Quali sono i vantaggi di frutta secca?

La frutta secca è un ottimo modo per ottenere la maggior parte dei benefici salutari della frutta fresca in una forma che si conserva. Frutta secca possono essere conservati per lunghi periodi di tempo, a differenza di frutta fresca, e vi permettono di godere i vostri frutti preferiti quando la frutta fresca è fuori stagione. Molti frutta secca contengono antiossidanti, vitamine e altri componenti sani e possono essere usate per integrare una dieta che è basso in alto caratteristiche nutrizionali della frutta in generale.

Tipi

Frutta secca è disponibile in quasi quanto varietà da frutta fresca. Uvetta, fichi, datteri e prugne sono i frutti secchi più comuni che troverete in un supermercato, ma negozi di alimenti naturali e rivenditori online porteranno molte più scelte. Secca mele, ananas, frutti di bosco, mango, papaia e anche il dragonfruit esotico si possono trovare in specialità e negozi di alimentari di salute. Queste frutta secca si conserva per mesi se sigillato o refrigerato e sono una grande fonte di nutrimento concentrato per tenere a portata di mano.

Benefici per la salute

Frutti più secca conservano alcune, se non tutte, le proprietà antiossidanti di fonte fresca. Uvetta contenere i potenti polifenoli presenti nelle bucce dell'uva fresca e mirtilli secchi sono gli antociani che li ha causati a essere considerato un superfood. Alcuni frutti essiccati vengono anche utilizzati in medicina; i cinesi usano diverse varietà di datteri e frutti di bosco secchi in loro formule mediche tradizionali. In Medio Oriente, fichi e datteri sono considerati cibi nutrienti. In India, essiccati Amla, o uva spina indiana, è un caposaldo della medicina ayurvedica ed è venduto in forma di polvere. Frutta secca sono anche ricchi di fibre e sono benefiche per l'apparato digerente, in particolare frutti che contengono enzimi digestivi come la papaya e ananas.

Storia

Frutti che sono naturalmente essiccati al sole sono vecchi quanto la civiltà stessa. Gli antichi egizi hanno iniziato essiccazione dell'uva in uva passa, e l'antica Fenici li esportati in tutto il Mediterraneo. Fichi e datteri sono diventati una parte della graffetta delle civiltà del Tigri-Eufrate, come lo sono ancora oggi, e la portabilità e la conservabilità di frutta secca consentito commerciali commercianti di viaggiare ancora più lontano e più ampia, prendendo le frutta secca con loro. Più tardi, Annibale attraversò le Alpi e invasero Roma, mantenendo le sue truppe vivo in montagna con uvetta. Susini piantati agli inizi del 'America dai coloni ha permesso loro di esplorare il vasto Midwest alimentato dalla frutta secca nota come prugne. E anche oggi, astronauti ed esploratori deserto si basano su frutta secca come un fiocco nutriente e portatile della loro dieta.

Potenziale

Potete fare il vostro proprio frutta secca sano con l'acquisto di un disidratatore di alimenti. Quando arriva la stagione per la vostra frutta fresca preferito, fare scorta di esso e portarlo a casa da essiccare e poi conservarlo contenitori ermetici. Per asciugare i propri frutti, potrete gustare i vostri preferiti frutta tutto l'anno.

Curiosità

Torta di frutta, il fiocco di molti dei primi povere famiglie europee e americane, e il soggetto della famosa frase "Che mangino torta" è in realtà solo frutta secca e un semplice impasto con qualunque essiccati spezie erano a portata di mano. La frutta secca è stato il cibo di sopravvivenza della civiltà occidentale dal suo inizio.


articoli Correlati