La nostra salute e benessere è influenzata dal livello di acidità (pH) del cibo che mangiamo ogni giorno. Per aumentare l'assunzione di cibi più alcalini, possiamo migliorare il nostro equilibrio del pH del sangue e aiutare a prevenire malattie come l'osteoporosi, gotta, artrite e reumatismi.

Alti cibi alcalini

Alimenti alcalini ad alta includono frutta secca e verdure a foglia verde come spinaci, prezzemolo, cavoli, finocchi, uva passa, fichi secchi e ribes secchi,

Moderatamente alcalini Foods

Gli alimenti che sono moderatamente alcalini includono le mele, limoni, barbabietole, pomodori, nocciole, albicocche, banane, uva, arance, pesche, pere, mango, kiwi, fragole, anguria, fagiolini, soia, zucchero di canna, erbe e tutte le altre verdure verdi .

Gli alimenti neutri

Gli alimenti che hanno acidità neutra sono il cioccolato, latte, ricotta, siero di latte, formaggio kefir, yogurt, albume d'uovo, lo zucchero bianco, asparagi, peperoni, aglio, broccoli, semi di girasole, margarina, tè verde, caffè, miele, tofu, olive olio e semi di girasole.

Gli alimenti moderatamente acidi

Moderatamente cibi acidi sono mandorle, noci, pasta, grano, orzo, riso bianco, mais, segale, pane, lenticchie, piselli, pollo, anatra, carne di maiale, costata di manzo e agnello.

Alimenti altamente acidi

Alti cibi acidi comprendono manzo, oca, tacchino, fegato, carne di vitello, salame, coniglio, anguilla, halibut, aringhe, gamberetti, cozze, sardine, rosefish, salmone, arachidi, pistacchi, avena, riso integrale, formaggio, burro e tuorli d'uovo.