E 'meglio mangiare legumi biologici?

E 'meglio mangiare legumi biologici?


Fagioli, piselli, lenticchie, arachidi e la soia sono ricchi di proteine, carboidrati, fibre, vitamine e minerali. Mangiare questi legumi può ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e cancro, secondo il Linus Pauling Institute. Vai organico per evitare composti nocivi che possono essere in legumi coltivati ​​in maniera tradizionale.

Protezione dai pesticidi

Secondo la US Environmental Protection Agency, alcuni pesticidi utilizzati per alimenti possono causare difetti alla nascita, cancro e danni al sistema nervoso, a seconda del tipo e la quantità che si ingeriscono. I bambini sono particolarmente a rischio, come i loro meccanismi per eliminare le tossine dai loro corpi non sono completamente sviluppati. Alimenti biologici certificati portano il sigillo USDA Organic e sono privi di pesticidi, riferisce il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Per rispettare le norme di produzione biologica, gli agricoltori devono aspettare tre anni dopo ogni utilizzo dei pesticidi fino a che non possono raccogliere le colture biologiche. L'USDA testa regolarmente di residui di antiparassitari sui prodotti alimentari da agricoltura biologica al fine di garantire che i livelli sono al di sotto delle soglie di EPA.

No Fanghi di depurazione

Acque reflue da uso domestico, uso medico e industriale può finalmente penetrare sottoterra nella rete fognaria. Impianti di trattamento delle acque reflue quindi separare i rifiuti solidi dai liquidi e permettono di scomporre. La miscela risultante di sostanze chimiche tossiche e potenzialmente cancerogeni è spesso usato per fertilizzare le colture, secondo il Centro per la sicurezza alimentare. Il sigillo USDA Organic verifica che i fanghi di depurazione non è stato utilizzato per far crescere il vostro cibo.


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