Pasti nutrizionali per pazienti malati di cancro

Ottenere una corretta alimentazione durante la terapia per il cancro può essere difficile. Questo perché i malati di cancro sperimentare una vasta gamma di effetti collaterali, tra cui la perdita di appetito, fluttuazione del peso, mal di denti, gola e gengive, nausea, secchezza delle fauci, costipazione e diarrea. I malati di cancro di solito hanno bisogno di mangiare ad alto contenuto calorico, alimenti ricchi di proteine ​​per compensare la perdita di nutrienti che si verifica durante il trattamento. Ci sono una vasta gamma di piatti che possono aiutare i malati di cancro ottengono il nutrimento di cui hanno bisogno durante il lavoro con i limiti fisici di trattamento impone spesso.

Pasti liquidi

Uno dei modi più semplici per i malati di cancro che si occupano di nausea e perdita di appetito per ottenere le sostanze nutrienti è attraverso pasti liquidi. Bere ad alto contenuto calorico, bevande ricchi di nutrienti come il succo e latte mescolato con un pasto sostitutivo in polvere. Smoothies sono lievi e facile da digerire. Per fare un pasto, unire una tazza di yogurt di latte intero, 1 tabls. di latte, cut-up di frutta congelati e freschi e 1/8 al quarto tazza di una fonte di fibra (come germe di grano o di fiocchi di crusca) in un frullatore. Se il paziente è permesso di avere prodotti di soia, aggiungere un po 'di tofu di seta a cubetti per proteine ​​extra. Se la perdita di peso del paziente è una particolare preoccupazione, aggiungere una pallina di gelato premium al frullato.

Farine proteiche-Rich

I malati di cancro spesso richiedono una elevata fonte di proteine ​​per compensare le carenze causate dal trattamento. Proteina aumenta la forza del paziente e aiuta a mantenere e ricostruire i tessuti colpiti dal trattamento. Un pasto ricco di proteine ​​per un malato di cancro dovrebbe includere una grande porzione di fagioli, tofu, pollame, pesce o uova insieme con un lato di verdure a foglia verde o edamame e qualche yogurt. Evitare cibi fritti. Il paziente dovrebbe mangiare l'elemento ad alto contenuto proteico prima che il resto del cibo, come egli potrebbe riempirsi rapidamente. Alcuni pazienti sono più in grado di mangiare una grande, proteina-carico pasto prima cosa al mattino, perché sono ben riposato.

Piccoli pasti

I pazienti che soffrono di perdita di appetito possono avere bisogno di mangiare piccoli pasti durante la giornata e consumare piccole quantità di alimenti calorici-densi ogni poche ore. Formaggio e cracker, muffin, budino fatto con latte, panini burro di arachidi, ricotta con frutta e yogurt sono esempi di piccoli pasti che sono nutrizionale.

I pasti soft

Trattamento del cancro può causare dente e dolore delle gengive, così come mal di gola. Per questo motivo, i malati di cancro potrebbero voler attaccare con pasti morbidi. Tuttavia, ci sono opzioni in aggiunta a frullati, yogurt, uova strapazzate e budino. Far bollire una porzione di pasta fino a quando non è pastoso, quindi mescolare con una salsa di panna non acido o una tazza di purea di verdure, come le carote o butternut squash. Servite cosparsi di parmigiano. È anche possibile fare la torta di un pastore morbido diffondendo strati di purea di verdure, sugo e purè di patate in una teglia e cuocerlo scoperto a 350 gradi Fahrenheit fino a leggermente marrone.

Pasti freddi

A volte la nausea dei pazienti è innescato da l'odore del cibo. Serve cibo freddo per questi pazienti può aiutarli a mangiare di più. Congelare frutta come uva o fette di pesca. Zuppe fredde come il gazpacho può essere più facile da ingerire di zuppe calde. Frozen yogurt, creme fredde, frullati e gelati sono ottime fonti di proteine ​​freddi.


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