bardana polvere cucina giapponese

Cucina Giapponese for Kids

Introdurre un bambino alla cucina e alla cultura giapponese, consentendo loro di partecipare in cucina semplici cibi giapponesi. Cibi giapponesi in genere costituiti da ingredienti semplici, e ci sono molte ricette che, con la supervisione e l'assistenza di un adulto, possono essere creati per lo più da un bambino.

Nozioni di base

Cibi giapponesi comprendono generalmente una variazione di ingredienti simili. Riso o pasta generalmente costituiscono la base del pasto. Verdure fresche, tra cui zenzero, cavoli, patate, carote, cipolle, peperoni e cetrioli, sono inclusi. Le carni utilizzate nelle ricette giapponesi sono prevalentemente di pesce come l'anguilla, gamberetti o granchio, ma possono includere manzo, maiale o pollo.

Per essere autentica, è importante utilizzare una salsa di soia giapponese. A causa delle differenze nel contenuto di sale, ingredienti e il processo di fermentazione, salse di soia cinesi hanno un sapore diverso rispetto alle loro controparti giapponesi. Cucina giapponese in genere comporta oli caldi e grandi quantità di vapore. Per evitare lesioni, i bambini dovrebbero sempre cucinare sotto supervisione di un adulto competente e con l'assistenza di un adulto.

Sushi Rolls

Il sushi è un semplice fiocco giapponese che può essere facilmente creati dai bambini. Ingredienti necessari sono il riso sushi, alghe secche chiamato "nori", carne di granchio, maionese, sale e un avocado. Un adulto dovrebbe essere vicina a cucinare e tagliare la polpa di granchio. I bambini possono assemblare gli ingredienti e rotolare insieme in alghe secche.

Vegetable Marinata Salad

Queste sottaceti vegetali misti possono essere realizzati in grandi lotti e conservati in frigorifero. Si mangiano un piatto di insalata. Gli adulti devono essere presenti per tagliare e tagliare le verdure. I bambini possono mescolare gli ingredienti assortiti in un grande recipiente di cottura e, sotto stretta supervisione di un adulto, i bambini più grandi li possono mescolare a fuoco basso. Tuttavia, un adulto dovrebbe drenare l'acqua per evitare lesioni al bambino. Dopo questo, i bambini possono scuotere la marinata in stile giapponese e le verdure appena scottate in un contenitore chiuso.

Tofu Pancetta-Spostati

Pancetta tofu è ricco di proteine ​​e può essere servita calda o fredda. La pancetta dà il tofu blando un ricco, sapore salato mentre il tofu fornisce un morbido, sano all'interno. Un bambino può facilmente montare il piatto avvolgendo pancetta attorno alle piazze taglio tofu. Tuttavia, un adulto dovrebbe essere responsabile per la cottura del tofu pancetta avvolta in una padella, come grasso caldo è coinvolto e può causare gravi lesioni.

Come mangiare autentica cucina giapponese

Cibo giapponese autentica includono il sushi, zuppa di miso e tempura e dispone di riso, tofu e frutti di mare come graffette. Le ricette sono divise in due varianti regionali primari. Kanto utilizza forte aroma e Kansai è mediamente stagionati. Seguire questa procedura per gustare le prelibatezze salutari della cucina giapponese.

Istruzione

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Prendere atto della stagione e le prelibatezze disponibili nella zona in cui si sta per mangiare e bere. Autentica cucina giapponese si basa molto su fresco, cibo di stagione. Ortaggi e frutti di mare dovrebbero riflettere le offerte della stagione.

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Chiedete ingredienti chiave come il dashi, miso e salsa di soia. Dashi sono azione giapponese a base di alghe ammollo, funghi shiitake secchi o sardine bambino secche. Miso è una pasta a base di riso fermentato, orzo o semi di soia con il sale. Salse di soia giapponese includono grano e sono più dolci rispetto a quelle provenienti dalla Cina.

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Provate la zuppa di miso, una miscela di dashi e miso con tofu e verdure aggiunto. Tutti autentici zuppe giapponesi hanno dashi come loro base e possono contenere frutti di mare, carne di maiale, tofu o alghe.

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Cercare riso o pasta con il vostro pasto. Il riso è un alimento base della cucina giapponese. Esso può assumere la forma di riso bianco, una miscela di riso bianco e marrone e anche orzo e riso bianco. Spaghetti giapponesi autentici come Soba, Udon e Somen sono serviti a freddo con una salsa di immersione.

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Scopri i piatti che accompagnano la vostra zuppa e riso o pasta, chiamato okazu. Questi sono fatti da pesce di stagione, tofu, carne e verdure. Un autentico pasto giapponese standard è composto da tre okazu, che possono essere consumati crudi, alla griglia, fritto, al vapore o bolliti.

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Mangia il tuo pasto con verdure sottaceto o cibi salati. Questi sono disponibili sul tavolo in piccole quantità per insaporire piatti di riso. Pesce è spesso salata per sapore supplementare.

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Essere disposti a pagare un prezzo elevato per autentico sushi. Un fiocco di cucina giapponese, sushi qualità dipende freschezza. Ordinare una varietà semplice, come il rotolo di cetriolo, per valutare la qualità del riso, che è la base per giudicare questa delicatezza.

Consigli e avvertenze

  • Un autentico pasto giapponese dovrebbe terminare con il tè verde.
  • In un tradizionale coperti giapponesi, la ciotola di riso si trova sulla sinistra, la zuppiera sulla destra e servire i piatti principali su piatti piani dietro la zuppa e il riso.

La storia di Cucina giapponese medievale

I giapponesi hanno una storia culturale ricca e lunga. Molti giapponesi posto grande importanza a ricordare il loro passato ed onorare i loro antenati. Così non sorprende che molti dei cibi preferiti consumati in epoca medievale del Giappone sono ancora amato oggi. La dieta tradizionale di molti giapponesi è cambiato molto poco: base come riso, pasta e pesce sono alla base della dieta giapponese.

Influenze

La dieta giapponese è stata influenzata dalla posizione e la topografia della nazione, oltre che dalla religione. Perché il Giappone è una nazione insulare, è naturale che frutti di mare avrebbe giocato un ruolo importante nella dieta di molte persone giapponesi. I giapponesi a questo giorno mangiano molto meno carne rispetto a molti americani o europei. Questo in parte perché principi buddisti sono stati una grande influenza sul giapponese e buddisti generalmente cipiglio sul consumo di carne animale.

Riso

Probabilmente la principale base della dieta giapponese per secoli è stato il riso. Il riso è stato introdotto in Giappone da un gruppo di persone conosciute come la Yayoi circa 2.000 anni fa. Il Yayoi originariamente proveniva da Corea e Cina settentrionale. Rice è stata ideale per il Giappone a causa del clima. Inoltre, la coltivazione del riso può essere fatto con meno di un acro di terra. Una famiglia potrebbe facilmente tendono alla coltivazione del riso. Durante il periodo medievale, la terra era di proprietà di nobili o shogun. Così, le persone benestanti avevano diritto a una quota del raccolto di riso.

