Che cosa è così buono circa Sorgo?

Che cosa è così buono circa Sorgo?


Il sorgo potrebbe non avere il riconoscimento del nome di grano, mais e orzo, ma si tratta di una produzione importante in agricoltura statunitense. E 'anche una fonte di cibo fondamentale nei climi asciutti in tutto il mondo, utilizzati in pane, couscous e porridge.

Significato

I nomi US Grain Consiglio sorgo come il terzo più importante cereale coltivato nel paese, dietro il grano e mais. Il sorgo è la coltura cerealicola leader in Africa e una produzione importante e in India.

Lineamenti

Sorgo resiste condizioni di siccità meglio di altri cereali, il che rende la scelta preferita per gli agricoltori sulle pianure calde nel sud degli Stati Uniti - in primo luogo in Kansas, Texas, Nebraska, Louisiana e Oklahoma - e climi secchi d'Africa.

Nutrizione

Sorgo non raffinato si inserisce la definizione della US Food and Drug Administration di un grano intero, di cui l'agenzia raccomanda la gente mangia almeno tre once al giorno. Nutrizionale, è simile al mais, ma è più alto di proteine ​​e basso di vitamina A.

Vantaggi

A differenza di frumento e orzo, il sorgo contiene glutine, lo rende una scelta grano valida per coloro che hanno difficoltà a digerire la sostanza. Sorgo ha anche un sapore neutro che lo rende un ingrediente scelta per i prodotti alimentari spuntino.

Altri usi

Sorgo è altamente appetibile per il bestiame, e il suo uso primario all'interno degli Stati Uniti è come mangime per il bestiame. I produttori usano anche il sorgo nella produzione di materiali da imballaggio biodegradabili, coloranti in pelle e combustibili di cottura.


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