Glutine di frumento allergia

Glutine di frumento allergia


Il glutine è una proteina molto comune presente in molti cereali e prodotti di carboidrati. Purtroppo, circa uno su 130 persone negli Stati Uniti sono allergici ad esso. Impara cosa cercare e cosa evitare.

Glutine: una proteina comune

In poche parole, il glutine è una proteina fondamentale nella farina che aiuta a salire e lega insieme le sostanze. Si trova principalmente nel frumento, ma è anche in segale e orzo. Alcuni alimenti meno evidenti che contengono glutine sono fermentate bevande, crusca, couscous, malto e avena.

Il frumento glutine allergia

L'allergia è una risposta immunitaria anomala ad una sostanza altrimenti innocua, stimolando l'organismo a produrre anticorpi immunoglobuline. Quelli con una allergia al grano di glutine sono ipersensibili alle proteine ​​di grano, in modo che il sistema immunitario si attaccheranno come un invasore straniero.

Sintomi di grano di glutine allergie

Ci sono molte reazioni comuni, diversi da persona a persona, ad una allergia al grano di glutine. Le reazioni più comuni sono dolore addominale e crampi, gonfiore, mal di testa, vomito, diarrea, rinite allergica, anemia, crampi muscolari, eczema, gonfiore intorno alla bocca, formicolio ai piedi o alle gambe, irritabilità, depressione, orticaria e anche l'osteoporosi.

Alimenti da evitare

Il modo migliore per curare una allergia al grano è quello di attuare una dieta priva di frumento, eliminando il glutine, secondo il sito web foodintol.com Questa può essere una sfida, dal momento che il glutine è presente in tanti alimenti diversi, ma è possibile fare.

Secondo AllergyEscape.com, evitare bevande alcoliche, cibi impanati, biscotti e pane, dolci e caramelle, cereali, cioccolato, cracker, ciambelle, farine, hot dog, gelato, pasta, salatini, segale e segale pane, tortillas, salsa di soia, cialde e germe di grano, che possono contenere glutine. Molti negozi di alimentari trasportano anche versioni "senza glutine" di questi elementi, così la sostituzione è possibile.

Altri Trattamenti glutine allergia

Altri trattamenti medici possono limitare la risposta immunitaria se evitamento non è possibile, secondo AllergyEscape.com. Alcuni farmaci possono aiutare a controllare i sintomi dopo l'attacco si è verificato. Epinefrina tratterà reazioni gravi, mentre Benadryl può essere usato come un trattamento over-the-counter per le risposte minori. I corticosteroidi anche controllare le reazioni cutanee e gonfiore, fornendo sollievo da alcuni sintomi spiacevoli.


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