Tempura

Quando i portoghesi primi contatti con i giapponesi durante il 1600, una grande quantità di conoscenze culturali e gastronomiche sono state scambiate. Il concetto di tempura, o la cottura in pastella fritti, era qualcosa che i giapponesi hanno sviluppato quando entra in contatto con i portoghesi. Voci spesso cucinati tempura-stile includono pesce e verdure.

Ortaggi e frutta

Soprattutto per i contadini durante l'epoca medievale, verdure erano una parte importante della dieta. Come i contadini il mondo oltre, carne era spesso troppo costoso per una famiglia di contadini a permettersi. Verdure come cavolo cinese, soia (edamame) e ortaggi a radice come la radice di loto o ravanelli sono stati mangiati durante il periodo medievale e sono ancora mangiato oggi. Hardy ortaggi a radice sarebbero stati mangiati dai contadini con abbastanza terra per coltivarli. Tuttavia, il riso era ancora il pilastro della dieta contadina, ei più poveri tra i poveri avrebbe mangiato poco altro.

Umeboshi, il termine giapponese per le prugne in salamoia, sono stati anche consumato in questo periodo, così come lo erano mandarini e pere asiatiche.

Sushi

Sushi è stato consumato durante il periodo medievale. Sushi origine altrove in Asia e arrivato in Giappone intorno all'VIII secolo. Nare-sushi era l'antenato del sushi che conosciamo oggi e si è fatto di pesce salato avvolto in riso fermentato. Il riso era spesso scartata prima del consumo. Nare-sushi è stato mangiato in Giappone per molti anni, ma dal periodo Muromachi un nuovo tipo di sushi stava diventando popolare: seisei-sushi. Questo è stato il pesce crudo o in parte grezza avvolti in riso, consumato fresco. Nel periodo Edo, che durò 1603-1868, Haya-sushi è diventato popolare. Questo piatto è fatto con riso fermentato gettato in aceto con pesce o verdure aggiunto.

Banchetti Kamakura

Il periodo Kamakura durò dal 1185 al 1333. Durante questo periodo, il samurai è salito alla ribalta e usurpato il potere dei nobili. I banchetti di corte di questo periodo, noto come? Il divieto, hanno avuto un ampio menu composto di abalone secco, meduse, prugne marinate e riso condito.


Tea è stato introdotto in Giappone dalla Cina più o meno allo stesso tempo, come il riso. Il tè più popolare in Giappone nel tè verde, che è noto per avere molti benefici per la salute.

Come distinguere tra giapponesi e Cucina cinese

Il cibo è una parte importante di ogni cultura; è spesso un motivo di orgoglio e piacere. Purtroppo, molte persone non riescono a fare una distinzione tra i cibi giapponesi e cinesi. Le informazioni elencate qui di seguito vi aiuterà a imparare a distinguere tra la cucina giapponese e cinese.

Istruzione

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Ulteriori informazioni su cucina tipica giapponese. I pasti di solito includono una ciotola di riso, zuppe, verdure e pesce. Una grande varietà di pesci, calamari, polpi, anguille, alghe, molluschi, funghi, fagioli e zenzero sono usati per insaporire il riso e zuppa. Cucina giapponese si mangia con le bacchette o posate, a seconda del cibo.

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Acquisire familiarità con tariffa standard cinese. Un pasto spesso contiene riso o pasta e un piatto complementare con verdure, carne o pesce. Pesce e pollo sono fonti di carne richiesti di cucina cinese. Il cibo è servito solitamente in piccoli pezzi, morso dimensioni che possono essere facilmente raccolti con le bacchette.

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Comprendere i diversi condimenti negli alimenti giapponesi e cinesi. Sapori giapponesi sono spesso sottili, mentre la cucina cinese è fortemente aromatizzato con spezie. Condimenti giapponesi comuni includono salsa di soia, mirin, miso, sake, aceto di riso e wasabi. Cibo cinese può contenere polvere di cinque spezie, senape piccante, zenzero, pepe di Sichuan, anice stellato e salsa di soia.

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Cercare per molte piccole ciotole. Cibo giapponese è spesso presentata in maniera esteticamente gradevole, con un'attenta riflessione messo in selezione piatto e regime alimentare. Ogni cena riceve un numero di coppette, ognuno dei quali contiene una piccola porzione di cibo, dando la cena una vasta gamma di opzioni.

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Guardi fuori per i grandi, piatti comuni. Cibo cinese è servito in porzioni molto più grandi rispetto cibi giapponesi. Ogni commensale riceve una ciotola di riso e il resto del cibo è servito in grandi piatti. Ognuno sceglie cibo fuori dei grandi piatti con le loro bacchette o altro utensile.

Radice di bardana Preparazione

Secondo naturale-homeremedies.org, radice di bardana è una pianta medicinale incredibilmente versatile che può essere usato per combattere il raffreddore, per promuovere la salute del fegato, per fornire importanti antiossidanti, per combattere le infezioni, per trattare il diabete, per alleviare il dolore da artrite, per combattere il cancro e per curare alcune malattie della pelle. E 'anche delizioso cotto come verdura ed è ampiamente utilizzata nella cucina giapponese. Freschi o secchi, radice di bardana è una scelta popolare per coloro che cercano di migliorare la loro salute attraverso la nutrizione e rimedi erboristici.

Radice di Bardana Fresh

Se tutta la bardana è stato acquistato o raccolto, i fiori e le foglie possono essere leggermente al vapore o consumati crudi in insalata. Il duro, scorza amara della radice deve essere staccato e il centro dell'offerta può essere affettato e mangiato crudo, cotto e servito come un vegetale o aggiunta a zuppe e stufati.

Radice di bardana tè

Mentre compresi fresco o cotto radice di bardana nella dieta ha molti benefici salutari, coloro che cercano di utilizzare la bardana come medicina può preferire di consumare un tè o tintura a base di radice di bardana essiccata. Un tè a base di radici essiccate è generalmente indicato come un decotto a causa del tempo di infusione lungo richiesto - 20 minuti o più a lungo. Grazie al rivestimento esterno di spessore, essiccato radice di bardana è molto dura.

Per fare un tè di radice di bardana essiccata prima immergere la radice in acqua fredda per tre ore. Mettere la radice imbevuto in una pentola di acqua fresca. Utilizzare circa 1 tazza di acqua per 1 cucchiaino. di radice di bardana essiccata. Portare l'acqua a ebollizione e far bollire dolcemente per un'ora. Scolare ed eliminare la radice bollita. Grandi lotti di tè possono essere effettuate in una sola volta e poi in frigorifero in un contenitore ermetico.

Radice di bardana tintura

Tinture sono spesso considerati il ​​miglior metodo di prendere qualsiasi rimedio a base di erbe. Tinture sono fuse mediante macerazione un fresco erbe in un solvente, come la vodka, per diverse settimane, fino a quando le proprietà della pianta sono state rilasciate nel solvente. Sono semplici da utilizzare e fare. Le proporzioni sono più importanti misure per fare una tintura.

