La vitamina B6 è un nutriente essenziale che contribuisce creare gli anticorpi per combattere le infezioni, di promuovere la funzione del nervo normale, formare globuli rossi e abbattere le proteine ​​nel corpo. La carenza di questa sostanza può causare infiammazioni della bocca, depressione e confusione. Poiché la vitamina B6 è idrosolubile, non può essere immagazzinato nelle cellule di grasso del corpo e ha bisogno costante rifornimento. I cereali integrali, fagioli, carni (soprattutto fegato), e alcuni ortaggi sono tutti ricchi di B6.

Fagioli e legumi

Ceci e burro di arachidi sono entrambi molto ricchi di B6, con 0,8 mg in una porzione di 200 calorie. Questo rappresenta il 40 per cento delle vostre esigenze dietetiche quotidiane per B6. Molti sostituti della carne e latte di soia a base di proteine ​​della soia sono anche ricchi di B6. Rene e fagioli pinto sono anche buone fonti di vitamina B6.

Ortaggi e frutta

La maggior parte dei peperoni sono molto ricchi di B6, anche se sono mangiati in quantità così piccole che la loro alimentazione non è molto denso. Per esempio, una tazza di jalapenos fette prime contiene il 23 per cento del valore giornaliero raccomandato di vitamina B6. Cavolo cinese, spinaci e crescione sono anche ricchi di B6, insieme con cime di rapa e ocra; Porzioni da 200 calorie di questi alimenti forniscono 0,2 mg di vitamina B6, che è 11 per cento del valore giornaliero. Pochi frutti sono ricchi di B6. Le eccezioni sono le banane, che contengono 0,4 mg per banana media, e meloni Casaba.

Pollame e frutti di mare

Fegato di pollo contiene una notevole quantità di B6, con il 12 per cento delle vostre esigenze quotidiane per 1-once. servire. Bianco di tacchino e carne di pollo contengono una notevole quantità di B6 --- 0,2 mg per oncia. Carni avicole insoliti come emu struzzo e sono anche abbastanza alto in B6. Tonno pinna gialla è una buona fonte di vitamina B6, con 0,8 mg o 38 per cento del valore giornaliero in un 3-once. servire. Salmone, vongole e molluschi, e trote sono tutti grandi fonti di B6 pure.

Manzo e maiale

Frattaglie di carne bovina sono molto ricchi di B6, in particolare fegato di manzo e reni. Fegato contiene 0,3 mg di B6 in un 1-once. che serve, mentre i reni contengono 0,8 mg nella stessa quantità. Tagli di carne bovina come Londra broil e occhio di turno sono anche ricchi di B6. Filetto di maiale e braciole di maiale sono buone fonti di vitamina B6 come bene.

Grani

Germe di grano, con 1,5 mg per tazza, è una ricca fonte di vitamina B6. Molti cereali da prima colazione che contengono cereali integrali sono ricchi di B6 pure. Farina d'avena è anche una buona fonte di vitamina B6, con 0,1 mg per tazza. Pasta di grano integrali contengono anche notevoli quantità di B6 --- spaghetti integrali contiene 0,1 mg per porzione.