Si può mangiare verdura illimitati su una dieta per diabetici?

Secondo le informazioni della Mayo Clinic, il diabete è una malattia che si verifica quando il corpo è in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue, che richiede al paziente di eseguire l'operazione attraverso il controllo dei macronutrienti che ha il maggiore impatto sulla glicemia - carboidrati. Questo è fatto da limitare il consumo di carboidrati a basso indice glicemico alimenti - per lo più verdure, frutta e cereali integrali. Mentre molte verdure hanno un impatto nominale sulla glicemia, che li rende i candidati per il consumo illimitato, molti altri devono essere consumati in quantità limitate pur seguendo una dieta per diabetici.

Ortaggi e dieta diabetica

Limitare il consumo illimitato di verdure per solo gli elementi che sono incredibilmente basso indice glicemico. L'indice glicemico è una scala che classifica i carboidrati a seconda della rapidità con cui vengono digeriti dal corpo, con carboidrati più veloce digerire avere un impatto complessivo più ampio sui livelli di zucchero nel sangue. Anche se le verdure sono generalmente del tipo lento-digestione del cibo, ci sono tuttavia alcune verdure "canaglia" che possono ancora influenzare zucchero nel sangue in misura più significativa, che richiede che si prendano cautela mentre si mangia loro su una dieta per diabetici. In generale, le verdure "liberi" su una dieta per diabetici sono a foglia verde o verdure fibrose come spinaci, lattuga, cetrioli e broccoli. Tutti questi articoli hanno un punteggio indice glicemico di 10, che è estremamente buono. Questi elementi possono essere consumati come più ti piace. Altre verdure-diabetici libero includono funghi, cavoli, cipolle e peperoni rossi. Verdure di cui si dovrebbe stare attenti comprendono elementi ad alto indice glicemico come le carote e piselli (entrambi con un punteggio di quasi il 50), mais (60), zucca (74), e pastinache (con un punteggio di 94, quasi come pane bianco ).

A completare la dieta

Associare il consumo di verdura con una quantità più modesta di proteine ​​magre, frutta e grassi insaturi di frutta secca, oli da cucina e semi. Combinando i vostri pasti con altri tipi di macronutrienti (proteine ​​e grassi) servirà a digestione più lenta, aiutandovi a negare il potenziale impatto sulla glicemia. Un paio di pasti di qualità, pur seguendo un approccio di dieta per diabetici vegetariana ricca, includere bistecca di salmone servito con un'insalata di spinaci e pomodoro, fiancheggiano bistecca servita con patate dolci e broccoli, pollo alla griglia marinato in olio d'oliva e servito con pasta integrale e una zuppa di cavolo e tacchino servito con riso e una lattuga, cetrioli, spinaci e insalata di pomodori.


articoli Correlati