Come utilizzare una macchina per la pasta per le tagliatelle

Macchine per pasta, che consentono di preparare il proprio pasta fresca in casa, sono una graffetta nelle case degli italiani. La pasta fresca è molto facile da fare utilizzando pochi ingredienti che già avete in casa, e la macchina fa tutto il lavoro duro per voi. Macchine per pasta sono disponibili nei modelli con motore e manovella, e si trovano da meno di $ 30. Pasta fresca ha un sapore e la consistenza tutto suo, così una volta si sono mostrati come utilizzare una macchina per pasta per fare tagliatelle, non può mai comprare un'altra scatola di pasta secca di nuovo.

Istruzione

1

Preparare la macchina, strofinando con un panno pulito e l'esecuzione di un piccolo pezzo di pasta attraverso i rulli. Buttare la pasta di distanza.

2

Impostare la macchina in posizione 1 con le istruzioni del produttore. Questo dovrebbe essere l'impostazione più ampia.

3

Lentamente alimentare l'impasto attraverso i rulli cinque o sei volte, piegare la pasta su tra passate. Leggermente infarinate tra passaggi per evitare che si attacchi, se necessario.

4

Impostare la macchina per la pasta per il numero 2, l'impostazione più stretta impostazione, per ottenere lastre piane, o mettere l'attaccamento che dà forma e taglia la pasta in base alle vostre esigenze.

5

Passare la pasta attraverso a questa impostazione solo una volta. Se i rulli di taglio non è tagliato, è necessario aggiungere un po 'di farina per la vostra pasta perché è troppo morbido.

6

Tagliare attraverso le tagliatelle ogni 10 pollici o giù di lì, se si utilizzano i rulli di taglio.

7

Lasciare la pasta secca da drappeggi sopra stendibiancheria o impostando fuori su un panno per almeno un'ora. Conservare la pasta secca per un massimo di due settimane in un luogo fresco e asciutto.

Consigli e avvertenze

  • Pasta Pasta non dovrebbe mai attenersi alle dita. In caso contrario, aggiungere un po 'di farina. Inoltre deve essere flessibile, quindi se il vostro impasto è troppo rigida, aggiungere un po 'd'acqua qualche goccia alla volta per ottenere la consistenza desiderata. La pratica rende perfetti.
  • Pasta cuoce freschi in appena 2-5 minuti.

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