Per fare una tintura di radice di bardana, pulito e la buccia di una o più radici di bardana. Asciugare accuratamente. E 'molto importante che la radice di bardana sia essiccato prima tagliare, come l'acqua in eccesso può causare il deterioramento della tintura. Tritare grossolanamente in pezzi da 1/2 pollice. Posizionare la radice di bardana tritato in un barattolo di vetro e coprire con 100 prova a bere alcool, come la vodka. Lasciate che la miscela ripido dalla luce solare diretta per sei settimane. Tenete d'occhio il composto, facendo attenzione che la radice preparata rimane sommerso nel alcool. Aggiungere più alcol, se necessario. Dopo sei settimane, la tensione della radice dal liquido. Eliminare la radice di bardana speso. Conservare la tintura in un contenitore ermetico. Se fresco radice di bardana è prontamente disponibile, la preparazione di una tintura da soli è molto più economico rispetto all'acquisto di esso.

Come fare Giapponese insalata di alghe

Come fare Giapponese insalata di alghe


Insalata di alghe giapponese, chiamato anche "insalata wakame," è un piatto semplice e al tempo stesso saporito trovato spesso come un lato della cucina giapponese. L'alga wakame in insalata è un fuco nativo commestibile alle acque dell'Asia orientale e un fiocco di entrambe le diete giapponesi e coreani. Al di fuori del Giappone, wakame secca può essere acquistato in quasi ogni mercato asiatico e di alcuni negozi di prodotti naturali. Wakame è spesso lodato come un'aggiunta sana dieta, perché è a basso contenuto di calorie e ricchi di minerali come acido folico, calcio, ferro e magnesio.

Istruzione

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Mettere a bagno l'alga wakame essiccata in una ciotola di acqua tiepida per circa 5 minuti o fino alla morbidezza. Le foglie si espande e spiegare in flessibili, piazze gommose, a quel punto sono pronti per essere tagliato.

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Scolare la wakame ricostituito e brevemente correre sotto l'acqua fredda per risciacquare. Premere delicatamente l'acqua in eccesso e pat asciugare con carta assorbente.

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Tagliate il wakame in strisce sottili. Può avere una spina dorsale duro o staminali, che corre lungo il centro. Tagliare questi steli fuori e li buttano via. Usare solo la parte tenera verde di alghe. Impostare le strisce wakame fette di lato.

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Unire la polvere aceto di riso, salsa di soia, semi di sesamo tostati, zucchero e pepe rosso fiocchi / chili in una terrina a parte per rendere il condimento per l'insalata.

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Aggiungi il tuo wakame affettato a vostra ciotola di condimento. Toss fino a quando la medicazione è distribuito uniformemente.

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Servire subito o rilassarsi insalata in frigorifero fino al momento di servire.

Consigli e avvertenze

  • Per aggiungere un po 'di consistenza in più alla vostra insalata, aggiungere un cetriolo affettato giapponese.

Exotic ingredienti da cucina

Exotic ingredienti da cucina


Ci sono un sacco di cottura degli ingredienti che può sembrare esotico ai cuochi occidentali. Tali ingredienti potrebbero provenire dal giapponese, tailandese, indiana o marocchina, greca, o la cottura africano. Per quanto non sono comunemente usati in cucina occidentale, sono considerate esotiche, anche se tali ingredienti sono abbastanza comuni nella cucina delle diverse nazionalità.

Candlenut (Aleurites moluccana)

Il candlenut è un albero in fiore che è anche conosciuto come il noce indiano, Kemiri, noce kukui e Nuez de la India. Si chiama un albero candlenut perché produce un seme che può essere usato per fare candele. Tuttavia, il seme è molto grassa e viene utilizzato nella cucina della Malesia e dell'Indonesia. In Indonesia, è noto come Kemiri, mentre è noto come buah keras in Malesia. Viene utilizzato per preparare una salsa che viene utilizzato per mangiare riso e verdure. In Hawaii, il candlenut viene arrostito e utilizzato come ingrediente importante nella preparazione della stoccata nativa hawaiana.

Wasabi (Wasabia japonica)



Wasabi può essere fatto in una pasta.


Wasabi è anche conosciuto come rafano giapponese. La radice di questa pianta viene usata come spezie. La radice wasabi ha un sapore estremamente pungente, non diversamente da senape piccante. La pianta wasabi cresce in Giappone, lungo alveari. Il wasabi può essere macinato nella sua forma grezza e utilizzato come ingrediente principale nella preparazione di sushi o sashimi. La pasta deve essere utilizzato entro 15 minuti perché dopo che, si comincia a perdere il suo sapore. Quando wasabi fresco non è disponibile, ci sono altri sostituti che vengono in forma in polvere o in pasta. Salsa di soia e wasabi possono essere mescolati per formare una salsa di immersione noto come wasabi-Joyu.

Myouga (Zingiber mioga)

Myoga è un ingrediente importante della cucina giapponese. Sono i boccioli dei fiori commestibili e germogli saporiti della pianta myoga, che è originaria del Giappone e la parte meridionale della Corea. I boccioli di fiori della pianta myoga sono triturati in pezzi fini e usato come guarnizione per un po 'di cibo giapponese come melanzane arrosto, sushi e zuppa di miso. In Corea, i boccioli di fiori myoga vengono utilizzati per carne pan-frittura. Myoga è utilizzato anche come ingrediente tempura crudo e come spezia con soba freddo durante l'estate quando si è in stagione.

Tipi di spezie utilizzate dai giapponesi

Tipi di spezie utilizzate dai giapponesi


La cucina giapponese moderna è fornita di spezie e condimenti essenziali che conferiscono cucina etnica suo aroma caratteristico orientale. Alcune delle spezie sono ben noti al mondo occidentale e utilizzati altrettanto spesso, come il sale (chiamato shio in Giappone), aceto e salsa di soia. Ma ci sono diverse altre spezie usate non necessariamente noto - o addirittura ampiamente disponibile - al di fuori del paese. A seconda del piatto, queste spezie unici di solito determinano autentica cucina giapponese.

Shichimi Togarashi

Mentre la cucina tradizionale giapponese non è esattamente conosciuta per piccantezza, un condimento chiamato Shichimi Togarashi (Sette spezie) porta il calore a qualsiasi piatto. A volte chiamato Nanami Togarashi, è un misto di cayenna, pepe di Szechuan, alghe, zenzero e semi di sesamo. Le persone che godono di un calcio di piccante per il loro pasto usarlo per insaporire le tagliatelle neutri-degustazione come udon e soba, così come alcuni piatti a base di carne bovina. Ricette casalinghe per questo condimento a volte utilizzeranno semi di papavero al posto di semi di sesamo per cambiare il sapore dell'olio.

Gomasio

Una semplice miscela di semi di sesamo nero (goma in giapponese) e sale (Shio), gomasio aggiunge aroma naturale di patate, riso e altri amidi blando, nonché insalate e alcuni ortaggi. I semi di sesamo sono tostati, poi macinato insieme al sale. Se si sceglie di farlo a casa, i semi di sesamo può essere arrostito in padella.

Miso

Miso, o pasta di soia, è ben noto nei paesi occidentali come ingrediente principale in zuppa di miso, ma in realtà è utilizzato in molti piatti giapponesi. Shiro, o miso bianco, è un sapore delicato con una texture cremosa utilizzato in molte salse a base di miso-e spogliatoio. Aka, o rosso miso, è una pasta più salato usato per il sapore più audaci. Ad alcune persone piace mescolare i due insieme per creare awase o miso mescolato, per una base di miso mite con un calcio.

