Molte persone soffrono di allergie al glutine e devono consumare cibi alternativi. Alimenti senza glutine, tuttavia, può essere costoso e difficile da trovare nei negozi di alimentari tradizionali. Fortunatamente, rendendo snack senza glutine a casa può essere fatto utilizzando ingredienti che si trovano nella maggior parte dei mercati. Fare cracker, che possono essere combinati con altri alimenti, in grado di ampliare le scelte disponibili per le persone che seguono una dieta senza glutine limitato. Le seguenti operazioni spiegano come fare cracker senza glutine.

Istruzione

1

Unire e mescolare tutti gli ingredienti tranne l'olio di sesamo e acqua in una ciotola.

2

Aggiungere l'olio di sesamo. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Aggiungere lentamente l'acqua, mescolando spesso per distribuire uniformemente esso. L'impasto che si sviluppa dovrebbe essere abbastanza umida per formare una grande palla e abbastanza solidi da laminare con un matterello.

3

Impastare delicatamente l'impasto fino a quando gli ingredienti siano ben amalgamati. Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica e metterlo da parte per 10 minuti. Impostare il forno a 350 F.

4

Infarinate il piano che si stendere la pasta su. La metà separata la pasta e la polvere la parte superiore di esso con un leggero strato di farina senza glutine. Stendere la pasta fino a quando non è di spessore 1/4-inch. Tagliate la pasta in piccoli quadrati, di solito circa 1 pollice da 1 pollice (ma può essere più grande se lo si desidera).

5

Disporre i quadrati su una teglia da forno. Ripetere con la pasta rimasta. Usare uno stuzzicadenti per forare 4 fori in ogni piazza. I fori aiuteranno la menzogna impasto piatta e non arricciare agli angoli. Cuocere in forno per 15 minuti. Se la pasta non è completamente cotto, cuocere altri 5 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato, la pasta diventa un cracker croccante.

Consigli e avvertenze

• Cracker Seal in un contenitore ermetico per tenerli croccanti.