La vitamina B5 o acido pantotenico, è noto come il vitamina anti-stress. È richiesto da tutte le piante e animali come componente del coenzima A (CoA), un enzima che è richiesta per oltre 70 funzioni corporee, compreso risposta allo stress e la conversione del glucosio in energia. Anche se è presente in ogni cellula, si trova in quantità molto elevate nelle ghiandole surrenali poiché è richiesta molta energia per produrre gli ormoni surrenali. Vitamina B5, insieme con L-carnitina (un amminoacido), sono importanti per la combustione dei grassi alimentari. La vitamina B5 è fondamentale per mantenere l'equilibrio degli ormoni surrenali ed è coinvolta nella produzione di globuli rossi.
Carenza Segni
Una carenza di vitamina B5 può causare formicolio mani o piedi, mal di testa, insonnia, stanchezza, capelli grigi, perdita di capelli o problemi digestivi. Mancanza prolungata di questa vitamina è associata ad asma, invecchiamento precoce, infezioni croniche o ricorrenti, allergie, secchezza delle fauci cronica, l'artrite, le articolazioni calcificate o cartilagine e disturbi della pelle.
Cause di carenza
La vitamina B5 è quindi in genere non rimane nel corpo per più di quattro a sei ore idrosolubile. Come risultato, la vitamina B5 deve essere continuamente disponibile attraverso la dieta o supplementazione. I fattori che possono contribuire a una carenza di vitamina B5 includono lo stress fisico o emotivo, caffè abituale o il consumo di caffeina, alcol, infezioni, artrite reumatoide, sulfamidici, sonniferi, gli insetticidi e gli estrogeni.
Deficient alimentare
Si stima che gli americani più anziani consumano solo circa il 33 per cento del loro fabbisogno di vitamina B5. Ciò può essere dovuto in gran parte al fatto che la vitamina B5 è carente nella dieta americana tipica. Processi di cottura e fresatura distruggono 37-74 per cento di vitamina B5, il congelamento perde 37-57 per cento, e conserviera perde 46-78 per cento. (Vedi riferimenti 1)
Assunzione raccomandati
Prendere 500 milligrammi di vitamina B5 tre volte al giorno, insieme a vitamine C ed E, e di magnesio può migliorare l'aspetto della pelle, capelli e unghie, e fornire il corpo con più energia, riducendo il carico di lavoro delle ghiandole surrenali. Migliorando la funzione surrenalica, la vitamina B5 migliora la capacità del corpo di affrontare lo stress e prevenire l'affaticamento e le infezioni. (Vedi riferimenti 3)
Fonti alimentari
Buone fonti di vitamina B5 sono il lievito di birra, uova, reni, fegato, funghi, noci, pesci di mare, tutta la segale e chicchi di grano intero. (Vedi riferimenti 2)