Gli alimenti con un sacco di grasso

Gli alimenti con un sacco di grasso


Una dieta ricca di grassi può portare a diverse complicazioni di salute. Tuttavia, ad alto contenuto di grassi non significa necessariamente che un alimento è sano, se consumato in quantità responsabile. In realtà, non consumano abbastanza grasso può essere malsana, anche se i grassi saturi e grassi trans dovrebbe essere evitato il più possibile.

Carne rossa

Carni rosse come il manzo, maiale, agnello e anatra sono ricchi di grassi. Particolarmente degno di nota è che sono ricchi di grassi saturi, che causano più problemi di salute rispetto a grassi insaturi. Secondo la School of Public Health dell'Università di Harvard, un porterhouse bistecca sei once contiene 44 grammi di grassi, grassi 16 grammi di quelle in fase di saturazione.

Noccioline

Nuts sono, in generale, ad alto contenuto di grassi. Tuttavia, solo una piccola percentuale del grasso è saturo grasso, che è dannoso per il cuore. Ad esempio, 28 grammi di arachidi contiene 14 grammi di grassi, con solo due di quelli che sono grassi saturi.

Oli e cibi fritti

Dal momento che gli oli sono grassi stessi, tutti gli alimenti fatti principalmente da oli o cibi cotti in olio avrà un alto livello di grassi. Gli alimenti come olio base salse da insalata devono essere consumati con moderazione, in quanto saranno quasi interamente di grassi. Gli alimenti fritti in olio manterranno alcuni che l'olio in aggiunta al grasso hanno già in loro. Questo è particolarmente rilevante per carne o formaggio, che sono ad alto contenuto di grassi prima di friggere.

Latteria

Alcuni prodotti lattiero-caseari sono molto ricchi di grassi, compresi i grassi saturi. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 100 grammi di formaggio cheddar contiene 33 grammi di grassi. L'USDA elenca anche 100 grammi di panna come contenente 37 grammi di grasso. In entrambi questi prodotti, il grasso è principalmente grassi saturi. Prodotti come questi possono aggiungere significativo contenuto di grassi per salse e altre ricette. Tuttavia, non tutti i prodotti lattiero-caseari hanno elevate quantità di grassi. Latte scremato, per esempio, non ne ha.


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