Gli alimenti caricato con ferro da stiro

Gli alimenti caricato con ferro da stiro


Il ferro è necessario per la produzione di emoglobina, che trasporta l'ossigeno dai polmoni al resto del corpo. Insufficiente apporto di ferro può causare affaticamento, letargia, debolezza, mal di testa, ridotta immunità e pensieri confusi. Nei bambini, bassi livelli di ferro possono portare a ritardo cognitivo e problemi comportamentali. Il consumo di vitamina C insieme con l'assorbimento alimenti ricchi di ferro aumenta, mentre i tannini presenti nel caffè, tè, cola e vino rosso riducono la capacità del corpo di utilizzare questo importante minerale.

Frutti di mare

Cinque piccole vongole contengono circa il 150 per cento del valore giornaliero (DV) per il ferro. Un terzo di una tazza di vongole in scatola contiene 110 per cento. Ostriche e cozze sono ugualmente ricchi di ferro. Gamberi e capesante sono una buona seconda scelta per coloro che cercano di aumentare l'assunzione di ferro. Quattro grandi gamberetti o 3 once di capesante in grado di soddisfare il 15 per cento delle vostre esigenze quotidiane di ferro.

Semi di zucca

Un quarto di tazza di semi di zucca fornisce il 30 per cento del DV per il ferro. Semi tostati sono più ampiamente disponibili, ma contengono solo la metà di ferro. E 'anche importante notare che i dadi e semi contengono fitati, che possono ridurre l'assorbimento del ferro.

Fagioli

La maggior parte dei fagioli contengono circa il 10 per cento DV per il ferro. Le lenticchie sono un po 'più alto con il 15 per cento. Tofu e tempeh (un prodotto di fagioli di soia fermentati) forniscono tra il 10 e il 15 per cento per 4 once. servire.

Verdura

Verdure a foglia verde scuro, soprattutto spinaci e bietole, sono un'ottima fonte di ferro, che fornisce da 10 a 35 per cento per ogni tazza, cotto. Essi sono anche ricchi di vitamina C, che migliora l'assorbimento del ferro. Per fare 1 tazza di verdure cotte, è necessario iniziare con 4 a 6 tazze di foglie crude. Gli spinaci sono particolarmente inclini a significativa contrazione.

Carne rossa

Tre once della maggior parte dei tipi di rifornimento rosso carne circa il 10 al 20 per cento del fabbisogno giornaliero di ferro. La maggior parte dei nutrizionisti e medici, tuttavia, non raccomandano il consumo giornaliero di carne rossa, perché è ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo. Se siete preoccupati per l'assunzione di grassi saturi, scegliere tagli magri e tagliare tutto il grasso visibile. Carne di bufalo, che è naturalmente a basso contenuto di grassi saturi, sta diventando più ampiamente disponibile.

Melassa

Un cucchiaio di melassa blackstrap contiene il 15 per cento della RDA di ferro. Per un dolce, festa ricca di ferro, mescolare 1 a 2 cucchiai di melassa in una tazza di latte caldo. Per una spinta ferro rapida, provare a mescolare 1 cucchiaio. in un po 'di acqua tiepida.


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