Gli alimenti contenenti beta-glucano

Gli alimenti contenenti beta-glucano


Secondo uno studio presentato in Biologia Sperimentale 2000 gli alimenti che contengono beta-glucano mantenere ti senti pieno più a lungo e ridurre i livelli di colesterolo. Inoltre, il consumo di beta-glucano è importante per mantenere una buona salute cardiovascolare.

Funghi

Secondo il dottor Yousry Naguib, Ph.D, pur non essendo una forma tradizionale di fibra, funghi commestibili sono una fonte di cibo di qualità che contengono beta-glucano. Sono cuore sano in che abbassano il colesterolo e migliorare la condizione del sistema immunitario. Per ottenere abbastanza beta-glucano da funghi, includerli in pasti di tutti i giorni. Il Dipartimento di piramide alimentare Agricoltura raccomanda di mangiare 3-5 porzioni di verdura al giorno. Una porzione è designato come 1 tazza di verdure crude a foglia o 1/2 tazza di qualsiasi altra verdura cruda o cotta, come i funghi.

Avena

Secondo un articolo di medicinali alimentare Notizie, avena contengono abbastanza beta-glucano per aiutare il colesterolo nel sangue più basso, in particolare il cosiddetto colesterolo "cattivo", LDL. Inoltre, l'articolo cita uno studio che indica che coloro che mangiavano fibra regolarmente abbassato il loro colesterolo di circa il 10 per cento. Quando il consumo di beta-glucano si fermò, i livelli di colesterolo restituiti al loro stato originale. La piramide alimentare raccomanda di mangiare tra i sei ei 11 porzioni al giorno di pane e cereali, come il pane, cereali cotti, riso e pasta.

Orzo

In uno studio dell'Università del Minnesota Medical School, Joseph Keenan, MD, ha stabilito che i partecipanti che hanno mangiato muffin contenenti orzo endosperma e 7g di beta-glucano sentivo piena di quelli che mangiavano poco o nessun beta-glucano. Keenan suggerisce che questo è importante perché impedisce gli individui da eccesso di cibo. Lo studio ha anche mostrato che coloro che mangiavano il beta-glucano perso 1/2 £ a settimana, mentre coloro che invece consumato grano maturata 1/2 lb durante lo stesso periodo. È possibile aumentare l'apporto di orzo da mangiare fiocchi di orzo al mattino, aggiungerlo a zuppe e insalate e inserirla in piatti di proteine ​​per la cena. La piramide alimentare raccomanda di mangiare tra i sei ei 11 porzioni di cereali al giorno.


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