di conservazione.
  • L'odore di porri è facilmente assorbito. Avvolgere sempre bene prima di mettere nelle vostre porri acquisto fridge.Avoid che sono molle come avranno poco sapore e verranno rapidamente rovinare. Scegli soda, croccante-sensazione porri con un diametro più di 1/2 di pollice per il miglior sapore.

Si può utilizzare burro fuso per Glassa Invece di burro ammorbidito?

Si può utilizzare burro fuso per Glassa Invece di burro ammorbidito?


Anche il panettiere più calmo diventa una manciata quando la glassa comincia a sciogliersi. Burro - e la sua rapida risposta alle variazioni di temperatura - aggiunge un elemento di suspense ad una vasta gamma di cottura sforzi. Il burro ammorbidito di buttercream glassa può trasformare biscotti e torte semplici in arte commestibile. Ma quando al burro non è quello che si vuole è, rivolgersi a uno dei numerosi deliziosi frostings che si basano su burro fuso.

Fluffy burro glassa

Battere zucchero in burro sotto-temperatura ambiente crea piccole sacche d'aria, che rappresentano la consistenza soffice di zucchero a velo, o al burro classico, glassa. Burro Fluffy glassa scioglie la metà del burro, il legame con aggiunta di zuccheri più strettamente con il grasso. Battitura raffreddamento e nel resto del burro aggiunge soppalco e crea una consistenza simile a buttercream classico.

Cacao glassa di cioccolato

Per una glassa di cioccolato fudgy e ricco a base di cacao, burro fuso è un sostituto essenziale per il grasso di cacao naturale, aiutando la polvere di cacao si fondono perfettamente con il liquido e lo zucchero. Questo monopiatto glassa di livello principiante addensa come il burro fuso si raffredda.

Peanut Butter glassa

Un altro semplice glassa monopiatto scioglie il burro e il burro di arachidi insieme per una glassa che è diventato popolare per la torta al cioccolato foglio. Come base di cacao glassa di cioccolato, la glassa burro di arachidi raggiunge la sua consistenza finale come grassi fusi raffreddano.

Southern Caramel Icing

Mentre ricette variano se utilizzare tutto il burro o una miscela di metà burro, mezzo-accorciamento, caramello meridionale unisce lo zucchero bianco, il latticello e burro a fuoco accuratamente regolato per trasformare lo zucchero di canna d'oro. La texture dipende agitazione prolungata durante entrambe le fasi caramellizzazione e raffreddamento, e caramello tradizionale velo è spesso descritto come un lavoro d'amore.

Ganache

Mentre le differenze regionali possono determinare se si Regard glassa come soffici e glassa come piatto, il burro può essere fuso con barrette di cioccolato zuccherati bianche o marroni o chip per una rapida glassa glazelike chiamato, in francese, ganache. Ricette variano, di solito permettendo burro 1 parte compreso tra 4 e 8 parti di cioccolato. Altri ingredienti possono essere aggiunti, ma nella sua forma più pura ganache al cioccolato è solo dolce al cioccolato e il burro.

Broiled glassa

Questo vecchio stile rapido topping torta combina burro fuso, zucchero, noci e di cocco per una glassa croccante-strutturato che viene rosolato sotto il grill. Anche se tecnicamente non una glassa spalmabile, questa combinazione dolce-salato è utile per coffeecakes e focaccine come per torte e cupcakes.

Browned burro glassa

Quando cuochi creativi avevano meno risorse e più faccende cottura settimanale, il burro rosolato era un popolare condimento veloce e poco costoso per la torta. La maggior parte del burro o altri grassi nel burro brunito glassa è tenuto freddo e picchiati con zucchero a velo, ma un paio di cucchiai si fondono fino a solidi burro marrone, si raffredda e viene utilizzato per insaporire o torta pastella o glassa. Tecnicamente burro rosolato glassa è condito solo con burro fuso, ma, anche con estratti aromatizzati più esotiche facilmente disponibili, il burro rosolato dà glassa una speciale calore in casa.

Come dipingere su glassa al burro

Come dipingere su glassa al burro


Per quanto deliziosa crema al burro glassa da solo può essere, facendo sembrare piuttosto mette un dessert sopra le righe. Che si tratti di un baby shower, una festa di compleanno o una festa in ufficio, pittura buttercream glassa farà qualsiasi dessert sembrare attraente gustando deliziosi. Con un paio di rifornimenti e di una mente creativa, bellissimo dipinto glassa al burro è facilmente a portata di mano.

