Quanto dovrebbe durare un semplice forno 2 Pound pentola arrosto essere in un forno?



Un termometro di carne è uno strumento utile per arrostire tagli di carne.

Linee guida generali

Secondo "The Meatman" al Jackson Alimenti surgelati armadietti, una buona regola da seguire quando si cucina un arrosto è quello di cucinare per 35 minuti per libbra a 325 gradi Fahrenheit. Se si utilizza un termometro di carne, la temperatura interna dell'arrosto dovrebbe essere 145 gradi Fahrenheit mediamente cotta, e 160 gradi Fahrenheit per le medie.

Le questioni Cut

Il termine "brasato" comprende molti tipi e tagli di carne diversi. Altri tagli teneri, come arrosti costola, hanno bisogno di meno tempo di cottura per libbra, mentre i tagli più difficili, come arrosti mandrino, possono avere bisogno di avere un liquido (azione, brodo, vino, acqua, succhi di frutta, ecc) aggiunti per creare un calore umido durante la cottura .

Bottom Line

Inizia con la regola generale di 35 minuti per libbra a 325 gradi Fahrenheit e passare da lì. Chiedi un macellaio, o consultare un grafico di cottura di carne per determinare se sono necessari eventuali istruzioni specifiche per un particolare taglio di carne.


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