Piano alto in fibra Dieta Vegetariana

Una dieta a base vegetariana, è il modo perfetto per soddisfare i requisiti di fibra al giorno. Le fonti vegetali forniscono fibra solubile al sistema che si scioglie in acqua per formare una sostanza gelatinosa nel vostro corpo. Questo materiale aiuti a mantenere i vostri organi sani e riduce la probabilità di ottenere alcuni tipi di cancro. Si abbassa anche la pressione sanguigna e mantiene il vostro cuore sano.

Verdure con la maggior parte della fibra

L'American Heart Association raccomanda che si dovrebbe mangiare 14 grammi di fibra per ogni 1000 calorie si consumano. Legumi, fagioli e piselli sono la fibra più alimenti densi si possono trovare. 180 grammi di ceci secchi o cotti, per esempio, hanno quasi 20 grammi di fibre, e una tazza di piselli ha sei grammi. Oltre alla fibra, i legumi sono anche ricchi di proteine ​​che fornisce un pasto più equilibrato se siete vegetariani.

Altri ortaggi e legumi a base di fibre includono fichi, spinaci, cavoli, carote e broccoli. Mangiare queste verdure cotte o crude; tuttavia, mangiare cibo crudo può essere più sano perché mantiene più componenti fibrosi. La cottura dei cibi distrugge la struttura molecolare e abbassa un po 'i benefici.

Benefici per la salute

Uno dei vantaggi di salute di un alto contenuto di fibre, dieta vegetariana è la riduzione del peso. Diete ad alto contenuto di fibre ti fanno sentire più piena per un periodo di tempo più lungo. Vi sono anche meno probabilità di mangiare calorie supplementari quando lo stomaco è pieno. Le verdure sono naturalmente a basso contenuto di calorie e grassi in modo da poter mangiare di più e sentire pieno più presto.

Verdura ricchi di fibre riducono anche il rischio di malattie come il diabete, l'ipertensione e le malattie cardiache. La fibra solubile si trovano in fagioli e semi di lino abbassa i livelli di lipoproteine ​​altrimenti conosciuto come il colesterolo "cattivo".

Una dieta ricca di fibre vegetali è particolarmente utile per i diabetici perché rallenta l'assorbimento di zuccheri e può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Il rischio per i disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile e le emorroidi è anche notevolmente ridotto.

Ricette vegetali ricchi di fibre

Hummus è un modo delizioso per ottenere la fibra nella vostra dieta, soprattutto quando la sua partnership con crudo, verdure tagliate. Ceci forniscono la base per hummus. Combina quattro spicchi d'aglio tritato, due tazze di ceci in scatola con liquido, 1/3 tazze tahini, 1 ½ cucchiaini di sale kosher e sei cucchiai di succo di limone appena spremuto. Frullare nel robot da cucina e rilassarsi. Servire con fresco, fette di carote, sedano, broccoli e zucchine.

Un'altra ricetta ricca di fibre è pan scottato verdure sormontate semi di lino. Lavare e tagliare due tazze della vostra verdura preferita e mettere da parte. In una padella al forno, unire due cucchiai di olio d'oliva, tre spicchi d'aglio tritato e un pizzico di sale marino. Aggiungere le verdure e cuocere in forno a 375 gradi per 20 minuti. Quando le verdure sono cotte, togliete dal forno. Grind ½ cucchiaino di semi di lino. Cospargere sopra la parte superiore del vostro composto di verdure e versare in un piatto da portata.