L'asma è una malattia cronica di origini poco chiare che i medici e ricercatori credono è causata da una combinazione di genetica e dell'ambiente. Tra i molti trigger di attacchi di asma, la ricerca sta cominciando a dimostrare che il cibo può avere un forte impatto su asma. Se siete asmatici, soprattutto se siete inclini alle allergie, ci sono alcuni alimenti che si potrebbe voler evitare.
Le allergie possono causare asma
Quando hai l'asma c'è una buona possibilità di avere anche le allergie. Sebbene la maggior parte delle allergie tendono ad essere ambientali (polvere, pollini, peli), a volte allergie alimentari possono causare attacchi di asma. Potrebbe essere il cibo stesso o potenzialmente un additivo nel cibo che provoca l'attacco. C'è una ricerca in corso per scoprire come fortemente cibo può influenzare attacchi di asma, ma la generale concordato-upon principio è che le allergie possono portare ad attacchi di asma.
Alimenti da evitare quando asmatico
Il Food Information Council elenca i seguenti prodotti alimentari e additivi alimentari come potenziali trigger di asma. Gli alimenti che sono noti allergeni che possono causare attacchi di asma sono il latte, le uova, noci, arachidi, soia, frumento (glutine in generale) e frutti di mare. C'è la possibilità che coloranti o conservanti, come tartrazina e altri coloranti alimentari o coloranti come nitrati e nitriti, benzoati, BHA e BHT, glutammato monosodico (MSG) e aspartame possono potenzialmente causare attacchi pure, ma non c'è stato abbastanza conclusivi ricerca per essere del tutto certo.
Ci sono alcuni additivi alimentari noti che possono causare attacchi d'asma - solfiti e agenti di solfitazione come l'anidride solforosa, bisolfito di sodio, bisolfito di potassio, sodio metabisolfito, metabisolfito di potassio, e solfito di sodio. Questi additivi si trovano nella frutta secca e verdura, patate già predisposte, vino, birra, succo di limone o lime in bottiglia, fresco, gamberetti surgelati o preparati, e molti cibi in salamoia, come sottaceti, peperoni, alcuni tipi di crauti e condimenti.
Considerazioni finali
Il legame tra cibo e attacchi di asma è ancora abbastanza chiaro. La Fondazione Mayo per l'Educazione e la Ricerca Medica riconosce c'è un rapporto, ma raccomanda asmatici di mangiare una dieta che promuove un sano sistema immunitario per combattere i sintomi di asma. Mentre non vi è alcuna cura per l'asma, una dieta ricca di frutta e verdura che forniscono le vitamine C ed E, beta-carotene e altri nutrienti vitali, e una dieta che contiene acidi grassi omega-3 può ridurre i sintomi. La Mayo Clinic raccomanda inoltre di ridurre i grassi saturi e sodio per evitare di aggravare la risposta immunitaria e innescare un attacco d'asma. Prima di iniziare qualsiasi dieta, si prega di consultare il medico.