Latte di mandorla, un nondairy alternativa al latte, è costituito dalla combinazione di farina di mandorle e acqua, così come aromi opzionali o esaltatori di nutrizione. Marche di latte di mandorla includono Blue Diamond Almond Breeze, latte di mandorla Pacifico e Almond sogno.

Vantaggi

Latte di mandorla non ha colesterolo ed è adatto per i vegani e le persone con allergie da latte o intolleranza al lattosio.

Almond Breeze

Una porzione (8 once fluide) di amaro di mandorla Breeze contiene 40 calorie, 3 g di grassi, 150 mg di sodio, 1 g di fibre e 1 g di proteine ​​ed è ricco di calcio e vitamine A, D ed E, secondo al sito aziendale.

Pacifico

Una porzione di originale al gusto, organico latte di mandorle non zuccherato Pacific Natural Foods 'contiene 35 calorie, 2,5 g di grassi, 180 mg di sodio e 1 g di proteine ​​ed è ad alto contenuto di riboflavina e di vitamine A e D, secondo il sito web della società.

Almond Sogno

Una porzione di amaro di mandorla sogno contiene 30 calorie, 2,5 g di grassi, 100 mg di sodio e 1 g di proteine ​​ed è ad alto contenuto di calcio, fosforo e vitamine A, D, E e B-12, secondo il sito web della società.

Nota

Latte di mandorla è disponibile anche zuccherato, che aggiunge calorie e zucchero.

Ricetta

Un gioco da Il sito Eco Bambino offre istruzioni su come fare il latte di mandorla in casa. Il molto semplice versione: Mettere a bagno durante la notte alcune mandorle, si fondono con 6 tazze di acqua filtrata a crema e la tensione.