È il Peanut Butter Biscotto a base di olio?

È il Peanut Butter Biscotto a base di olio?


Arachidi ricette burro biscotto più spesso richiedono grasso vegetale. Alcune ricette richiedono per il burro o la margarina, tuttavia, e alcuni omettono qualsiasi di questi. Biscotti al burro di arachidi possono sembrare spesso un po 'untuoso rispetto a biscotti a base di farina a causa del contenuto di olio di arachidi.

Ricette standard




Molti arachidi comune biscotti al burro sono realizzati con ricette che ricordano da vicino una ricetta biscotto al cioccolato. La differenza principale è che il burro di arachidi prende il posto di alcuni della farina e altri ingredienti. Ecco una ricetta tradizionale, amato da Shirley Sadler:

1 cup unsalted butter

1 cup crunchy peanut butter

1 cup white sugar

1 cup packed brown sugar

2 eggs

2 1/2 cup all-purpose flour

1 tsp. baking powder

1/2 tsp. salt

1 1/2 tsp. baking soda

Questa ricetta richiede 10 minuti in forno a 375 gradi. Se si riesce a trovare un accorciamento burro aromatizzato sul bicarbonato di corridoio del vostro negozio di alimentari, molte persone lo consiglio optando per esso. Accorciamento è versatile, ma se sai che stai facendo biscotti con esso, l'aroma di burro può migliorare il gusto un po '.

Più ricette di base




C'è un modo più semplice per cuocere i biscotti al burro di arachidi, e si può farlo con il minor numero di quattro ingredienti. Con la natura di questa ricetta, un mixer elettrico di qualche tipo è necessario mescolare correttamente tutto. Questa particolare ricetta è di Paula Deen, per essere cotto a 350 gradi per 12 minuti:

1 cup peanut butter, creamy or crunchy

1 1/3 cup sugar

1 egg

1 tsp. vanilla extract

Questa versione non è per tutti, ma alcuni puristi burro di arachidi si innamorerà.

Considerazioni

Tenete a mente che il grasso si sceglie influenzerà i biscotti in vari modi. Biscotti al burro reale possono gustare meglio, ma sono più propensi a bruciare nel forno, e si seccano più rapidamente in seguito. Margarina può migliorare la durata di conservazione, ma è più malsano, come margarine spesso contengono oli idrogenati. Accorciamento funziona senza dubbio la migliore per la cottura in generale. Le persone hanno meno probabilità di notare una differenza di gusto con biscotti al burro di arachidi che con altri tipi di biscotti, dove il burro reale può stare di più.


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