Yuzu

Yuzu è un agrume giallo trovato prevalentemente in autunno e inverno. Anche se affonda le sue radici in Cina, il Giappone ha a lungo utilizzato la buccia del yuzu per il suo forte sapore di frutta. La polpa e succo di yuzu non sono usati tanto, poiché il sapore è fortemente ridotta in quelle aree. Yuzu è spesso mescolato con salsa di soia come una marinata per piatti di pesce, o come extra aromatizzanti di agrumi in nabe stufato spezzatino.

Wasabi

Un fiocco di cucina giapponese, wasabi è usato in molte forme, come un forte, condimento aromatico simile a rafano. La sua forma grezza è una radice che è grattugiato, tradizionalmente con la pelle di squalo, e ulteriormente ridotta in poltiglia con la parte piatta di un coltello. E 'spesso servito come condimento per sushi, e miscelato con altre forme di rafano o panna per fare un tuffo wasabi. Una polvere cappotto wasabi lattina bordo di pesce o carne per portare pepe in più alla carne.

Come fare giapponesi Udon

Se avete mai assaggiato Saimin in Hawai'i, allora si ha familiarità con le tagliatelle udon. Questo classico zuppa Hawai'ian è stato in parte ispirato dalla tagliatella giapponese. Udon è la pasta più spessa in cucina giapponese, si mangia calda o fredda, e utilizzato in una varietà di piatti. Fare udon è molto semplice, e non richiede ingredienti esotici.

Istruzione

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Aggiungere il sale per l'acqua e mescolate fino a quando il sale si scioglie.

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Versare la farina di grano nella ciotola. Drizzle l'acqua salata nella farina, mescolando con le mani, come si va.

3

Impastare la pastella a impasto, a circa 10 minuti.

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Avvolgete la pasta nella pellicola e premere verso il basso fino a quando non forma un tondo sottile. Metterlo da parte per due ore.

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Distribuire una manciata di farina sul tagliere, e lungo la lunghezza del perno di rotolamento.

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Svolgere la pasta e metterla sul piano infarinato. Appiattirlo con il matterello fino è spessa 1/8-inch.

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Cospargere un'altra manciata di farina sulla pasta, piegarlo in tre parti, e tagliatela a striscioline 1/5 pollici.

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Lessare le tagliatelle subito, per sette minuti.

Consigli e avvertenze

  • Quando piegare la pasta, piegare la parte superiore al centro, e poi piegare nuovamente.
  • Utilizzare altra farina in qualsiasi momento la pasta diventa troppo appiccicoso.

Uso corretto dei giapponesi & Bacchette cinesi

Uso corretto dei giapponesi & Bacchette cinesi


Le bacchette sono stretti, bastoni rette che la gente usa in coppia, se gli utensili di consumo primari in varie nazioni asiatiche - e davvero in tutto il mondo. Mentre le bacchette sono generalmente fatti di legno, bambù o di plastica, bacchette formali possono essere fatti di materiali costosi come l'avorio e giada. Il loro nome deriva dalla parola cinese che significa "veloce". Bacchette giapponesi e cinesi si differenziano per design, ma il loro uso è lo stesso, con minime variazioni di galateo.

Tecnica

Il metodo di base di mangiare con le bacchette è lo stesso per le bacchette giapponesi e cinesi. Appoggiare la fine di un bastoncino nella piega della mano tra il pollice e l'indice, quindi fissare la bacchetta a pochi pollici dalla punta tra le prime articolazioni del vostro pollice e il medio. Questa bacchetta rimane fermo. Tenere il secondo bastoncino tra le punte del vostro dito indice e medio, assicurando alla fine contro il dito indice e con la punta del pollice, se necessario, per tenerlo in luogo e manovrare. Pinch elementi tra le punte bacchette per sollevarli.

Bacchette giapponesi



Bacchette giapponesi sono generalmente laccati con un bel punto alla fine.


La caratteristica più distintiva di bacchette giapponesi è che cono a un bel punto alla fine. Dal momento che la cucina giapponese comprende grandi quantità di pesce, queste bacchette a punta fine sono stati progettati in parte per rimuovere lische di pesce. Bacchette giapponesi sono spesso laccati e sono generalmente più brevi e più leggero di bacchette cinesi. In giapponese, le bacchette sono chiamati "hashi" o, più formalmente, "otemoto." "Waribashi" sono bacchette di legno usa e getta che si deve separare prima di usarli.

Bacchette cinesi

A differenza della multa punto di bacchette giapponesi, le bacchette cinesi hanno uno schietto, fine arrotondata. Bacchette cinesi sono di solito un po 'più lungo di bacchette giapponesi e sono lasciate incompiute invece di essere laccato. Le estremità smussate rendono possibile per voi a mangiare piatti di pasta senza le tagliatelle scorrevoli le estremità. Quando si mangia riso da una ciotola, è possibile usare le bacchette cinesi per premere il riso in un cespuglio contro il lato della ciotola, poi alzare la coppa alle labbra e spingere il riso con le bacchette.

Chopstick Etiquette

Quando si mangia con le bacchette, è generalmente malvista a punto le persone con le bacchette e di lancia cibo con le bacchette, invece di raccoglierlo tra di loro. In Giappone, è un tabù di attaccare le bacchette in posizione verticale in una ciotola di riso, in quanto questo ricorda di come sono state presentate le offerte del santuario. Allo stesso modo, è rozzo passare cibo da una coppia di bacchette per altro dato. In Cina, non toccare il lato della ciotola con le bacchette, non aspirare alle estremità delle vostre bacchette e non attaccare le vostre bacchette eretta nel riso.

Giapponese Ristoranti di pesce in ed intorno Fair Lakes, Northern VA

Fair Lakes è una zona non incorporata nella città di Fairfax in Virginia del Nord. L'area serve come sede di numerosi piani di edilizia residenziale e di tre centri commerciali: Mercato orientale, Fair Lakes Centro e The Shops at Fair Lakes. I residenti di e visitatori Fair Lakes con un forte desiderio di sushi e altri piatti a base di pesce giapponesi possono trovare punti di ristoro in queste aree per lo shopping. Una scelta aggiuntiva è inoltre situato a tre miglia della comunità.

Todai Restaurant

Todai Restaurant è in Fair Oaks Mall a Fairfax, meno di tre miglia da Fair Lakes (circa quattro minuti in automobile). Fondata nel 1985, il ristorante è un all-you-can-eat buffet giapponese.

Sushi è il punto focale del buffet, in particolare i 19 Maki rotoli presenti tra le selezioni, come il tonno piccante e tempura di gamberi. Hot piatti giapponesi a base di pesce offerti includono calamari speziati, gnocchi gamberi shumai e tempura di gamberi. Birra e vino sono disponibili.

Todai Restaurant serve il pranzo e cena tutti i giorni. Le prenotazioni non sono richiesti. Affari abbigliamento casual è appropriato. Anziani di età 65 anni o più anziani e bambini sotto i 12 anni di età riceveranno prezzi scontati al buffet. Seggioloni e seggiolini sono disponibili. Il parcheggio Fair Oaks Mall dispone di un ampio parcheggio gratuito.

