Sostituto di Mirtilli

Sostituto di Mirtilli


I mirtilli sono piccoli dolci frutti di colore blu scuro che sono state in tutto le novità negli ultimi anni a causa del loro elevato contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze che aiutano l'organismo a combattere i danni cellulari e l'invecchiamento e può aiutare a prevenire una vasta gamma di malattie tra cui il cancro e le malattie cardiache. Quello che molti non sanno è che ci sono diverse altre bacche blu scuro che hanno lo stesso, se non più forti proprietà antiossidanti, come mirtilli, e sono facili da sostituire loro. Alcune di queste bacche possono anche crescere selvaggio nella vostra zona.

Mirtillo

Più piccolo ma più saporito del loro parente stretto del mirtillo, mirtilli sono nativi del Nord Europa, dove hanno una solida reputazione come un alimento salutare. Mirtilli e prodotti di mirtillo come marmellate, torte e spread sono usati per trattare problemi di vista, problemi circolatori e diabete. I potenti attributi di mirtillo sono attribuiti ai composti antiossidanti potenti chiamati antocianosidi, che si trovano anche nei mirtilli. A parità di peso, tuttavia, il mirtillo è più potente del mirtillo in termini di contenuto di antiossidanti.

Nero Huckleberries

Un altro parente stretto del mirtillo, mirtilli neri crescono sui cespugli eretti in natura in tutta l'America del Nord occidentale. Una volta che un alimento base della dieta di molte culture native americane, mirtilli neri sapore simile ai mirtilli, ma sono più corposi e confettura pieno, con retrogusto leggermente acidulo. Sono anche una fonte eccellente di antiossidanti potenti, tra cui antocianosidi e contengono elevate quantità di nutrienti come ferro, potassio e vitamina C. In realtà, mirtilli selvatici, proprio come le loro controparti mirtilli europei, si sono tenute in grande considerazione dai nativi americani come un alimento medicinale .

Ribes Nero

Popolare nelle Isole Britanniche, dove sono stati utilizzati tradizionalmente per centinaia di anni, ribes nero una volta erano coltivati ​​negli Stati Uniti e fino a quando non sono stati vietati dalle aziende agricole perché si pensava di portare la malattia pino bianco, che minacciava l'industria del legno. Ribes neri sono ricchi di antiossidanti (quasi il doppio di quanto mirtilli) e vitamine e sono utilizzati in Inghilterra per trattare una vasta gamma di condizioni di salute, tra cui malattie, asma e disturbi della vista di Alzheimer. Ancora una volta, sono queste antocianosidi, che dà frutti di bosco il loro profondo colore viola-blu, che sono responsabili di molti di questi benefici per la salute.

Salal Berry

Native per il temperato foreste pluviali del Pacifico nord-occidentale, la bacca Salal aspetto e un sapore molto simile a un mirtillo con un centro di mandorla. Questa bacca è stata una fonte di cibo per i nativi americani della costa, anche se non ci sono studi scientifici condotti su loro componenti nutritivi o benefici per la salute. La bacca Salal cresce in abbondanza lungo i sentieri nelle foreste costiere ed è facile da raccogliere e godere di escursionisti di tutte le età.


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