La macrobiotica crede nel bilanciare le energie yin e yang. La dieta è più di un semplice regime alimentare; è un modo di vita basato su elementi del buddismo, che sostiene la semplicità ed evitando alcuni tipi di alimenti nelle scelte alimentari.

Storia

La parola "macrobiotica" deriva dal greco e significa "lunga vita". La dieta macrobiotica è stato sviluppato da George Ohsawa, che era un filosofo giapponese. Oshawa credeva mangiare pasti semplici ed evitando cibi tossici è stata la chiave per la lunga vita e la salute ottimale. Gli insegnamenti di Oshawa sono stati acquistati negli Stati Uniti nel 1960.

Dietary Guidelines

Una versione meno rigorosa della dieta macrobiotica ha sostituito il regime originale introdotte dalla Oshawa nel 1960. I seguaci di una dieta macrobiotica non mangiano nessun tipo di carne rossa o pollame. Altri prodotti derivati ​​da animali, come uova e latticini, sono anche evitati. I principali punti della dieta sono i cereali integrali come riso integrale, verdure a foglia verde, ortaggi a radice e una porzione giornaliera di legumi. Una zuppa a base di verdure, cereali, alghe e miso Di solito si mangia tutti i giorni. Pesci possono essere mangiati due o tre volte alla settimana.

Vantaggi

La dieta macrobiotica è stato trovato per essere di beneficio per la perdita di peso, il bilanciamento della pressione sanguigna e riducendo il colesterolo alto. Gli studi dimostrano che la donna che seguire il regime avere livelli più bassi di estrogeni, che possono abbassare il rischio di cancro al seno.