Come uccidere i batteri E. Coli

Come uccidere i batteri E. Coli


Escherichia coli (E. coli) è un batterio che vive nel vostro intestino e può anche entrare in cucina. E. coli avvelenamento, che provoca crampi intestinali, vomito e diarrea, si verifica quando i tipi pericolosi di E. coli entrare nel vostro sangue. Uccidere il E. coli in carne e produrre prima del consumo consente di evitare di E. coli avvelenamento. E 'anche importante per evitare la contaminazione incrociata, che si verifica quando i batteri vengono trasferiti da carne cruda o letame di prodotti freschi o di altri alimenti.

Istruzione

1 Cuocere la carne a temperatura interna di sicurezza di 165 gradi F per il pollame e tacchino, 160 gradi F per la carne macinata e 145 gradi F per la carne di manzo, vitello e agnello. Cuocere i tagli interi di carne di maiale a 145 gradi F e lasciare riposare per tre minuti prima di carving o mangiare. Controllare carne con un termometro per alimenti per assicurare che raggiunge la temperatura di sicurezza. Lavare il termometro per alimenti con acqua calda e sapone dopo l'uso.

2 taglieri puliti e gli utensili utilizzati per la preparazione di carne cruda con acqua calda e sapone dopo l'uso. Inoltre, utilizzare acqua calda e sapone per lavare i contatori o di altri settori che sono venuti a contatto con carne cruda.

3 Lavare frutta e verdura con una soluzione di 1 a 3 cucchiaini. di candeggina mescolato con un litro di acqua. Sciacquare con acqua pulita prima di mangiare. Ridurre la trasmissione è più sicuro di lavare via E. coli e altri batteri, tuttavia, in modo da prevenire la contaminazione incrociata, utilizzando diversi utensili e taglieri per preparare la carne cruda e produrre e lavarsi le mani dopo aver preparato carne cruda.

Consigli e avvertenze

  • Prendere in considerazione la cottura con spicchi d'aglio per uccidere altri batteri E. coli.
  • Se si utilizza il letame come fertilizzante, assicuratevi che sia stato compostato e curato per diversi mesi. Compostaggio uccide i batteri come E. coli in concime. Mescolare letame nel terreno invece di lasciarlo sulla superficie del suolo.
  • Avanzi di cibo in frigorifero immediatamente per prevenire la crescita batterica. Inoltre, refrigerare o congelare la carne, non appena lo si porta a casa, e sempre scongelare la carne in frigorifero, forno a microonde o acqua fredda.
  • Prevenire la trasmissione E. coli da sempre lavarsi le mani dopo aver toccato carne cruda, usato il bagno o cambiare un pannolino. Insegnare ai bambini a lavarsi le mani dopo aver usato il bagno.

articoli Correlati