Quali sono le verdure acquose?

Quali sono le verdure acquose?


Esistono molti modi per suddividere l'elenco di ortaggi in diverse categorie; si comporta una sottosezione intitolata verdure acquose. Oltre alla questione di stabilire se un determinato alimento è un frutto o un vegetale, la percentuale di acqua deve essere utilizzato per classificare le verdure acquose. Ai fini di questo articolo della soglia sarà 90 per cento, rappresenta una straordinaria quantità di acqua nel vegetale.

Definizione

Prima di poter determinare se una verdura è acquosa è necessario definire vegetale. Un esempio classico è il pomodoro. È un vegetale o un frutto? La risposta è importante, perché i pomodori sono quasi tutta l'acqua, che contiene il 97 per cento. Quindi, se un pomodoro è un ortaggio, è in cima alla lista. I Dizionari Oxford forniscono una risposta: Il pomodoro è il frutto della pianta del pomodoro, ma in cucina è usato come un vegetale. Quindi, se si desidera un vegetale acquoso, o frutta, per essere tecnico, quindi il pomodoro è la scelta migliore. La definizione di cottura è qui utilizzato, perché quando la maggior parte delle persone usano la parola vegetale che si riferiscono al cibo che viene cucinato.

Cetriolo

Cetrioli Livello successivo tra le verdure acquose con il 96 per cento, anche se rientrano nella stessa categoria frutta / verdura come pomodori. Mangiarli crudi in insalata e si potranno apprezzare il loro contenuto acquoso. Cetrioli piante nel terreno primavera calda dopo l'ultimo gelo della stagione invernale. Raccogliere il cetriolo prima i suoi semi induriscono. Dovrebbe essere un colore verde uniforme, che è ferma al tatto e croccante. Non permettere loro di girare giallo.

Anguria

Un altro elemento con il 93 per cento di acqua può essere verificata da chiunque abbia mangiato un cocomero su una calda giornata estiva. La University of Illinois di estensione elenca angurie sulla sua directory di verdure, dicendo che è un tenero stagione calda di verdure. Cocomeri che sono mature e pronte per la raccolta mostra i seguenti segni: viticci verdi a punto di attacco turno marrone, colore della superficie si trasforma opaca, la pelle è resistente alla penetrazione e ruvida al tatto e lui inferiore del melone passa dal verde chiaro al giallo.

Altri ortaggi e legumi acquosi

Altri ortaggi e legumi acquosi sono zucchine e sedano, entrambi con una percentuale del 95 Cavolo verde ha un po 'meno acqua con una percentuale del 93. Per il cavolfiore e le carote, il numero scende a 92, mentre peperoni rossi e broccoli completano la lista a 91 per cento .


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