Multiculturali Vegetarian Foods

Multiculturali Vegetarian Foods


La dieta occidentale tradizionale è stata pesantemente criticata negli ultimi anni grazie alla sua attenzione sui prodotti alimentari di origine animale ad alto contenuto di grassi saturi e grano trasformati, e di prodotti contenenti zucchero ad alto contenuto di carboidrati raffinati. Invece di fast food, bibite zuccherate e alimenti confezionati, molte culture fanno molto affidamento sui vegetali, cibi vegetariani che sono molto più sano per te.

Gli alimenti asiatici

Uno dei più popolari asiatici cibi vegetariani è il riso, che è un fiocco in paesi come il Bangladesh, Cina, India, Indonesia, Giappone, Laos, Malesia, Nepal, Corea del Nord, Corea del Sud, Malaysia, Filippine, Singapore, Taiwan, Thailandia e Vietnam. Diete asiatiche sono generalmente ad alto contenuto di alimenti di origine vegetale, rendendo la cucina asiatica vegetariana-friendly. Altri alimenti popolari in questi paesi sono tofu, scalogno, piselli, broccoli, alghe, fagioli, funghi e mandorle. Cucina tailandese è fortemente impegnata nella piatti vegetariani di pasta e utilizza spezie come lo zenzero, citronella, coriandolo e galangal.

Medio Oriente Foods

Le lenticchie sono un cibo vegetariano che è popolare in cucina del Medio Oriente. Gli alimenti nei paesi del Medio Oriente sono spesso condito con curry, una miscela di spezie come il coriandolo, curcuma, cannella, cumino, noce moscata e cardamomo. Alcuni altri cereali popolari nei paesi asiatici sono miglio, orzo, pane, come naan, roti e gnocchi, grano saraceno e la pasta, come la soba e udon.

Gli alimenti Latino

Multiculturali cibi vegetariani provenienti da paesi latini, che sono prevalentemente di lingua spagnola, si concentrano molto sul mais, patate, fagioli e arachidi. Cucina vegetariana Latino include gli alimenti provenienti da regioni come il Messico, America Centrale e Sud America. Questi paesi si concentrano anche pesantemente sulle diete a base vegetale, con particolare attenzione alla frutta e verdura, come peperoncini, cipolle, patate, mele, papaia, agave, avocado, banana fritta, pomodori, tomatillos, cacao, manioca, jicama, aglio e peperoncino. Alcuni grani vegetariani Latino comuni sono amaranto, mais e tortillas di farina, quinoa e mais. Piatti vegetariani Latino usano un sacco di erbe e spezie nei loro piatti, come il coriandolo, peperoncini, origano, epazote e prezzemolo. Alcuni altri alimenti comunemente consumati in cucina vegetariana Latino sono mandorle, fagioli, pepitas e arachidi.

Gli alimenti mediterranei

Il modo di mangiare mediterraneo si basa sulle abitudini alimentari dei paesi come l'Italia, la Grecia e Creta e si basa fortemente su cereali integrali, frutta, piante e oli vegetali sani. Alcuni dei cereali integrali associati a una dieta vegetariana mediterranea includono grano, avena, riso, polenta, segale, orzo e mais. Frutta e verdura sono due graffette nella dieta mediterranea. Alcune verdure e frutta comuni includono le mele, lattuga, albicocche, pesche, peperoni, finocchi, cavoli, spinaci, melanzane, meloni e scalogno. Olio d'oliva, noto per le sue proprietà salutari per il cuore, è forse la parte più importante di una dieta mediterranea e vegetariana è spesso spruzzato su tutti i tipi di alimenti. Noci, semi e legumi come ceci, mandorle, noci e semi di sesamo sono importanti alimenti vegetariani nel modo mediterraneo di mangiare. Uova e yogurt svolgono anche un ruolo importante nella cucina mediterranea. Alcune erbe comuni utilizzate per insaporire piatti vegetariani mediterranei includono basilico, aglio, finocchio, origano, salvia, zatar e maggiorana.


articoli Correlati