Todai Restaurant
11717 Fair Oaks Mall
Fairfax, VA 22033
703-273-0120
todaifairfax.com

Sakura Japanese Steak & Seafood House & Sushi Bar

Sakura Japanese Steak & Seafood House & Sushi Bar è in Fair Lakes Centro lungo la Fair Lakes Parkway in Fair Lakes. Il ristorante è dotato sia di un sushi bar e menu e teppanyaki, uno stile di cucina giapponese, dove lo chef di preparare il pasto di fronte a commensali su una house Giapponese riscaldato incorporato nel tavolo.

Il ristorante offre due cene di specialità di pesce teppanyaki: il flambé gamberetti e l'aragosta, gamberi e capesante. Pasti Teppanyaki sono a prezzo fisso e sono dotati di un antipasto, minestra, insalata, verdura e riso. Il sushi bar dotato di antipasti combinazione così come a la carte Ngiri e maki selezioni. Il ristorante dispone di un bar completo, specializzato in cocktail come la firma Sakura, una combinazione di creme de mandorla e creme de cacao.

Sakura Japanese Steak & Seafood House & Sushi Bar serve il pranzo e cena tutti i giorni. Si accettano prenotazioni e consigliati durante i fine settimana e in qualsiasi momento, per i grandi gruppi. Affari abbigliamento casual è la norma. Il ristorante ha un menù per bambini, seggioloni e seggiolini. Il parcheggio è disponibile nel parcheggio Fair Lakes Center.

Sakura Japanese Steak & Seafood House & Sushi Bar
12950 Fair Lakes Parkway
Fairfax, VA 22033
703-802-5800
sakurasteakhouse.com

Tsunami

Tsunami è anche in Fair Lakes Centro entro Fair Lakes. Sushi è la specialità della casa al ristorante. Cinque combinazioni bento box speciali sono disponibili per tutto il giorno e comprendono sushi, tempura e antipasti aggiuntive come alghe e insalata di calamari o aragosta in salsa di aglio. Un pasto vegetariano bento è anche tra le selezioni. Il ristorante serve birra e vino.

Tsunami è aperto per pranzo e cena tutti i giorni. Il ristorante è un locale preferito e l'attesa per un tavolo è comune, anche a pranzo, fare prenotazioni altamente raccomandato. Per ridurre al minimo l'attesa se non avete organizzato un tavolo in anticipo, prendere in considerazione i pasti nelle ore non di punta. Abbigliamento casual è accettabile. Il ristorante ha un menù per bambini, seggioloni e seggiolini. Il parcheggio gratuito è disponibile in molte Fair Lakes Center.

Tsunami
13039 Fair Lakes Centro
Fairfax, VA 22033
703-449-8404
tsunamisushioffairlake.com

Giapponese pesce al forno di cottura

Cucina giapponese comunemente coinvolge utilizzando ingredienti freschi e stili di cottura tradizionali. "Foiru yaki" è uno degli stili più nuovi per sviluppare in Giappone. Foiru è una traslitterazione della parola inglese cucina "fioretto" e stile yaki crea alla griglia, al forno o alla griglia pasti. Foiru yaki combina questi elementi con ingredienti tradizionali, come una fusione di cucina orientale e occidentale.

Selezione Ingredienti

Ingredienti tradizionali giapponesi che sono grandi per cucinare fioretto includono qualsiasi pesce a polpa bianca e verdure locali. Si vuole pesce a polpa bianca come sarà dell'offerente e meno probabilità di bruciare o diventare gommosa se lasciato troppo a lungo la cottura. Questi pesci, che comprendono spigole e orate, hanno un sapore più leggero che completa la verdura fresca. Verdure tradizionali giapponesi per foiru yaki sono daikon, cavoli, cipolle, piselli, spinaci, cavolo cinese e funghi. Queste verdure dovrebbero essere nel fiore degli anni. Verdure appassite o maturi sotto si avvizzire quando al cartoccio. Ponzu, teriyaki e salse di soia possono essere utilizzati, se lo desideri.

Attrezzi da cucina e Times

Sia convezione e forni tradizionali funzionerà bene come il vostro piatto sarà avvolto in un foglio e succhi naturali protegge gli ingredienti dalla combustione. Utilizzare un ambiente pulito, stagnola resistente per avvolgere il pesce e verdure e rivestire l'interno con una leggera spazzolatura di olio vegetale. Coprire il tuo piatto completamente e assicurarsi che tutte le aperture sono sulla parte superiore come si mette in forno. I tempi di cottura più comuni per i pesci sono dai 15 ai 20 minuti a 400 gradi Fahrenheit. Controlla il tuo pesce regolarmente il grado di cottura. Quando le scaglie di pesce facilmente con una forchetta è fatto e il pacchetto deve essere estratto dal forno immediatamente.

Variazioni

Foiru yaki permette molte varianti come marinate, salse e anche l'uso di carni affettate sottilmente diversi dal pesce bianco. È possibile utilizzare questa tecnica con qualsiasi numero di ingredienti tradizionali e stranieri, ma ricordate che tutte le parti del piatto cucinare insieme. Si vuole evitare di amidi, come riso o patate a fette in lamina come cucinare in modo rapido e diventeranno poltiglia dal momento in cui le carni sono fatti. Salse comuni, come teriyaki e ponzu, può essere condito includendo agrumi o di banane nella pellicola, e questo darà un sapore meraviglioso al piatto generale.

Cosa devo servire con Curry giapponese?

Cosa devo servire con Curry giapponese?


Curry giapponesi sono vere comfort food. Anche se le carni utilizzate in questi piatti - di pollo, maiale o manzo - varia a livello regionale, cipolle, carote e patate sono sempre presenti in abbondanti, curry ispessite. Servire curry giapponese con riso o pasta, verdure sott'olio e un uovo alla coque per un pasto autentico e riscaldamento.

Curry giapponese Con Riso

Tradizionalmente, il riso bianco è sempre servita con curry giapponese. Se si sta mangiando curry giapponese in un ristorante, il riso bianco è spesso l'unico accompagnamento. Utilizzare una grana corta in stile giapponese riso bianco per il sapore più autentico, oppure optare per un intero riso grano per aumentare il valore nutrizionale del piatto. Servire il riso in un rapporto uno a uno con il curry, ladling il curry su un lato del riso prima di servire. Utilizzare un piatto o una ciotola di servire curry e riso.

Curry Giapponese Con Tagliatelle

Curry con pasta è il secondo modo più popolare per un curry giapponese. Utilizzare tagliatelle udon fresche o secche per questa preparazione minestra-like. Cuocere le tagliatelle fresche per 2-3 minuti in acqua o pasta secca bollente per otto a dieci minuti finché sono teneri. Preparare la salsa al curry con le verdure preferite e carne e sottile la salsa leggermente in modo che ha la consistenza di una zuppa. Servite in cima a un piatto di spaghetti caldi.

Tsukemono

Tsukemono, un mix di verdure in salamoia, viene servito con pasti giapponesi e curry non fa eccezione. Fukijin zuke è un particolare tipo di tsukemono che tradizionalmente accompagna curry giapponese. Composto da cetriolo, daikon, melanzana e radice di loto, questa salsa dal sapore di soia, sottaceti dolce e croccante integra il calore di curry. Scalogno sottaceto, sottaceti Takuan daikon e sottaceti nukazuke tutti hanno una grande freschezza e dolcezza di raffreddamento quando si mangia insieme con curry. Trova tsukemono a negozi di alimentari giapponesi o asiatici.

