Alimenti ricchi di ferro per i vegani

Alimenti ricchi di ferro per i vegani


Ferro nutrizionale è un minerale che trasporta l'ossigeno nel sangue a tutte le parti del corpo. L'anemia si verifica quando le riserve di ferro si esauriscono. Si può sentire stanchi, senza fiato e non riesce a dormire. Il tuo appetito può anche diminuire. Se sei una donna mestruata, la dose giornaliera raccomandata di ferro per voi è di 18 milligrammi. Ma se sei un uomo o una donna in post-menopausa, otto milligrammi di ferro al giorno è sufficiente. Se si mangia una dieta vegana, qui ci sono le migliori fonti di ferro per te.

Frutta

Mangia circa quattro fichi secchi o otto albicocche secche e prenderete a 2.1 mg di ferro. Una mezza tazza di uvetta fornisce 1,7 mg, mentre la stessa quantità di datteri e prugne hanno 2,4 mg. Otterrete 3 mg di ferro da mangiare una fetta di 6 pollici di anguria.

Verdure

In generale, le verdure a foglia verde sono ricche fonti di ferro. Per esempio, si otterrà 7 mg di ferro da una testa di indivia belga; una tazza di spinaci cotti, dispone di 4 mg, mentre una tazza di cotto bietole ti dà 3,2 mg. Se vi piace una patata al forno con la pelle, si mangia 4 mg di questo minerale. Se si preferisce il dolce, gusto terroso barbabietole, una tazza di questa radice viola ortaggio ed essere ricompensati con 1,8 mg di ferro.

Legumi

Ceci (fagioli ceci) sono una grande fonte di ferro, quindi se vi piace hummus, non abbiate paura di indulgere. Una tazza di questo legume cotto, ti offre 6.2 mg. Avrete anche l'abbondanza di questo minerale da 1/2 tazza di uno dei seguenti legumi cotti: fagioli con l'occhio (3.8 mg), lenticchie (3,4 mg), fagioli (3,3 mg) e fagioli (2,9 mg) . Una tazza di fagioli neri cotti ha 3,2 mg di ferro.

Grani

Se avete voglia di cereali, quinoa e miglio sono i tuoi migliori opzioni. Una tazza di ognuno vi darà 5.3 e 2.2 mg di ferro, rispettivamente.

Noccioline

A meno che non siete allergici, merenda tutti i giorni sulle noci. Due cucchiai. dei seguenti dadi forniscono 1 o 2 mg di ferro: mandorle, anacardi, nocciole tostate (a secco), noci di macadamia prime, pinoli e pistacchi.

Semi

Alcuni semi sono anche ricchi di ferro. Si possono avere come singoli alimenti o come gustosa aggiunta alle insalate e dolcetti appena sfornati. Due cucchiai. di entrambi i semi di zucca tostati interi o semi di sesamo tostati consegnare 4.18 mg di ferro. La stessa quantità di semi di girasole tostati ti dà 1,91 mg.

Suggerimento finale

Prendi l'abitudine di leggere le etichette al supermercato. E 'diventato comune per i produttori di arricchire alcuni alimenti. Per esempio, si può ottenere una buona dose di ferro dal vostro cereali, latte non derivati ​​dal latte e pane.


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