Secondo studi indipendenti condotti dalla Omega-3 Istituto di Ricerca, gli acidi grassi omega-3 sono elementi fondamentali nella costruzione di una mente e di corpo sano. Questi studi collegano una carenza di acidi grassi omega-3 con neurodegenerative del cervello e disturbi dello sviluppo come la depressione, il disturbo bipolare, il morbo di Alzheimer, ADHD e la schizofrenia. Questi risultati sono affatto sorprendente, perché il cervello è composto da un elevato grado di questi grassi preziosi.

Vantaggi

Nella sua cartella di lavoro "sei settimane per un Ultra-Mente", il dottor Mark Hyman afferma che gli omega-3 grassi servono molti ruoli chiave nel funzionamento del corpo umano. Essi aiutano a costruire le membrane delle cellule, perché ogni cellula del nostro corpo è formato da grassi che si mangiano. Essi possono anche aiutare a raffreddare l'infiammazione e l'equilibrio di zucchero nel sangue. Dr. Hyman afferma inoltre che questi acidi grassi possono stimolare lo sviluppo di una molecola cerebrale integrale --- BDNF. Questa molecola è stato collegato con la crescita delle cellule e l'aumento delle connessioni cellulari.

Gli alimenti di origine animale

Una delle migliori fonti di grassi omega-3 è pesce selvatico pescato. Le scelte migliori sono pesci di acqua fredda come le sardine, il salmone, l'aringa e halibut. Omega-3 uova sono un'altra scelta eccellente. Carne di bovini nutriti con erba è anche ricca di questi acidi grassi. Sul suo sito, Mercola.com, esperto di salute e benessere Dr. Joseph Mercola afferma che gli omega-3 contenuti nel settore delle carni nutriti con erba è il 7 per cento del tenore totale di grassi; questa cifra scende a solo 1 per cento nel bestiame allevato sul grano.

Gli alimenti vegetali

Per fortuna, gli alimenti di origine animale non sono le uniche fonti di questi grassi preziosi. Semi di lino è ricco di omega-3; nel suo libro "Arcobaleno Green Live-Gastronomia Cucina," esperto di nutrizione Dr. Gabriel Cousens afferma che i semi di lino dorati sono più nutrienti rispetto alla varietà marrone. Oltre a omega 3s, questi semi sono ricchi di lignani e sia fibre solubili e insolubili. I lignani possono servire a rafforzare il sistema immunitario, e la fibra aiuta a pulire il tratto intestinale. Semi di lino possono essere macinati in un mulino spezie o semplicemente usati come condimento per i vostri cibi preferiti. Altre scelte omega-3-ricchi sono l'olio d'oliva e frutta secca come mandorle, noci pecan, noci macadamia e noci.

Identificare Carenza

Come precedentemente accennato, la carenza di omega-3 può comportare la nascita da gravi patologie quali la schizofrenia, ma per la maggior parte di noi, i segnali che indicano una mancanza di questi grassi sono più sottili. Morbido, rotti o unghie fragili sono un indicatore. Piccoli brufoli sul retro delle braccia o sul tronco sono un'altra. Altri segni che potrebbe essere necessario aumentare l'apporto includono costipazione, seni fibrocistica, sete costante, forfora, articolazioni doloranti, cerume duro, povero d'animo, perdita di memoria, difficoltà di attenzione, la pressione alta e secca, desquamazione della pelle.

Supplementi

Un supplemento di olio di pesce può essere utilizzato per aiutare a incrementare i livelli di grassi omega-3. Integratori vegetariani includono olio di semi di lino e le alghe d'oro.