Come Congelare Raw asparagi

Come Congelare Raw asparagi


L'asparago è un ortaggio perenne a forma di lancia cresciuta nei mesi primaverili ed estivi. E 'a basso contenuto di calorie e ricchi di vitamine A e C, per cui è un nutriente aggiunta alla vostra dieta. Se il giardino ha prodotto più di asparagi che si può mangiare subito, o avete comprato troppo al negozio, è possibile congelare un po 'di godere durante i mesi invernali. Per il miglior gusto e consistenza, scegli lance teneri e sbollentarli prima del congelamento.

Istruzione

1

Sciacquare il asparagi freschi sotto l'acqua fredda per rimuovere lo sporco. Con un coltello tagliente, tagliare 1 pollice dal fondo degli steli, che tendono ad essere duro.

2

Tagliare le punte di asparagi per adattarsi alle dimensioni dei contenitori congelatore o borse di stoccaggio.

3

Fate bollire una grande pentola di acqua. Sbollentare le piccole punte di asparagi, per due minuti, lance medie per tre minuti, e grandi lance per quattro minuti. Riempire una grande ciotola con acqua ghiacciata e lasciare le lance sbiancate in ammollo in esso per cinque minuti per fermare il processo di cottura.

4

Scolate le lance in un colino sopra un lavandino. Trasferire gli asparagi in contenitori di plastica rigide o pesanti sacchi di plastica freezer. Coperchi ermetici stampa sui contenitori saldamente, o sigillare i sacchi in modo sicuro.

5

Conservare le punte di asparagi in una serie congelatore a 0 gradi F, o al di sotto, per 12 a 18 mesi.

Consigli e avvertenze

  • Etichettare i contenitori o sacchetti con pezzi di nastro freezer caratterizzano la data di archiviazione.

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