Uovo alla coque

Uova alla coque appaiono molto in cucina giapponese. Con un quasi set, luminoso tuorlo, un uovo alla coque fornisce anche un raffreddamento, lenitiva texture che le coppie perfettamente con curry. Cuocere grandi uova con il guscio per sei minuti in acqua bollente. Eseguire l'uovo sotto l'acqua fredda e quando è abbastanza fresco al tatto, usare un cucchiaio per rompere aprirlo e rimuoverlo dal suo guscio. Tagliate ogni uovo a metà attraverso il lato più lungo e servire una metà ad ogni porzione di curry.

Ristoranti giapponesi a Hollywood, Florida

Hollywood, in Florida., È nella contea di Broward, a circa 10 miglia a sud di Fort Lauderdale e 19 miglia a nord di Miami. Per i turisti, la zona di Hollywood offre attrazioni come Hollywood North Beach Park, Seminole Casino e Anne Kolb Nature Center. I visitatori di Hollywood hanno numerosi punti di ristoro tra cui scegliere, tra cui ristoranti specializzati in sushi e altri piatti della cucina giapponese.

Sushi Blues Cafe

Sushi Blues aperti per attività su Harrison Street a Hollywood nel gennaio 1989. Il ristorante tenuto Zagat valutazioni Guida sala di "molto buono a eccellente" per il suo cibo e il servizio e "buono a molto buono" per le sue decorazioni a partire da settembre 2010. Il ristorante è noto per la sua sushi e offre una varietà di cene di combinazione, così come più di 30 rotoli di specialità. Una selezioni di firma è il rotolo di blues, che contiene gamberi, granchio imitazione, crema d'uovo, avocado, sottaceti giapponesi, scalogno e cetrioli. Altri piatti giapponesi come pollo teriyaki, costatine asiatico-brasati e udon sono inoltre disponibili. Il ristorante ha un bar completo. Sushi Blues Cafe serve pranzo dal lunedì al venerdì e la cena serale. Si accettano prenotazioni. Affari abbigliamento casual è appropriato. Il ristorante offre dal vivo musica blues ogni Venerdì sera e Sabato e offre posti a sedere all'aperto, tempo permettendo.

Sushi Blues Cafe

2009 Harrison St.

Hollywood, FL 33020

954-929-9560

sushiblues.com

Sushi Room

Il sushi in camera è a South Young Circle nel centro di Hollywood. Il sushi menu comprende 30 rotoli, come granchio dal guscio molle e salmone affumicato. Il ristorante è noto anche per i suoi antipasti giapponesi yakiniku pietra alla griglia, che arrivano al tavolo frizzante calda sulla cima di una roccia riscaldata. Diners poi cuocere il pollo, manzo o frutti di mare per le proprie specifiche. Sake è la specialità del bar, con 40 varietà e 15 cocktail sake vetrina disponibili. Per chi non conosce bene, il menu propone un abbinamento accanto a ogni antipasto sul menu. La Sala Sushi serve la cena serale, e la cucina rimane aperta dopo la mezzanotte ogni sera. Si accettano prenotazioni. Affari abbigliamento casual è la norma. Il parcheggio custodito gratuito è disponibile, e il ristorante offre un DJ tre notti a settimana.

Sushi Room

1810 South Young Circle

Hollywood, FL 33020

954-922-1103

sushiroom.com

Wan Hiro Maru Sushi

Wan Hiro Maru Sushi si trova nel Parco Sheridan Plaza di Hollywood. Il ristorante è particolarmente noto per i suoi rotoli di sushi, di cui essa offre le creazioni di firma 32 dello chef. Un esempio è la fantasia tripla, una combinazione di tonno, salmone, coda gialla e riso avvolto nelle alghe, stile tempura poi fritta e condita con maionese piccante. Il menù comprende anche udon, katsu, teriykai, tempura e piatti don Buri. Il ristorante non serve alcolici. Wan Hiro Maru Sushi serve pranzo e cena da martedì a sabato e si chiude ogni Domenica. Le prenotazioni non sono richiesti. Abbigliamento casual è accettabile.

Wan Hiro Maru Sushi

3327 Sheridan St.

Hollywood, FL 33021

954-987-1388

hiromarusushi.com

Come pulire giapponese Gobo

Radice Gobo è un ortaggio che utilizzato principalmente nella cucina giapponese. Sebbene la radice sottile può crescere fino a 3 piedi, è la base della radice, sotto il suolo, che viene raccolto per l'uso nelle ricette. Noto per un gusto fresco e dolce, radice di gobo ha una pelle commestibile come una melanzana. Se il cuoco ritiene la pelle è cresciuta troppo spesso, viene rimosso, rivelando una polpa bianca che è o tagliati, triturati o cubetti secondo la ricetta del piatto in fase di preparazione.

Istruzione

1

Sciacquare la radice gobo sotto acqua corrente fredda. L'USDA raccomanda che le verdure siano risciacquati in questo modo. Se c'è lo sporco in eccesso che non viene risciacquo via, leggermente strofinare la radice con il pennello di verdure.

2

Sbucciare la radice gobo con il pelapatate. Fai colpi lunghi e regolari con il pelapatate contro la pelle, tenendo premuto delicatamente. Eliminare la pelle rimossa.

3

Tagliare eventuali macchie marroni o contuso. Usare solo la carne della radice gobo che è di colore bianco. Tagliare il resto e scartare.

Consigli e avvertenze

  • La carne bianca della radice gobo ossida quando viene esposto all'aria. L'ossidazione provoca la verdura a diventare marrone. Questo processo avviene con altri tipi di frutta e verdura, come le patate o mele. Non esporre la carne della radice gobo finché non si è pronti ad utilizzare nel vostro piatto. Se durante la preparazione di un piatto prima del tempo, togliere la pelle e godervi la vostra radice gobo in una ciotola d'acqua con un goccio di succo di limone. Questo rallenta il processo di ossidazione.

Come comprare gli ingredienti alimentari giapponesi

Cibo giapponese è molto popolare quando si mangia fuori, ma rendendo il cibo giapponese a casa è una opzione che più trovano intimidatorio. Shopping per gli ingredienti per preparare il cibo giapponese a casa può sembrare un'esperienza intimidatorio, come nomi strani e imballaggi possano sembrare eccessivo.

Istruzione

1

Individuare una ricetta facile con il maggior numero di ingredienti di base come possibile. Molti libri di cucina giapponese avranno grandi ricette di partenza.

2

Comporre una lista di ingredienti necessari dalla vostra ricetta. Elencare tutti gli ingredienti che avete bisogno acquistato. Assicurarsi che l'ortografia è corretta.

3

Organizza il tuo viaggio di shopping. Negozi di generi alimentari locali possono portare alcuni ingredienti. Ingredienti come nori e sushi zenzero sono disponibili all'indirizzo generi alimentari asiatici locali, nonché altri ingredienti della ricetta giapponesi. Possono anche essere posta ordinati.

