Come conservare gli avanzi correttamente per evitare intossicazione alimentare

Con l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari, a nessuno piace sprecare il cibo, quindi è economico per fare buon uso di avanzi. E 'anche un utilizzo economico di tempo ed energia per cucinare grandi quantità di cibo in una sola volta per l'uso durante la settimana. Alcuni semplici accorgimenti vi aiuteranno a memorizzare gli avanzi correttamente per evitare intossicazioni alimentari.

Istruzione

Come conservare gli avanzi correttamente per evitare intossicazione alimentare

1 Rimuovere il cibo caldo da pentola e riporre in contenitori refrigerati. Utilizzare piccoli contenitori pinta o robusti sacchi di plastica sigillabili per alimenti liquidi o ingombranti. Utilizzare un doppio strato di foglio di alluminio per il confezionamento di prodotti come il pesce e la carne. Tenere i contenitori piccolo in modo che la circolazione dell'aria in grado di raffreddare rapidamente. Se c'è solo una piccola quantità di essere refrigerati (2 pinte o meno, o di una libbra o meno di carne o pesce) sigillare ermeticamente, notare contenuto e la data sul contenitore o registro frigorifero e mettere in frigorifero o 40 F 0 F freezer. Posizionare quindi l'aria fredda circola intorno ai contenitori.

2 Se la memorizzazione di più di 2 litri di liquidi alimentari o ingombranti o più di una libbra di carne o di pesce, portare cibo caldo a temperatura ambiente prima di tutto che lo circonda, avvolto, con ghiaccio. Ruotare il cibo e il ghiaccio fino a quando non è a temperatura ambiente tutta prima di riporlo in frigorifero.

3 Usa la tua avanzi nel giro di pochi giorni. Se la conservazione del pesce rimasto, utilizzare entro un giorno.

4 Per il cibo che viene servito freddo oa temperatura ambiente, come il formaggio, ricotta, yogurt, budino, salsa, insalata e altri alimenti, rimuovere la quantità necessaria per un pasto e mettere il resto subito nuovamente in frigorifero, ben chiuso.

Consigli e avvertenze

  • Usa il tuo termometro frigorifero di tanto in tanto per assicurarsi che il frigorifero è di 40 F o meno, e il vostro freezer 0 F o meno.
  • Non tentare di raffreddare i cibi a temperatura ambiente prima di mettere il cibo in frigorifero. I batteri cresceranno in un ambiente caldo.
  • Non mettere grandi quantità di cibi caldi nel frigorifero in una sola volta. Ci vorrà troppo tempo per raffreddare e fornire un ambiente caldo per i batteri di crescere. Sarà anche influenzare la temperatura interna del frigorifero e di conseguenza altri alimenti per diventare più caldo che è sicuro.

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