Carne di cervo, che è altrimenti noto come carne di cervo, è una fonte eccellente di proteine ​​ed è relativamente povera di grassi e calorie. Alcune persone sostengono che a loro non piace il sapore della carne di cervo, perché è troppo forte o "gamy." Un modo per aggiungere un sapore gradevole per bistecche di cervo mentre intenerimento allo stesso tempo è usare uno sfregamento. Uno sfregamento carne di cervo è una combinazione di erbe e spezie che vengono applicati alla carne di cervo cruda prima della cottura.

Istruzione

1

Mescolare l'aglio, rafano, cipolla in polvere, paprika, pepe di cayenna, sale e pepe in una piccola ciotola.

2

Versare l'olio d'oliva in un piatto fondo.

3

Immergere le bistecche di cervo nell'olio di aggiungere un rivestimento sottile alla carne. Questo aiuterà le spezie per attaccare.

4

Strofinare la miscela di spezie a secco sul capriolo, facendo in modo che si ricoprire tutte le superfici della carne.

5

Mettere la carne di cervo in un piatto. Coprire il piatto e mettetelo in frigorifero per circa 2 ore.

6

Togliere la carne di cervo e cuocerlo secondo la vostra ricetta.