Mung Bean Germogli Nutrizione

Mung Bean Germogli Nutrizione


Mung germogli di fagioli, noto anche come germogli di soia, sono ampiamente utilizzati in cucina asiatica. Sono un alimento di salute popolare, sono disponibili tutto l'anno, hanno un sapore croccante fresco e può essere consumato fresco o cotto.

Vitamina Content

Germogli di soia sono considerate una buona fonte di tiamina, niacina, vitamina B6 e acido pantotenico. Sono inoltre considerati molto buone fonti di vitamine C, K, riboflavina e acido folico.

Mineral Content

Mung germogli di soia sono ricchi di magnesio, fosforo, potassio, rame e manganese.

Generale Informazioni nutrizionali

Mung germogli di soia non contengono colesterolo, circa 30 calorie, 3 grammi di proteine, 6 grammi di carboidrati e solo 2 grammi di grasso. Germogli di soia sono ricchi di proteine, fibre alimentari e gli enzimi.

Disponibilità

Mung germogli di soia può essere acquistato in scatola o fresco nella navata produrre o possono essere spuntati sul bancone della cucina. I germogli sono disponibili tutto l'anno. Cercare germogli bianchi con un po 'di umidità alle radici.

Avvertimento

Vi è il rischio di possibili malattie di origine alimentare, se si mangia germogli crudi. La cottura distrugge i batteri nocivi e di lavaggio e refrigerazione in grado di ridurre il rischio di malattia. Non mangiare germogli che sono un po 'viscido o cattivo odore.


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