Come ottenere il Carb conte in un ristorante cinese

Conteggio dei carboidrati in take-away cinese è frustrante perché il cibo spesso contiene carboidrati nascosti in salse e grassi che sono difficili da individuare. Alcuni degli ingredienti può essere sconosciuto, e molti ristoranti cinesi sono di proprietà e gestito a livello locale, vale a dire i loro siti web non elencano le informazioni nutrizionali. Sebbene esistano variazioni regionali in Cina, la preparazione del cibo negli Stati Uniti è relativamente uniforme e può essere applicato dal ristorante al ristorante. Un po 'di preparazione e pratica a casa rende il compito di contare i carboidrati più facile.

Istruzione

1 Stick agli alimenti riconoscibili. Se si conosce il numero di carboidrati sono elementi che in genere mangia --- per esempio, broccoli pollo, riso --- piatti di ordine con questi ingredienti.

2 Cercare indizi nei titoli di cibo. Gli alimenti elencati come agrodolce o resi al sugo d'anatra, salsa di prugne, di limone o miele sarà alto contenuto di carboidrati. Un pasto ricco di carne di maiale-agrodolce ha 80 a 100 carboidrati.

3 Ricordate che amido di mais viene aggiunto alle salse e zuppe per renderli più spessi. Aggiungere i 7 grammi per cucchiaio al totale dei carboidrati.

4 Leggere le descrizioni degli oggetti per vedere se il pasto contiene tutti gli elementi non nel titolo. Ingredienti comuni nei prodotti alimentari cinesi sono peperone rosso, cipolla, ananas, arachidi e semi di sesamo.

5 Scopri come il cibo è preparato. Cibo fritto sarà più alto in carboidrati perché l'articolo è spesso infarinate e imbevuto di olio.

6 Riconoscere che alcuni alimenti sono naturalmente ricchi di carboidrati, tra cui lo mein e chow mein. Usa stime di spaghetti se non si conoscono i carboidrati totali in mein.

7 Chiedete se il riso è marrone o bianco, dal momento che è spesso difficile da raccontare una volta che il riso è stato fritto. Il riso integrale è leggermente inferiore di carboidrati.

8 Tenere le dimensioni delle porzioni in mente. Una tazza di broccoli ha 6 grammi di carboidrati, ma il vostro pasto può avere solo una mezza tazza. Il riso integrale ha 46 grammi per tazza, ma il vostro pasto può contenere tre tazze. Misura tutte le porzioni da asporto e di consegna prima di mangiare.

Consigli e avvertenze

  • Cercare di carboidrati totali in linea in un ristorante della catena cinese prima di andare. Questo è il modo migliore per stimare i totali di carboidrati.
  • Misurare porzioni durante la preparazione dei pasti a casa. Questo vi aiuterà a stimare porzioni quando si mangia fuori.
  • Se il conteggio dei carboidrati per il diabete, testare il livello di glucosio nel sangue, spesso in modo da poter regolare il farmaco in caso di miscounted.