Le vitamine sono micronutrienti che il corpo deve avere in piccole ma costanti quantità per il normale crescita, la funzione e la salute. Come con la maggior parte dei micronutrienti, è necessario ottenere vitamine del gruppo B da alimenti che mangiate o da integratori alimentari.

Tipi

Il complesso B comprende: tiamina (vitamina Bl), riboflavina (vitamina B2), niacina, vitamina B6 (piridossina), folati (acido folico), vitamina B12 (cobalamina), acido pantotenico, e biotina.

Funzione

Vitamine del complesso B lavorare insieme, e hanno un ruolo fondamentale per l'estrazione di energia da carboidrati, grassi e proteine.

Meccanismo

Le vitamine del complesso B agiscono principalmente come coenzimi; cioè, sono necessari per gli enzimi guida reazioni diverse nel corpo per funzionare correttamente.

Fonti

Oltre agli integratori alimentari, è possibile trovare vitamine del gruppo B di frattaglie, carne di maiale, cereali, legumi, latticini, fegato, uova, cibi integrali e verdure verdi.

Carenza

Carenza di vitamina B può portare a stanchezza, depressione, mancanza di disturbi della coordinazione, della pelle e gastrointestinali, anemia, beri-beri, disturbi mentali, e irritabilità

Considerazioni

Vitamine B sono e meno tossici di vitamine liposolubili idrosolubili, ma richiedono alimenti da trattare. Un elevato consumo di vitamine con poco l'assunzione di cibo possono causare squilibri fisiologici.