Come ottenere il modello Quilted su una torta

Come ottenere il modello Quilted su una torta


Originariamente chiamato gomma drago, consistenza morbida di fondente è desiderato da molti dolci come base per la decorazione. A metà 1500, la pasta è stato realizzato con una combinazione di "acqua di rose, zucchero, succo di limone, bianco d'uovo, e gomma adragante", secondo torta decoratore professionista Toba Garrett. Oggi fondente viene creato da una varietà di ingredienti, come marshmallow o buttercream, e laminati ad una consistenza per coprire le torte. Una varietà di modelli è realizzata in fondente, con trapuntatura essendo uno dei più popolari e semplice da fare.

Istruzione

1

Cospargete la superficie di rotolamento e mattarello leggermente con amido di mais.

2

Posizionare il fondente sulla superficie e rotolare a 1/8 pollici di spessore.

3

Tagliare la quantità desiderata di fondente dal velo laminato.

4

Posizionare la ruota goffratrice sopra il fondente per creare linee diagonali, equidistanti alla larghezza desiderata.

5

Posizionare la ruota in senso diagonale opposta, nelle stesse linee equidistanti, per creare un modello trapunta diamante.

6

Vernice una piccola quantità di acqua sulla superficie della torta nel punto desiderato attaccato, e posizionare il pezzo di fondente sulla torta.


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