Gli alimenti contenenti elevate quantità di oli idrogenati

Gli alimenti contenenti elevate quantità di oli idrogenati


L'American Heart Association raccomanda che l'adulto medio consuma non più di 2 a 2,5 grammi di grassi trans al giorno. Idrogenazione parziale è un processo che le aziende utilizzano per trasformare olio liquido ad una forma più solida, aumentando la durata del prodotto e rendendo oli per frittura più riutilizzabile. Il problema è che questi oli idrogenati sono caricati in mortale grassi trans. Per una salute ottimale, è meglio evitare tutti gli alimenti che sono fatti con gli oli idrogenati.

Fast food

La quantità di pericolosi oli idrogenati nei fast food è vergognoso. Solo perché diversi gruppi sono aumentati e cominciato a citare in giudizio i peggiori trasgressori, hanno finalmente iniziato a vedere una riduzione dell'uso di oli idrogenati e grassi trans nelle ricette fast food. I peggiori trasgressori sono Jack in the Box, Burger King e Kentucky Fried Chicken, con molti articoli contenenti più di 5 grammi di grassi trans, il doppio della dose raccomandata. McDonald ha recentemente annunciato l'eliminazione dei grassi trans da loro menu. Wendy è anche impegnata alla restrizione di oli idrogenati nei loro processi di preparazione degli alimenti.

Alimenti confezionati

Ci sono un certo numero di trasgressori nella lista delle aziende che continuano a utilizzare oli idrogenati nella produzione di alimenti confezionati. Molte aziende alimentari surgelati, tra cui Marie Callender di, Kid cucina, banchetti, Stouffers, e persino utilizzare Scelta sana oli idrogenati nella produzione dei loro pasti surgelati. Un altro gruppo incriminato è confezionato snack, come le tortine di marca Hostess e dolci, biscotti e prodotti Archway Nabisco, ognuno dei quali contiene più della quantità raccomandata di oli idrogenati.

Oli di cucina

A seconda di quello che si utilizza per cucinare a casa, si può consumare oli idrogenati più di quanto si pensi. Tua nonna potrebbe aver utilizzato per abbreviare tutto, ma è caricata in oli idrogenati. Leggere le etichette prima di acquistare oli commerciali, margarina e burro sostituti, o meglio ancora, attenersi a tutto il burro naturale o olio d'oliva.


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