Istruzione

1

Lasciate che il burro glassa asciutta dopo che è applicata alla torta. Se la glassa è troppo morbido allora i colori dipinti saranno run.Placing la torta glassata in frigorifero per qualche ora aiuterà la glassa di asciugare più rapidamente.

2

Metti qualche goccia di vodka su un piatto o in una ciotola. Evitare l'uso di prodotti di carta che prendere il liquido e di utilizzare invece di vetro e porcellana non macchia.

3

Mescolare una piccola quantità di gel colore commestibile nel vodka.Stir gel e vodka rapidamente fino a che si fondono e diventano una consistenza liscia.

4

Immergere il pennello nella miscela di vodka colorata e iniziare a dipingere sulla glassa al burro. Una volta che è sulla glassa, la vodka evapora lasciando dietro di sé il Color.This permette la glassa da verniciare senza diventare pastoso.

Consigli e avvertenze

  • Questo metodo funziona meglio con grandi colpi di vernice contro i piccoli dettagli; ampio dettaglio richiede colpi meno ripetuti nella stessa zona che aiuta a evitare glassa morbido e pastoso.
  • Tamponare l'umidità in eccesso dal pennello prima di applicare il colore per la glassa.
  • Utilizzare più colpi di luce per sviluppare un colore più scuro; premendo troppo duro volontà grotta nel glassa.

Come decorare una torta foglio utilizzando fogli di glassa e inchiostro commestibile

Nonostante tutti gli strumenti cake decorating avanzati e le tecniche disponibili oggi, semplicemente non è possibile raggiungere il livello di dettaglio con un sacchetto di decorazione e burro glassa, come si può con fogli glassa e l'inchiostro commestibile. Fogli glassa sono fatti da fondente molto sottile che si fonde in una torta foglio dopo l'applicazione. È possibile utilizzare una stampante per stampare fotografie, dipingere con un pennello, disegnare con marcatori di inchiostro commestibile, disegni timbro sui fogli glassa, o applicare l'inchiostro commestibile con un aerografo. I fogli sono disponibili in una gamma di formati, che consente di coprire qualsiasi torta foglio formato.

Istruzione

1

Disegnare, dipingere, timbro, pennello o stampare il disegno inchiostro alimentare sul foglio glassa. Gli strumenti utilizzati per applicare l'inchiostro alimentare, sia una stampante, insieme timbro o pennelli, dovrebbero essere riservati solo per uso alimentare, il che significa con una stampante separata o un gruppo separato di pennelli. Lasciare che l'inchiostro per impostare e asciutto prima applicazione in modo che non sporcare.

2

Gelo la torta foglio con buttercream glassa e liscia fuori il più possibile con una spatola di glassa. Immergere la spatola in acqua calda periodicamente per riscaldare la lama. Una spatola calda scioglie la glassa leggermente in modo che si diffonda facilmente.

3

Tagliare il foglio di glassa alla dimensione desiderata e la forma per adattarsi alla torta foglio, se necessario. Sbucciare la plastica indietreggiare dal foglio glassa.

4

Tenere il foglio di glassa sopra la torta, allineandola esattamente come si desidera posizionare sulla torta.

5

Abbassare il foglio glassa sulla torta, partendo dal centro del foglio e abbassando i bordi e gli angoli ultima quindi non ci sono grinze o bolle d'aria nel foglio glassa. Strofinare il foglio glassa leggermente con la mano per estrarre eventuali bolle d'aria, se necessario.

6

Attendere circa 30 minuti per la glassa al burro di assorbire il foglio e l'inchiostro glassa, rendendola una parte della glassa sé.

7

Tubo un bordo lungo i bordi del foglio glassa, utilizzando una tecnica di confine che soddisfa tutti gli altri bordi sulla torta. Il confine nasconde i bordi, contribuendo a nascondere eventuali tagli imperfetti, e rendere l'immagine un senza soluzione di continuità, oltre alla torta. Il tipo più comune di confine è un confine scocca realizzata con una punta shell decorazione applicata con un movimento gobba e un flusso continuo di glassa.

Consigli e avvertenze

  • Mentre è possibile coprire un'intera torta foglio un'immagine foglio glassa grande con, si potrebbe preferire di lasciare uno spazio vuoto per la scrittura di un messaggio, se il messaggio non è incluso l'immagine stessa. Ad esempio, progettare un'immagine glassa lo strato che misura la metà delle dimensioni del foglio torta. Applicare il foglio glassa a sinistra oa destra e scrivere un messaggio sul lato bianco.