Che cosa è alta aglio allicina?

Che cosa è alta aglio allicina?


L'allicina è un agente in aglio che, a livelli di 3000 mcg o più, aiuta le arterie chiare, secondo un articolo del 11 Novembre 2002 numero di "Newsweek". L'allicina è un ingrediente bioattivo di breve durata in aglio prodotta dall'interazione del aminoacido alliin con il alliinase enzima, in modo da aglio fresco è l'aglio ad alta allicina.

Aglio Preparazione

Secondo la Federal Food and Drug Administration, la proprietà antiossidante di aglio è completamente perso quando bollito.

Vantaggi

Allicina è una sostanza antibiotica con antimicrobico, anticandida (antiyeast) e le proprietà antifungine e può essere trasformato in ajoene, che ha anticlotting proprietà.

Colesterolo ribassato

Uno studio riportato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e pubblicato nel Mediterraneo orientale Salute Journal nel 2008 ha rilevato che il consumo di aglio tutti i giorni sembra ridurre il colesterolo nel siero.

Altri usi

L'allicina usato come una forma di protezione delle piante controlla diversi agenti erosione che attaccano le verdure, tra cui carote, pomodori e patate, così come il riso. Ci sono anche aziende che utilizzano allicina in creme per il piede d'atleta.

Critica

A Stanford School of Medicine studio ha riportato nel febbraio 2007 che il consumo di allicina attraverso aglio su una base quotidiana ha fatto i livelli di colesterolo LDL non inferiore a uno studio a lungo termine. Lo studio ha mostrato che, anche se allicina inibiscono la sintesi del colesterolo in provetta, al termine di un processo di 6 mesi su soggetti umani, i livelli di LDL erano quasi identici ai livelli di inizio.


articoli Correlati