Effetti negativi degli oli di oliva

Effetti negativi degli oli di oliva


Medicina Net scrive di una dichiarazione fatta da Robert Vogel, MD, per quanto riguarda gli effetti negativi di olio d'oliva. Un cardiologo presso l'Università del Maryland, Robert Vogel, MD, ha dichiarato che l'olio d'oliva è altrettanto pericoloso come una grande fetta di torta di formaggio o di un Big Mac, che ha lo stesso effetto negativo sulle vostre arterie e cuore.

Costrizione dei vasi sanguigni

Piccolo studio di Vogel ha mostrato che dopo la gente mangiava pane e olio d'oliva insieme, il loro flusso di sangue è sceso del 34 per cento. Questo è stato lo stesso calo percentuale che i partecipanti hanno sperimentato quando si mangia patatine fritte con un Big Mac. Come parte dello studio, Vogel testato anche l'effetto di olio di colza come confronto. Olio di canola ridotto solo il flusso di sangue attraverso il vaso del 11 per cento. Troppo costrizione dei vasi sanguigni provoca danni al rivestimento dei vasi.

Omega-9 acidi grassi

Medicina Net afferma che gli acidi grassi omega-9 in olio di oliva sono ciò che Vogel sostiene di essere il colpevole. Gli acidi grassi omega-3 non provocano la stessa quantità di costrizione dei vasi sanguigni come l'omega-9. Gli acidi grassi omega-3 si trovano nell'olio di canola. L'olio di oliva è in gran parte costituito da acidi grassi omega-9.

Prevenzione

Medicina Net afferma che parte della ricerca di Vogel di olio d'oliva ha dimostrato che i cibi ricchi di antiossidanti contrastare in modo efficace il suo effetto negativo. Le verdure sono ad alto contenuto di antiossidanti e quando combinato con olio d'oliva, le impediscono di costrizione dei vasi sanguigni. Lo stesso vale per il vino rosso in quanto ha anche le necessarie antiossidanti necessari per bloccare gli effetti negativi di olio presentati in piccolo studio di Vogel.


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