Come utilizzare ghiaccio secco per mantenere il cibo freddo

Il ghiaccio secco è l'anidride carbonica, congelati a negativi 109 gradi Fahrenheit. Ciò rende efficiente per mantenere il cibo freddo per un periodo di tempo prolungato. Grazie alla sua bassa temperatura, prendere le precauzioni che in modo che non si bruciano le mani o congelare-bruciare il cibo durante la manipolazione di ghiaccio secco. Scegliere un dispositivo di raffreddamento che è stato progettato per raffreddare cibo per un lungo periodo di tempo con ghiaccio secco.

Istruzione

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Selezionare un dispositivo di raffreddamento che può andare bene sia il blocco di ghiaccio secco e il cibo e le bevande che si prevede di conservare in esso. Utilizzare un 10 pollici di lunghezza, 10 libbre. blocco di ghiaccio secco per ogni 15 a 20 pollici - in lunghezza - spazio raffreddamento. Ad esempio, per un dispositivo di raffreddamento 40 pollici, utilizzare un 20 pollici, 20-lb. blocco di ghiaccio secco.

2

Avvolgere blocchi di ghiaccio secco saldamente con giornali e posto lastre di materia plastica espansa lungo i lati del dispositivo di raffreddamento, in modo che il ghiaccio secco durerà più a lungo possibile. L'isolamento di più il radiatore ha e la minore esposizione all'aria il ghiaccio secco è, il più a lungo durerà. Fare questo correttamente con un 10 libbre., 10 pollici di lunghezza pezzo di ghiaccio secco non mancherà di tenere tutto nel congelato fresco per circa 24 a 48 ore prima che qualcosa comincia a sciogliersi.

3

Mettere questi pezzi avvolti di ghiaccio secco in cima al cibo o liquidi, che si trasporta nel dispositivo di raffreddamento. Questo è il modo ideale per mantenere il cibo freddo più a lungo se viene spedito, anche se può ottenere nel vostro senso, se si sta tentando di accedere al cibo per tutto il viaggio. Se questo è il caso, posizionare il ghiaccio secco avvolto nella parte inferiore del dispositivo di raffreddamento.

Consigli e avvertenze

  • Ridurre al minimo tutto lo spazio all'interno del dispositivo di raffreddamento, come sacche d'aria farà sì che il ghiaccio secco a sciogliersi velocemente. Riempire gli spazi vuoti con ghiaccio più secca, giornale, schiuma di plastica o ghiaccio regolare e acqua.
  • Indossare guanti da sci isolati quando toccano ghiaccio secco; è così freddo, può bruciare dolorosamente pelle nuda.

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