Staphylococcus aureus intossicazione alimentare è abbastanza comune negli Stati Uniti. Esso è generalmente dovuto a un uso improprio dei prodotti alimentari, in particolare quelli tenuti a temperatura ambiente. Fonti frequenti di intossicazione alimentare da stafilococco includono pollame o di uova prodotti, insalate a base di maionese come il tonno, pollo, patate e maccheroni e alla crema o dessert crema-superata,

I sintomi gastrointestinali

I segni principali di intossicazione alimentare da stafilococco sono di natura gastrointestinale. Questi includono nausea, vomito, crampi addominali e gonfiore e diarrea. Episodi di vomito possono durare fino a 24 ore, e il recupero richiede in genere 2 giorni, anche se può richiedere più tempo in alcuni casi.

Febbre

In alcuni casi, una leggera febbre è associata con intossicazione stafilococcica, ma non tutte le persone colpite da essa esporrà tutti i sintomi.

I casi gravi

Nei casi più gravi, gli individui con intossicazione alimentare da stafilococco possono sperimentare mal di testa e crampi muscolari e variazioni della pressione sanguigna o la frequenza cardiaca.