4

Chiedere aiuto. Quando si è alla ricerca di ingredienti a un giapponese di alimentari, la persona di vendite è una grande fonte di informazioni.

5

Ingredienti sostitutivi. Prodotti freschi chiesto in una ricetta può essere sostituto dalla scatola o un supplente. L'impiegato di vendita dovrebbe essere in grado di dare suggerimenti.

6

Negozio on-line negozi di alimentari giapponesi. Molte volte, è possibile acquistare gli ingredienti non freschi o secchi da negozi online. Anche se non hai nessuno a fare domande per, questo è un'opzione per coloro cui è difficile trovare elementi.

7

Se state acquistando, comprare un mazzo di elementi comuni che manterranno per un lungo periodo di tempo. In questo modo, avrete sempre a portata di mano gli ingredienti. Provate oggetti come wasabi, zenzero, mix di tempura, udon, alghe secche e qualsiasi altra cosa che può rimanere nel vostro armadio per un paio di mesi.

Consigli e avvertenze

  • Ci saranno molti ingredienti nuovi e diversi, quando lo shopping. Rispetto a quello che siete abituati a, imballaggio sarà diverso e strano.
  • Molti ingredienti per cucinare giapponese saranno secchi o in scatola. Controllare la data di scadenza sulla confezione per assicurarsi che si stanno ottenendo la migliore qualità.

La differenza tra asiatici Briciole di pane e giapponesi Briciole di pane



Briciole di pane sono utili in molte ricette, dove gli ingredienti principali devono aderire insieme, come le polpette fatte in casa. In stile giapponese pangrattato, chiamati panko, sono realizzati in crustless pane bianco. Essi variano notevolmente da tradizionali pangrattato fatte in casa di origine, uso, e il gusto. Briciole di pane sono più comunemente utilizzati nella cucina giapponese che in altre cucine asiatiche.

Fare Panko Briciole di pane

Panko briciole di pane sono fatti da asciugarsi fette di pagnotte di pane bianco con le croste rimosse. Questo dà le briciole risultanti un accendino, consistenza più arioso. I risultanti fette di pane disidratati vengono poi tagliati con un frullatore fino alla dimensione desiderata. Panko assomiglia fiocchi al posto dei grossolani, mollica di pane di forma irregolare utilizzati in altre tradizioni culinarie asiatiche e in tutto il mondo.

Altri asiatici Briciole di pane

Briciole di pane in altri tipi di cucina asiatica e mondiale sono tipicamente costituiti dalla macinazione di pane raffermo o tostato in piccoli, briciole irregolari. La crosta è generalmente lasciata, in modo queste briciole di pane sono di solito più conveniente rispetto panko. Mentre Panko è fatto da pane bianco, altri le briciole possono essere realizzati con qualsiasi tipo di pane: bianco, grano intero, segale, avena e sono varietà popolari. Erbe e spezie sono anche spesso mescolati in altri tipi di pane grattugiato, ma panko è quasi sempre normale.

L'utilizzo di Panko Briciole di pane

Panko pangrattato sono aumentati in popolarità perché conferiscono una delicata crisi di alcuni piatti senza le calorie che accompagnano frittura. Intenzionalmente unflavored, piatti a base di pangrattato panko assumono anche sugli altri ricchi sapori del piatto, rendendo panko particolarmente versatile ingrediente preparazione dei cibi. A causa della sua luminosa e ariosa struttura, panko assorbe anche meno olio rispetto ad altri tipi di pane grattugiato, che li rende ideali per l'utilizzo in cucina leggera e per coloro che sono calorie-cosciente. Nel fare piatti con panko, pollame e frutti di mare vengono prima immersi in una miscela appiccicosa che può includere l'olio, il burro, o uova, poi rotolato generosamente in panko per rivestire la superficie in modo uniforme, e poi cotto fino a cottura. Carni Panko crosta di altre proteine ​​sono popolari in riso e piatti di pasta.

Altri usi per Briciole di pane

Non Panko briciole di pane sono usati come agente adesivo in cucina asiatica e in tutto il mondo. Quando fatta bagnato con l'aggiunta di olio, burro o altri grassi, pangrattato sono eccellenti per la creazione di polpette, ripieno, e per la farcitura croccante molti piatti al forno. La loro dimensione e la forma irregolare aggiunge varietà ad un piatto, e pangrattato fatti con pane raffermo può essere ravvivato con l'aggiunta di erbe e altri sapori. Briciole di pane sono generalmente utilizzati nelle ricette da forno e per la panatura alimenti prima di essere profonde o in padella.

Come cucinare le uova aromatizzato giapponese coque

Come cucinare le uova aromatizzato giapponese coque


Cucina giapponese è piena di piccole sorprese che trasformano un piatto media in una spettacolare, mettere-a-smile-on-your-face delizia. Il cuore dolce di pollo a volte trovate sul vostro spiedino yakitori, l'esplosione di colore che salta fuori dalla scatola bento, e il tuorlo perfettamente cotto dall'uovo alla coque marinato usato in zuppe tradizionali ramen tutti prendono i loro rispettivi piatti da grande a come -Cool-è-così grande. "Ajitsuke tamago" - le uova utilizzate in ramen - traduce approssimativamente a "uovo conditi che è alla coque", e che è praticamente tutto quello che sono. Come la maggior parte le cose cibo giapponese, ajitsuke Tamago sono semplici, eleganti e facili da fare.

Istruzione

1

Fare una marinata per condire le uova con. Una parte ogni mirin, salsa di soia e lo zucchero a due parti ogni sake e acqua fredda comprendono un tradizionale marinata ajitsuke tamago, utilizzando ingredienti si può ottenere in quasi ogni negozio. È possibile aggiungere i propri ingredienti aromatici, come lo zenzero grattugiato, olio di sesamo e dashi, un tipo di pesce azionario giapponese, a piacere. Impostare la marinata parte.

2

Versare 3 litri d'acqua fredda in una pentola dal fondo pesante per 1-6 uova e portarla a bollore sulla stufa. All'uso 6 litri d'acqua per sette a 12 uova. Avete bisogno di circa 3 litri di acqua per ogni mezza dozzina di uova in modo che la temperatura non scenda in modo significativo quando si abbassa le uova in esso.

3

Abbassare il fuoco quando l'acqua inizia a bollire in modo che freme a malapena. Abbassare le uova in acqua con un mestolo forato. Iniziare sempre uova alla coque in acqua bollente per evitare che i tuorli dagli cucinare allo stesso ritmo, come i bianchi. Quando si avvia uova in acqua bollente, i tuorli rimanere fluido, mentre i bianchi impostati.

4

Fate bollire le uova per cinque minuti e 45 secondi a sei minuti e togliere le uova con un mestolo forato. Toccare l'ampia parte di ciascun uovo mentre è ancora caldo su una superficie piana per rompere il guscio. Stendere l'uovo avanti e indietro sotto il palmo della mano fino a quando si formano le crepe dappertutto, poi prendete il guscio e sbucciarla fuori. Non toccare le uova su un bordo, o pezzi di guscio si attacchi in bianco.

5

Mettere le uova in un contenitore di conservare generi alimentari e versate la marinata sopra le uova fino a poco le stesse cime di loro pop della superficie. Piegare alcuni asciugamani di carta in un quadrato e metterli sopra le uova, permettendo loro di godersi la marinata. I tovaglioli di carta mantengono le cime delle uova in contatto con la marinata.

6

Marinare le uova in frigorifero per quattro a 12 ore. Mettere le uova nei ramen caldo quando è pronto e tagliare li aprono con un cucchiaio di lasciare che il divertimento saporito cominciare.

Consigli e avvertenze

  • Collegare un termometro di caramella al tegame e regolare il calore necessario in modo l'acqua mantiene una temperatura costante di 180 gradi Fahrenheit, se si vuole essere precisi su bollente uova alla coque.
  • Non utilizzare uova fresche per la soft-ebollizione. Uova fresche hanno un bianco membrana interna guscio che si attacca al bianco. Uova almeno cinque giorni di lavoro migliore.
  • Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda uova di cottura fino a quando i tuorli sono fermi.
  • Non marinare le uova più di 12 ore, o saranno indurire come se cotto.
  • Eliminare la marinata dopo l'uso.

Bisteccherie giapponesi nella zona di Seattle

Bisteccherie giapponesi nella zona di Seattle


Steakhouse giapponese dispongono di cibo appena cucinato in un'atmosfera cordiale e festosa. Guarda come il vostro chef prepara verdure fresche, salumi e riso fritto davanti ai vostri occhi su un tavolo hibachi o Teppanyaki, grill. Seattle, Washington dispone di tre steakhouse giapponese, che vanno dal raffinato Benihana Steakhouse alla francese e giapponese ispirato Gamba di e del Distretto Internazionale proprio locale Mikado Teppanyaki.

Benihana

Benihana Steakhouse offre la tradizionale bistecca Teppanyaki e cene di pollo, nel cuore del centro di Seattle. Sia che preferiate filet mignon, New York Strip o a taglio centrale filetto, Benihana accoppierà la scelta con funghi alla griglia, verdure hibachi, gamberetti, riso fritto, zuppe e insalate. Per nessuno mangiatori di carne rossa, Benihana offre una vasta gamma di pollo speziato, frutti di mare e piatti vegetariani. C'è anche un menu completo di sushi. Antipasti media circa $ 25 a persona, a partire da settembre 2010.

Benihana

1200 5th Ave.

Seattle, WA 98101

206-682-4686

benihana.com

Mikado Teppanyaki

Situato nel colorato International District di Seattle, Mikkado Teppanyaki specializzato nella preparazione di squisite bistecche e sushi preparato secondo la tradizione fiammeggiante Teppanyaki. Come la maggior parte le steakhouse giapponese, Mikado propone pollo e piatti vegetariani, oltre a una vasta gamma di bistecche. Mikado offre anche 40 tipi di sushi e sashimi al suo sushi bar. Prezzi Entree vanno da circa $ 15 a $ 25, a partire dal settembre 2010.

Mikado Teppanyaki

1306 S. King St.

Seattle, WA 98144

206-860-1556

mikadoteppanyaki.com

Gamba di

Se siete interessati a cucina giapponese che è un po 'fuori dai sentieri battuti si può essere interessati a provare Japanese & French Restaurant di Gamba. Fusibili di Gamba vecchio flair giapponese mondo con ricette di ispirazione francese e salse ad un prezzo sorprendentemente ragionevoli. Gamba di caratteristiche bistecca teriyaki e teak rib-eye, insieme a diversi altri piatti di carne e pesce. Gamba questo hotel si trova nel centro di Seattle e si può aspettare di pagare circa $ 15 a $ 20 per antipasto, a partire dal settembre 2010.

Japanese & French Restaurant di Gamba

2230 3rd Ave.

Seattle, WA 98121

206-728-5092

gambasrestaurant.com

Cucinare Idee per una unità tema giapponese



Dalle sue antiche tradizioni e l'arte squisita alle sue invenzioni e anime stravaganti, il Giappone si posiziona come uno dei preferiti tra i paesi per lo studio educativo e ricreativo. Ci sono molte ragioni per cui dobbiamo essere appassionato del Giappone, e la sua selezione di deliziosi cibi è uno di loro. Se insegni un'unità didattica sul Giappone per un paio di giorni, aggiungere sapore in più al curriculum preparando un paio di giapponesi mangia con gli studenti in cucina della scuola.

Sushi

Cucina giapponese non sarebbe la stessa senza di sushi. In Giappone e in tutto il mondo, tante persone hanno preso la loro quota di morsi di sushi. Il sushi è un piatto che ha riso aromatizzato con aceto sushi. Tipi di sushi includono Nigiri, Gunkan, Norimaki, Temaki, Oshizushi, Inari e Chirashi. Le persone che risiedono al di fuori del Giappone sono più familiarità con Norimaki, che si compone di riso per sushi e pesce crudo spesso arrotolato in fogli di alghe secche. Norimaki è molto facile da fare e coinvolge molto poco la cottura. Cuocere il riso sushi in anticipo e lasciarlo raffreddare. Lasciare fuori mini piatti di ingredienti freschi per gli studenti di scegliere. Utilizzare gamberetti, salmone, pollo, funghi shiitake, tofu, jalapenos, crema di formaggio, avocado e cetrioli per otturazioni e wasabi, zenzero, tempura croccante e semi di sesamo per condimenti. Rotolare mano il sushi utilizzando stuoie di bambù di rotolamento, e tagliato a fette mezzo pollice. Distribuire pacchetti di salsa di soia per gli studenti e godere.

Sushi Balls

Se gli studenti sono giovani, palle di sushi sono una grande alternativa per preparare sushi tradizionale. Cuocere il riso sushi in anticipo e lasciarlo raffreddare. Mold il riso sushi in palline. I vostri studenti potranno godere del processo appiccicoso e artistico di tirare palle di sushi. Stick ingredienti come il salmone, prosciutto, carote, cetrioli e piselli nella palla. Avvolgere la palla sushi in involucro di plastica e lasciate che i vostri studenti decorare l'involucro con adesivi assortiti.

Udon

Udon è un piatto di tagliatelle che ha avuto origine in Giappone. Si è fatto combinando farina e acqua salata per formare un impasto, che viene tagliata in strisce magre. Kake udon è facile e veloce da preparare e non richiede condimenti. Avete bisogno di udon secchi, fotografia, salsa di soia e sakè di cottura per le cipolle brodo e primaverili e rosso-pepe mix di spezie per condimenti opzionali.

Ramen

Ramen è una zuppa di spaghetti che proveniva dalla Cina ed è stato adattato ai gusti culturali giapponesi. La popolarità di Ramen è attribuito al suo prezzo a buon mercato e ampia distribuzione. Ramen possono essere classificati per la sua base di zuppa. Shoyu ramen ha un colore marrone, trasparente, zuppa a base di salsa di soia; Ramen Miso ha un marrone,, zuppa a base di miso-non trasparente; Shio ramen è una zuppa a base di sali trasparente; Tonkotsu ha un latteo, zuppa a base di carne di maiale nero. Ramen è un piatto semplice che tutti possono assaporare. Condimenti offrire, come le cipolle verdi, uova sode e tofu fritto per renderlo un pasto a tutto tondo. Ramen possono essere il tuo piatto preferito se si dispone di un folto gruppo di studenti.